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标题: 老年人不能吃核桃？医生直言：不想常进医院，3种坚果最好少吃！ [打印本页]
作者: admin    时间: 2024-8-14 17:54
标题: 老年人不能吃核桃？医生直言：不想常进医院，3种坚果最好少吃！
李奶奶年纪大了之后就喜欢吃核桃，她说核桃补脑，这样就可以预防老年痴呆了。, e- K0 i8 W) M; z% @

" R: v: {7 @% Z% P1 [& x晚辈们平常也不知道可以给李奶奶买什么，看老人家喜欢吃核桃就干脆每次都买几斤过来。李奶奶也吃得高兴，逢人还夸这些孩子们孝顺。1 {' `0 M/ u# b& v# D( M" a

6 o, t- v: P2 j# ^然而有一天李奶奶吃完核桃之后却老嘀咕头晕，刚走几步就晕倒了。7 ^$ a4 H! x0 S" N1 m

7 {/ c5 I9 P; w% D3 t' l  \$ ]医生检查完后非常生气：“老人有高血脂，你们还给她吃这么多核桃？” 几个晚辈面面相觑，大家满脸愧疚，都不敢说话。5 a' Y/ g8 Y. C
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事实上，核桃的确是个好东西。但老年人的话，可就要小心了。: C! v8 H0 e: P
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一、美国食药监局：每天一把坚果死亡风险降低11%
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6 K" H" p% g( f7 j7 x/ q* Q4 i- }坚持吃坚果对人体大有裨益。美国食品和药物管理局一项持续了30年跟踪调查给出的数据显示：每天吃一把坚果，30年内因为任何疾病致死的风险会降低20%；因为心脏病死亡的风险会降低29%，因为癌症死亡的风险更是会降低11%。 坚果中，核桃的性价比很高，它有“长寿果”的美称。解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞介绍说，核桃就像一个天然营养宝库，含有很多有益于健康的成分。
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, J! r- X, A9 h& z% o" g2 R它富含油酸、亚麻酸、维生素E、磷脂、DHA、丙酮酸以及钾、锰、铬等各种微量元素，可以起到降低心脑血管疾病、延长细胞寿命，减缓衰老、减轻脂肪肝、促进葡萄糖利用、胆固醇代谢等作用。
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核桃还浑身是宝。夹在核桃仁之间的薄片是分心木，泡水喝可以缓解失眠、改善腰腿疼痛；跟五味子一起泡水可以固涩止遗。# D; s; E! V  A) e, C  @

/ `/ L' v' ]" \3 i+ ^4 C$ U) j" f核桃壳能够清热解毒，对一些粘膜的病变，都可以起到非常好的疗效。 那么，为什么有的老年人吃核桃却出现了身体不适的情况呢？$ p! ?/ E# Y5 V) W; k

% V/ M5 e* s- Q! X+ D" b9 h7 t- }这是因为核桃含有较高的植物脂肪，大部分虽然都是健康的单不饱和多不饱和脂肪酸，但如果摄入过多，还是会对血脂产生不好的影响。所以核桃再好，但对于有高血脂的老人而言，还是要控制摄入量，不宜过多。
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以下3种坚果，老年人食用的时候要尤其注意。 腰果：腰果中钠的含量相对较高，过多食用会导致钠摄入超标，影响心血管健康。
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杏仁：杏仁是一种常见的过敏原，有过敏体质的老人不慎食用可能会出现皮肤瘙痒和呼吸困难的症状。此外，杏仁中含有较高的脂肪和热量，不宜过多食用。
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夏威夷果：夏威夷果的热量和脂肪都比较高，大量食用不但容易增加体重，还可能会增加患心血管疾病的风险。+ B6 }! G% t' a" {9 D$ M
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二、7万人研究：花生可以预防心血管疾病" O* i3 ?! J/ `) t+ k

) h( ^2 w0 c- l. y% G5 q, \& y众多坚果中，花生无疑被小瞧了，很多人甚至将花生看作“心脑血管祸根”。但实际上，多吃花生对身体非常有益。 国际期刊《卒中》（stroke）曾经发表了一篇关于花生的研究。该研究涉及7万多人、历时长达15年，最后给出的追踪结果显示：在日本的男性和女性中，他们吃花生跟缺血性脑卒中、脑卒中以及心血管疾病发病率降低息息相关。
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1 O; w$ w& g/ Q6 H% ]数据表明，相比不吃花生的人，平均每天吃4-5颗花生的人，患心脑血管疾病的风险降低了13。与此同时，缺血性中风的风险也降低了20%、全脑卒中的风险更是降低了16%。. S9 H9 o) x% g- K5 G/ P

! [: F4 \- H; a. C而且在这项实验中，受试者无论什么性别、年龄，研究人员都可以得到相似的结果。换句话说，无论是谁，每天只要吃4~5个花生就能够起到有益的效应。) {, P  B: Q3 K7 ~8 T3 u9 w$ |
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那花生应该怎么吃呢？以下几种做法可以适应不同人群的需求。
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生吃营养高：花生加热后会损失部分维生素，降低一定的营养价值。所以花生生吃的营养会更高。对于贫血、有凝血问题的人来说，生吃花生衣也对身体非常有益。# }! f. ~8 T: q# l8 I/ }6 H) o
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蒸煮助消化：蒸煮花生尽量选鲜花生，它们的水分更多，更适合煮着吃。花生蒸煮后易消化，适合肠胃功能弱的人。
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打浆口感好：对于咀嚼功能有障碍的人而言，花生打浆是非常好的选择。可以做成花生露、花生糊，不但口感顺滑，而且也方便食用。% s0 l% ]( J- A
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三、104岁名医：长寿很简单，照做这4点就行% |7 m' f; {- j$ w5 Z8 e

' ?+ T! h1 ^) X身体是一台精密的仪器，想要做到健康长寿，注重坚果的摄入只是其中的一步。 国医大师邓铁涛享年104岁。直至去世，他也始终听力敏锐、思维清晰、步履稳健、口齿流利。他是全国知名的老中医师也是首届国医大师，他始终坚持贯彻“养生重于治病”的理念。他曾经将自己的长寿秘诀分享出来。老年人如果能做到这几点，长寿其实并不难。
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& T, A* P( L. N  x) Q; |1、保持规律作息
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/ C% ~* c6 D$ G+ V9 ]2 Z! n7 S' t邓铁涛每天都有做规律的作息时间。七点半就起床，起床后进行锻炼，如打八段锦；八点半开始吃早餐，中午休息2小时，下午也会进行一些简单的锻炼，伴晚6点吃晚饭。3 E$ o4 `; i- T* ?2 R$ a; U3 y( `
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早中晚按时进食，每天坚持锻炼。邓老表示健康的生活作息是养生的重要一步。
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2、健康的饮食2 m# _/ W- T/ B

, Y! a( T' Q# j: B8 D9 U/ P9 N邓铁涛大师被问到最多的问题就是：平时吃什么可以长寿。他的回答是：杂食不偏。
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邓老的饮食也非常有规律，他坚持用餐定时、定量，饮食清淡，以大米为主，搭配果蔬水果。邓老强调要保持营养均衡，而且尽量每餐都是七分饱。 3、重视预防: N& k! e4 _, J7 C' |* n9 n, x
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在疾病问题上，邓老主张以预防为主，认为预防胜过治疗。邓老每天早晚都会进行八段锦和站柱练习，注重通过气功来养生。邓老还认为，对健康至关重要的就是保持积极乐观的心态，他建议可以多和亲友交谈、多参加活动、保持社交关系。适度运动也是邓老的预防秘诀，他每天都会散步和自我按摩，以此达到促进血液循环、新陈代谢的效果。7 T# m9 m4 |- G4 {+ Q$ p! E$ c

) n2 U9 u. w# O8 C1 s2 K4、坚持4个小习惯8 Z! z8 o* a! H6 I( x
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邓老有4个每天坚持做的小习惯。6 |: |4 T) g9 V9 J! j7 \* l2 o. j$ s

/ J# O6 S# a" C) W# Z" C冷热水交替洗澡：时间为10分钟左右。邓老认为这样有利于促进血管的血液循环，就像做了一次血管按摩一样。# h) F, @5 A, k1 q2 _* t2 J5 |9 x- {
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勤梳头：邓老每天早期都会梳头100次。除了头发之外，在邓老看来，四肢躯干、血管关节都可以刮一刮。6 a; d! V5 l) T% D' H, a+ i* S
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午饭前悠闲地转10圈：在中午11点至12点时到室外慢慢行走，走上十来圈，直至身体微微出汗再回去。& C+ H' e5 I1 q* o7 R, m  ^2 L
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打八段锦：邓老从50岁就开始打八段锦，认为它可以调畅气机、疏肝解郁、行气活血。- H" u/ G2 C9 _1 r0 ~; s) }

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