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最近" d" O6 @4 V" U o9 J
. r4 n+ n) N8 v- ?甘肃天水的麻辣烫突然火遍全网/ }1 [ m S3 s5 G, d, j
/ S9 v2 L: p: {多次冲上热搜1 i M* E+ K- W4 Y% @
/ [8 n" D% t- H" Y8 \+ u3 z在某短视频平台播放量已超14亿' J- Y" Q# k" }
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杭州滨江一家甘肃麻辣烫
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" z! s! ?4 _% `( Z' b1 F老板甚至累得歇业了！直线距离不到500米，
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开出两家甘肃麻辣烫！! R/ ]0 @+ P2 r& c2 y
8 U" J# C0 Y9 \) R8 K今天，
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5 f" F C, H5 Q* r, V0 \% D在余杭西溪北苑北区和东区
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直线距离不到500米，
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8 [1 }/ R% R1 {% i9 x/ L分别有两家甘肃麻辣烫店开业！! N, m2 |3 H+ M
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一家名为陇兴甘肃麻辣烫，$ J* @; U# I+ W8 b& \9 d6 G: ]
+ Q+ D4 N* r$ M: o另一家叫杭州谢敏敏甘肃麻辣烫。* c' Y$ E" V% }. Y' z# P, v
) Q# r% X- a7 i4 u5 ]* G) K. p中午十二点多，
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四面八方赶来的食客把' t8 K( p T ~3 r. s
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陇兴甘肃麻辣烫店内挤得满满当当！
冰柜里各种菜色让人看得眼花缭乱，6 t5 f) Y) ?" Q
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最受欢迎的要数
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3 d* r/ j. @' ?2 G7 Q' q来自甘肃定西的马铃薯湿粉条，1 |8 e2 R, a, \! E" Y3 m5 M
% J# _& g! Y2 A- j4 z老板补了一盒又一盒。
十点四十分，
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) i) v0 @* J. p% Y0 `第一桌客人就已经赶到店里了！8 x0 V, g5 z9 K+ N; B, Q, o8 s
1 D l! B+ z/ f7 }, V8 Y" k! b) K小姐姐告诉说，* h( I' I2 _7 u9 n
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她们来自山东在附近上班% V7 F' M7 _) I' w. O
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之前就在网上看到消息了，
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' }. z4 M; ~3 W听说今天开业立马要赶来尝第一口。
而另一边，9 ?" E5 f, m- B
% o4 F. E7 U% h# ^ |杭州谢敏敏甘肃麻辣烫店内
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]- V7 E9 n) n店主还在紧张地做最后的准备，
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4 J% }" ~# ?* |# S3 F# B他们准备今晚正式营业。
赶上风口和热潮的背后，
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两家店主又有怎样热辣滚烫的故事呢？& e" F+ S# [1 f8 a. Q1 V
% Y; ?- ~9 R! b前一天还是网友，
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: m6 _, S+ { R# _. [4 u5 [第二天就成了合伙人，3 z+ ?9 _- v( B5 ?/ _+ ^, y6 U
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半个月火速开店！
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开业前一天，
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1 H5 T. p9 N( b; G* ?造访了陇兴甘肃麻辣烫。
两位店主一位是来自甘肃庆阳的小慕，
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9 o4 H h" x2 i3 P& M7 u1 Q+ Q) G另一位则是最近爆火的天水本地人孟孟。
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两个人前一天还是陌生的网友，( {, i4 v! o' s2 O9 c: T6 z
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第二天就成了合伙人。
左一为孟孟，右一为小慕
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小慕告诉我们) G0 A5 N* X& \& {
: e( o& Z$ `% A& j! s( \. V自己过年的时候回老家，
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% f3 l& M* |1 D看到路边有很多文旅的宣传标语，
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那时候她就在想) `% N- `, Y" L5 P# ^
6 G2 a& k: h" o- V V7 H$ }! Y( ]+ u什么时候能把甘肃的美食推广出去。
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1 b: I# q7 J. Q' _! ^: r3 H( C“我在浙江8年，$ y. W0 A! ~3 c6 p5 X* R6 i; c6 C+ h
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很少能吃到家的味道。”
大年初二就回到杭州的小慕，8 E9 k0 _. v+ S& j
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开始思考自己开店，
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原本想做仓储店，5 Z. Z( o7 M& Z6 {/ i1 b
- A+ _: G, y+ |* Q没想到家乡的美食突然爆火，$ j) [- k* r ]
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小慕决定不如就开家甘肃麻辣烫。1 V. K1 C' f& ?( ]2 N1 A
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在开店前自己心里也没有底，
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但是她想就算失败了，1 j8 u5 ~9 d) Q R4 C
\! r7 L7 G- I: s+ X自己能吃到也是好的，
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满足一下自己。5 I' \4 @' P- Q; B# B
' P9 s9 M& R8 J6 v她在网上征求店铺选址、% F/ Y- O0 {$ g8 n
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预告开店进程中，# A9 o! f$ K3 i: |
# Z' J( v# A% Y不仅被不少网友在线云监工，1 T9 i1 X" M s* _
% B6 i+ g& w7 ^# o% @4 _还结识了自己的合作伙伴孟孟。
小慕店铺社交账号
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0 e1 E `) c8 ?% y; I% {! i“当时她私信我，
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问能不能一起合伙，1 O9 m/ j+ Q+ e! [) q
% C/ B( {8 A# N3 Y# @2 Q第二天我们见面就很合拍。”
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' f. i0 S8 L; k, ^$ U* t7 F小慕说孟孟跟她观念一致，
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巧的是两个人带了款式一模一样的戒指，
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. e. U6 w4 y4 s. c! k7 I X4 E3 ]而且都戴在无名指上，8 R3 b' x9 p: v
! ~) y1 ?/ Y; S( b; F小小的巧合让两个甘肃妹子说干就干!
3月13日见面，
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* {1 r1 v. O" ~3 i18号晚上就签下了店铺，
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) j2 _% {; U) E9 {7 Z5 y25号试营业，
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4 h3 Q- Z0 ^+ d. s$ ?速度快得让两人都不敢相信。1 B1 s' h& _6 W! }& Q
' |& Z3 ]! \# F' ?2 w不过对于家乡的美食，+ K+ S/ Z; {3 }1 V' }; A* }
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她们都很有信心，$ d0 f5 Q" X( J% n
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汤底是牛骨和鸡架现熬的。
甜胚子和手擀粉全都是亲手制作。+ y" [( e z% U' r
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未来他们打算把更多的甘肃美食，% ^. P. U0 N2 c: F; g7 ]
9 ~/ z) L+ }" r X& K& D' p" ^带到店里。
97年湘妹子，特种兵式开店！6 f* R( k" W* ]* Y( G0 b
3 D, H' b+ Z$ f A历时10天，完成学习、开业准备！) ^( n3 _6 s7 ]- W
+ a/ m/ q! n8 z开在东区的是# Y4 o: A! x7 l
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杭州谢敏敏甘肃麻辣烫，
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( n& c- P) }* w s店如其名，, Q0 F$ S+ X& G. r* H0 j5 _
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97年的谢敏敏是个湘妹子。
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她同样在社交平台更新了
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自己的开店历程。
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' ]2 @. J5 @- c+ d) I3月17日，- O8 e& m& ? X, L$ C& }: x
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谢敏敏坐高铁赶往甘肃天水， u) S8 l w+ D, y% U& g
( f* x1 h- _" S! L* u历时9个小时1600多公里，
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$ @2 s3 A. }" R* H每天排队7、8个小时考察了十几家麻辣烫店。
3月23日，
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0 Z7 x: ]8 Z6 B( y% o9 A敏敏发布视频自己在余杭签下了店面。
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谢敏敏最后一次更新视频账号
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' _1 p. K1 O0 t' X! B& n/ b是在前天，' W8 }8 f+ |) z$ T+ s
" T6 J+ m% d% d( b/ E, \9 `一天内采购完店铺全部的设备。5 e# a$ u% e) ^7 A* S S% {
, T9 V# |; [( ^$ g% g& H从去天水学习，' ^6 E- |" U( ]: @' F. f
4 L, b1 x/ z6 @到今天开业一共花了10天的时间，4 o- O8 t/ B, l1 y
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谢敏敏执行力简直max！
想尝尝味道，, V- U/ h8 ~3 `# J
: A6 }6 P4 u0 i3 Z1 B& ?8 u& ]又没有机会出去的小伙们+ W3 n3 v. J. \+ f& D: f. [
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可以冲冲冲了！3 Z* k4 {0 Q) {- a
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发表于 2024-3-27 10:37:22
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