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标题: 【健康科普】乳糖不耐受也能喝牛奶，5种方法让你免受困扰 [打印本页]
作者: 施贝安2020    时间: 2022-5-9 15:33
标题: 【健康科普】乳糖不耐受也能喝牛奶，5种方法让你免受困扰
牛奶的营养价值，不用再多说了，然而对一部分人群而言喝牛奶却是一件难事。
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《2021中国奶商指数报告》显示，约1.9亿国人自称有乳糖不耐受症状。而在他们的眼里，乳制品犹如洪水猛兽。* i3 l( E; D8 {; }& U

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% `- f6 V2 x) w# |4 z9 H对于乳糖不耐受，很多人的观点是：天生不能喝牛奶。
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- b% L; ~0 E. t事实是，没那么“天生”，而且即便是乳糖不耐受人群，也是可以喝牛奶的。
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2 a$ l# Z0 s. |3 q5 S; J- Y不是每个人的身体都“适配”牛奶
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乳糖不耐受的发生，是因为身体中没有充足的乳糖酶来完全消化牛奶中的乳糖，如此一来，乳糖就会在肠道中堆积、被微生物利用，进而导致腹泻等症状。
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事实上，天生就有乳糖不耐受的人非常少，大部分人在婴幼儿时期都可以正常消化乳糖。
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如果断奶之后，很长时间不吃乳制品，或者成年后有一段时间没有摄入乳制品，就有一定的概率发生乳糖不耐受。
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道理很简单，由于长期没有喝牛奶的习惯，人体内的乳糖酶工厂基本处于停工状态，而当你某一天突然喝牛奶时，工厂里的“工人”们就会措手不及，一时无法分解乳糖。8 c% k7 M5 i2 T
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乳糖直接进入结肠，再被结肠细菌代谢后产生气体，一系列的不适症状就此产生了。0 o# s( r  H. Z; F5 s! a5 J; \
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如何自查乳糖不耐受+ @; Y3 T& T( H( ~4 P9 ]4 [" ~; M

" U! R; z$ E+ O6 R$ c* M, h在饮用乳制品后的30分钟~2小时，如果发现肚子咕咕叫，有胀气、腹痛、腹部不适、放屁、腹泻等症状，则暗示乳糖不耐受的可能性。
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" F; P+ |$ B2 J2 M5 Y乳糖不耐受＝不能喝牛奶？
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3 W) x3 l# s3 h/ D. y并非如此，真正不能喝牛奶的，是牛奶蛋白过敏人群。但乳糖不耐受≠牛奶蛋白过敏。
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& z$ C# Q1 P3 a9 n* k: ], D6 P- d牛奶蛋白过敏属于食物过敏，是免疫反应的问题，与体内的乳糖酶工厂并无关联。  j4 |& Q$ ]9 L$ Q; }- M7 X# w/ v
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9 n9 d' w8 p* q6 P0 H对乳糖不耐受人群而言，牛奶不仅能喝，而且需要喝。因为牛奶摄入不足的后果很简单粗暴，就是：缺钙。1 A# \+ h9 Z  ]
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与其他含钙量的食材相比，牛奶的补钙效率比较高，在补钙这件事上它的确是不可替代的。
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在喝牛奶时，可以通过以下方法尽量避免不适症状的发生：

0 S' H% m# i# e& J/ P少量多次，每次少喝一些: F, X$ j+ Y# q  m6 C/ }: o
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建议从少量开始喝，如50毫升，让胃肠道慢慢习惯后再逐渐加量。8 }, ]) w" @/ k( A

( o& `0 O" T" g. ^, B6 {选择低乳糖或零乳糖牛奶4 m6 }: c% x0 E3 M# Q- f9 `

, q3 `- e& T! x% n8 w* \0 M这类牛奶的乳糖含量较低，容易被人体消化吸收，不会引起乳糖不耐受的不适症状。& \3 m# I6 f) \0 z, ]7 q  Z
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别空腹喝牛奶% ]. P; s( t3 W0 M6 v
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喝牛奶前后吃一些食物延长消化时间。
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改喝酸奶
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酸奶在发酵过程中，乳酸菌已将牛奶中的乳糖分解成乳酸，减少了乳糖的含量。5 s7 p9 G2 z0 `7 ]0 @! A
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补充乳糖酶- U9 @: Z2 M1 R' y
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育儿专家大力推荐的添加纽乐曼乳糖酶。每毫升含乳糖酶18000酶活力单位，可以快速分解乳糖为葡萄糖和半乳糖，迅速缓解乳糖不耐症，相比市场常见酶活含量4000~6000同类产品，效果更快更明显。
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# e5 W8 ?+ Z8 y. N# \纽乐曼乳糖酶成分精简、专一性强、不含致敏成分，减少腹泻发生率及减轻其症状。新西兰原装进口，无添加任何香精、色素、防腐剂，减轻宝宝肠胃负担，安全更有效。
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纽乐曼乳糖酶为滴剂型可直接吞服，也可以在喂奶前5-10分钟服用，温度小于37度，口感、效果会更加良好。
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( B0 `0 ?3 h, V9 V( W$ @不过，乳糖不耐受不是一辈子不变的标签，随着人体身体状态的变化，以前乳糖不耐受的人也会变得耐受。有一部分乳糖不耐受，与感染性腹泻、急性肠胃炎等疾病有关，待病情恢复后，这种乳糖不耐受的状况也可以得到缓解。
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: _/ U+ G, u: i4 Q( N4 j乳糖不耐受≠钙质不吸收
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+ ^3 t/ R1 Y" U6 M1 f0 }换了喝法，那会影响钙的吸收吗？+ w. ~; Y% U) y+ f
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很多人认为喝完奶就腹泻，乳糖不耐受人群的牛奶都白喝了，因为钙质不会被吸收。8 J4 g! ?; Z- i5 v; p" ~! X2 m/ N
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但事实上，乳糖不耐受≠钙质不吸收。
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* R4 ^- e7 T1 f1 Z+ L/ O: f正常人与乳糖不耐受人群钙质的吸收率是相当的，咱的牛奶喝得虽然“辛苦”，但真的没白喝。$ n. @& m  S& |8 O% }3 N* C
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如果你是奶控，请找到最适合自己的方式补充～" g" }: B2 K( Z2 i




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