传播网-传播网门户网站（www.icbw.com.cn） - 传播网!
标题: 全球视野中的离子电场保鲜技术 [打印本页]
作者: 传播网. 时间: 2024-7-30 16:48
标题: 全球视野中的离子电场保鲜技术
全球视野中的离子电场保鲜技术
1 u: q) T: y+ X
/ H# t$ H2 c, e. z 目前，全球对于冷库果蔬食品储藏中的物理电场方式--高压离子静电保鲜技术的研究刚刚起步，对其所产生的物理、化学和生物效应及应用优化仍处于探索阶段，果蔬高压静电保鲜技术作为新型的保鲜技术，在科学研究和生产实践上都有着很大的空间和很广阔的发展前景，成为全球化果蔬保鲜方面的热点技术。
3 B+ k2 O1 b) g: F t4 Z& I8 t
科学研究发现，电场通过改变水果、蔬菜细胞的生理过程、影响其呼吸系统电子传递，展现了其在食品保鲜领域的优越性。
n+ a2 U, [" y. P8 N" D
权威研究证明高压离子电场对果蔬的作用主要体现在促进生长、保鲜和空间控菌三个方面。
) \' w) z. P" V
促进生长：
通过在农业生产中使用空间电场系统，可以有效提高果蔬的产量和质量。同时几乎不需要使用任何治疗病虫害的药物，效益显著。
% B7 U" B; _" n, _7 D
保鲜效果：
离子电场中的负离子释放后，能够通过改变果蔬细胞的膜电位，影响其呼吸系统的电子传递过程，从而降低果蔬的呼吸强度，延缓衰老过程。同时释放的臭氧气体会与果蔬释放的乙烯发生反应生成CO2和水，从而抑制果蔬采后的成熟衰老，达到一定的保鲜效果。电场还能使水产生共鸣现象，引起水结构及水与酶结合状态发生变化，最终导致酶失活，进一步抑制果蔬的成熟衰老。
3 ^* V# Z% z3 W% K7 G0 p) m! q
空间控菌：
高压离子电场能够电离空气产生微量的臭氧，臭氧具有一定的抑菌作用，控制环境空间中的微生物繁殖。
! b5 T6 W# f" E* L7 r, I
6 a- T. X7 ~) @: m- A1 T7 Z
2 n: Q' L$ H8 Q i 智中积电（上海）保鲜科技有限公司研究论证，高压电场（离子电场+负离子+臭氧）保鲜技术是一种先进的物理保鲜方法，它利用高压电场或低温等离子体电场对水果、蔬菜冷藏库的进行升级，以达到保鲜的目的。在实际应用中，在保证生鲜高品质的前提下，大大提高抑菌率和货架保鲜期，保证了食品的色、香、味等不受影响。
6 R1 S5 I' ~2 g: o
+ d4 ?. A _( d+ V: G5 C
- N) m: A. C( B 全球科技工作者一致对空间离子电场保鲜技术进行了全面论证：通过在冷藏库内创造电场环境，产生的特定低频电场与食材细胞内部的水分子发生共振，使水分子活性化。通过技术提高，在应用过程中可以更好的调控各种因素，有助于抑制细菌繁殖，从而延长食材的保鲜时间，提高食品保鲜期，达到果蔬保鲜、延长贮藏期的目的，为冷库食品仓储和物流提供了新的增效方案。
2 j4 b3 m- s, P! p+ l2 M
智中积电（上海）保鲜科技有限公司推出的中积电空间离子电场节能保鲜技术，对果蔬储存的实验数据表明，该技术在延长果蔬保鲜期、保持果蔬品质方面具有显著效果。是一种利用纯物理方式对果蔬、肉类食品进行抗氧化、杀灭微生物，延长保鲜的优选方法。更多详情请关注公众号或官网。
; `) W/ i6 x) l. l4 I% r8 N1 c
中积电电场系统（离子电场+负离子+臭氧），国内冷库升级的前沿科技，在原有冷库的基础上，通过增加空间离子电场设备来增加冷库的能效，具有环保、降低电耗，节能的特点。
4 f) F0 U9 `. O8 \6 X" H
e; U) }& p. z
& ~# ]+ @3 i2 O# p- [7 Z
适合于各类型冷库（普通、气调、真空、微冻、组合），无需改造，仅需在原有的冷库加挂摆放，根据设定工作时间，自行启动。产品采用分体式组合使用，每套独立的设备均具有物理电场、负离子、臭氧等功能，单机可覆盖8-10平方，如根据冷库面积架设电场覆盖网，面积可以数倍提高。
款式有吊顶、挂壁、支架等，不论何总款式功效相同，均可以通过复合空间离子电场，实现食品的延期保鲜与储藏。
: R9 v7 [% C: e4 a/ y% ~! c3 ?
为了更好的普及推广离子电场保鲜技术，提高仓储行业的整体水平，减轻冷库经营者的经济压力，中积电率先在国内推出共享电场进冷库活动。
通过共享经济模式，面向全国10万+冷链经营者进行保鲜设备的租赁服务，会员支付押金后，即可让自己的冷库享受一款完美的离子电场保鲜系统，即刻配套到您的冷库内，按照机器上二维码扫码付费开机，使用费用可低至2-3元/天，大大减轻您一次性设备投资压力。详情关注中积电公众号或官网！(通讯员：张生)
, B5 q8 q; ] i. C2 K( `0 A
| 欢迎光临 传播网-传播网门户网站（www.icbw.com.cn） - 传播网! (https://www.icbw.com.cn/) |
Powered by Discuz! X3.1 |
