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标题: 【健康科普】乳糖不耐受也能喝牛奶，5种方法让你免受困扰 [打印本页]
作者: 施贝安2020    时间: 2022-5-9 15:33
标题: 【健康科普】乳糖不耐受也能喝牛奶，5种方法让你免受困扰
牛奶的营养价值，不用再多说了，然而对一部分人群而言喝牛奶却是一件难事。
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《2021中国奶商指数报告》显示，约1.9亿国人自称有乳糖不耐受症状。而在他们的眼里，乳制品犹如洪水猛兽。3 h& C" T4 h) `- C2 Y% O
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对于乳糖不耐受，很多人的观点是：天生不能喝牛奶。; ~9 w1 H# @/ \/ ^* h

2 c8 O8 P$ A3 [  |事实是，没那么“天生”，而且即便是乳糖不耐受人群，也是可以喝牛奶的。8 t- ?2 _' U) O3 R

9 A( H5 H9 {# g+ q7 ]8 \% Y- `不是每个人的身体都“适配”牛奶6 p- y# ]1 N- @* X
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乳糖不耐受的发生，是因为身体中没有充足的乳糖酶来完全消化牛奶中的乳糖，如此一来，乳糖就会在肠道中堆积、被微生物利用，进而导致腹泻等症状。
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事实上，天生就有乳糖不耐受的人非常少，大部分人在婴幼儿时期都可以正常消化乳糖。" B2 X9 q# ]: L9 ?6 Q

$ ~8 T2 |6 {- n. r( l- ]- ^如果断奶之后，很长时间不吃乳制品，或者成年后有一段时间没有摄入乳制品，就有一定的概率发生乳糖不耐受。9 s% [, p* J0 W0 i: J
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# m$ J7 t. J; N7 W0 i' S+ _道理很简单，由于长期没有喝牛奶的习惯，人体内的乳糖酶工厂基本处于停工状态，而当你某一天突然喝牛奶时，工厂里的“工人”们就会措手不及，一时无法分解乳糖。
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, q- C/ i- t, D0 o1 q" c2 R乳糖直接进入结肠，再被结肠细菌代谢后产生气体，一系列的不适症状就此产生了。9 p# R1 ?9 _, [7 O; P* R+ K1 X
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如何自查乳糖不耐受
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4 b4 p" k; Q2 K) I7 s; ?& L在饮用乳制品后的30分钟~2小时，如果发现肚子咕咕叫，有胀气、腹痛、腹部不适、放屁、腹泻等症状，则暗示乳糖不耐受的可能性。
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- |2 s6 M( D" F. b1 }乳糖不耐受＝不能喝牛奶？+ x) R2 r) s8 W9 c9 \

& M8 w: Y7 X! ]% _1 M! o并非如此，真正不能喝牛奶的，是牛奶蛋白过敏人群。但乳糖不耐受≠牛奶蛋白过敏。6 x8 Z0 y9 M3 s; q
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牛奶蛋白过敏属于食物过敏，是免疫反应的问题，与体内的乳糖酶工厂并无关联。
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对乳糖不耐受人群而言，牛奶不仅能喝，而且需要喝。因为牛奶摄入不足的后果很简单粗暴，就是：缺钙。
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, g' X+ I( m: ]  ~% A6 U: B与其他含钙量的食材相比，牛奶的补钙效率比较高，在补钙这件事上它的确是不可替代的。
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在喝牛奶时，可以通过以下方法尽量避免不适症状的发生：
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少量多次，每次少喝一些
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8 G. z% A# M6 T. P2 P  s1 Q( W- r1 _建议从少量开始喝，如50毫升，让胃肠道慢慢习惯后再逐渐加量。2 t! w  i' k, m" j" k/ U
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选择低乳糖或零乳糖牛奶- @5 A' A% S& i7 x
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这类牛奶的乳糖含量较低，容易被人体消化吸收，不会引起乳糖不耐受的不适症状。
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别空腹喝牛奶' A  e( c* p: _+ F

3 w: N6 i' {- N6 c& Q+ `) i喝牛奶前后吃一些食物延长消化时间。) L. P1 @! ]: I6 T4 N& l
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改喝酸奶
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6 t  S0 C" ~7 m& t酸奶在发酵过程中，乳酸菌已将牛奶中的乳糖分解成乳酸，减少了乳糖的含量。' L! D% ~8 C0 |

" j9 V7 J. g0 e/ m6 X3 I6 G" S! d补充乳糖酶
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育儿专家大力推荐的添加纽乐曼乳糖酶。每毫升含乳糖酶18000酶活力单位，可以快速分解乳糖为葡萄糖和半乳糖，迅速缓解乳糖不耐症，相比市场常见酶活含量4000~6000同类产品，效果更快更明显。5 K7 `, `" e" t2 C. E, e
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3 ~# p1 j' D$ v6 I" U纽乐曼乳糖酶成分精简、专一性强、不含致敏成分，减少腹泻发生率及减轻其症状。新西兰原装进口，无添加任何香精、色素、防腐剂，减轻宝宝肠胃负担，安全更有效。
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纽乐曼乳糖酶为滴剂型可直接吞服，也可以在喂奶前5-10分钟服用，温度小于37度，口感、效果会更加良好。
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( |; A+ `5 K( p不过，乳糖不耐受不是一辈子不变的标签，随着人体身体状态的变化，以前乳糖不耐受的人也会变得耐受。有一部分乳糖不耐受，与感染性腹泻、急性肠胃炎等疾病有关，待病情恢复后，这种乳糖不耐受的状况也可以得到缓解。
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乳糖不耐受≠钙质不吸收+ Q5 _( w5 X) G8 s

6 f- C  ~( b8 p换了喝法，那会影响钙的吸收吗？
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% E( `7 ~) m* P  x很多人认为喝完奶就腹泻，乳糖不耐受人群的牛奶都白喝了，因为钙质不会被吸收。
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但事实上，乳糖不耐受≠钙质不吸收。
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1 J0 Y9 `, o& R' m* T; X正常人与乳糖不耐受人群钙质的吸收率是相当的，咱的牛奶喝得虽然“辛苦”，但真的没白喝。5 H+ u4 i8 i0 z
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如果你是奶控，请找到最适合自己的方式补充～, J. u( ?& B5 O/ _5 N- P7 U' o5 ^




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