，林金富介绍说，苯并芘是在烧烤情况下可能产生的污染物，对人体危害性大且有致癌性，在肉类或水产品等烧烤物中会出现。台北荣总职业医学及临床毒物部主任杨振昌说，苯并芘类物质是目前属于多环芳香族碳氢化合物中，唯一被列为第一级致癌物的。杨振昌表示，苯并芘类在动物实验中，主要风险为致癌，吸入会引发肺部癌症，吃下肚则会导致肠胃道癌症，如食道癌、胃癌、大肠癌等，油炸类食物比较容易出现这类物质，以烧烤来说，大概超过350摄氏度就会产生。 + n) M) r I( B0 j" c! L6 [: W+ G. O, O' U
对此，日本网民评论称，这次事件提醒了消费者，日本企业也有危险，希望日本农林水产省和厚生劳动省加强检查。也有网民提到，许多国家与地区都要求标识食品中反式脂肪酸含量或禁止该成分流通，只有日本不作为。有台湾网民担忧，日本排核污染水后，“还有人继续相信日本进口是质量保障吗？”也有人担忧问题产品退运后会不会再度进口。8 a/ {. X0 H" L, m3 L7 J
