2.莲子; U0 _* f6 q0 H! c) v" H0 h
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莲子是一种营养丰富的食材,它含有非结晶形生物碱N-9,有助于降血压。# @' ^; H5 x' V% |( M
2 g. b9 s/ S' }5 y* t& O而且莲子中的莲心碱和异莲心碱等生物碱有清热泻火之功能,能够扩张外周血管,降低血压,并有助于睡眠。# y( E0 w) i, R, k3 S; f" r
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推荐食谱:桂圆莲子汤 % f$ S' F4 f g% V0 U ' H X& r& N1 C具体做法:将120克莲子用40°C温水清洗干净,捞出备用。去壳干桂圆十颗和一勺枸杞清洗干净,控干水分,与六克冰糖一同备用。& f+ u% z* H7 [ p& o1 R
; e. L7 d: k* ~在锅中烧开水后,加入莲子和桂圆,快速搅拌均匀,浸泡十分钟。盖上锅盖,用中火煮十分钟,让莲子和桂圆吸水膨胀。关火后,加入冰糖和枸杞,搅拌均匀,盖上盖子焖十分钟,使莲子变软,更加美味。 v9 f' J8 F) D8 i. J. o
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将莲子和桂圆盛出,可根据个人口味用红糖替换冰糖,完成这道养生佳肴。