传播网-传播网门户网站（www.icbw.com.cn） - 传播网!

标题: 鸡蛋碰石头 美味在锅头 [打印本页]
作者: 传播网编辑    时间: 2015-4-27 11:58
标题: 鸡蛋碰石头 美味在锅头
九锅一堂(银石广场店)

虽然是快销餐厅，但是其实装修很有格调，略带文艺小资范儿，而且每一道菜都在水准之上。鸡蛋碰石头是推荐菜~吃的不是味道，而是过程。一锅烧得滚烫的砂锅，装着高温火红的雨花石。金黄清澈的蛋液一倒下去，蛋香、葱香扑鼻而来，蛋液中还加入了少许虾仁，浑然天成的好滋味，鲜美又可口。


' [* F% r8 ^( V
; m0 e8 L$ Z/ \! d% X' Y* P# O  Y
0 k( H( i5 W2 _2 \$ C' v; W

年糕排骨里的年糕又脆又糯，口感很喜欢，大块的排骨吸饱了酱汁，肉质细嫩，很入味。石锅豆腐是他们家的明星菜品，味道可能改了良，酸香中略带辣味，不是之前传说的死辣！土豆片也很好吃，有点像天蚕土豆的味道，就是干香干香的那种烧烤味儿，分量也超级足，很下饭。

7 r/ r- l9 \/ M% ^" }3 A2 A" ]  s
# c4 b0 T0 @0 I4 X0 a, w% t
# W6 L/ N# l+ ~+ {5 i

石锅肥牛好开胃，端上来捞捞就没有肉肉了TVT石锅鲫鱼是大招牌菜，两条胖嘟嘟的大鲫鱼，在石锅上烤得滋滋作响，油爆爆的，撒满了炒得喷香的豌豆、红艳艳的泡萝卜和翠生生的小香葱。鲫鱼肉质细腻雪白，外酥里嫩，蘸着酱汁吃起更香更下饭。鱼片被滚油烤得酥酥脆脆的，最喜欢吃它啦。

) J) q( T9 S  [
3 J1 H0 t$ ^9 I7 A2 g/ I+ u
; l& y* |0 r" S' h; K. }, j' C

除了主打的锅物，他家的特色还有两样：1、3元自助餐台；2、15分钟内上菜。自助餐台不必说，泡菜美味，白米饭酱油炒饭和南瓜粥品相口感都很好，完全不为价格动摇质量，黄瓜卷心菜丝也爽口又解腻，不过饮料我不爱，所以就不评价了。至于15分钟内上完菜的规定，可以看出店家对服务质量的重视，很刷好感值，不过也因为这样，有些菜品温度稍欠，这点能改进一下就好了。


  _) l# \& _  r; r
! m4 J: \$ D* D6 C

& J8 c# U7 [& p! m( s9 q1 D7 B

环境：装修很有格调，略带文艺小资范儿；
, ^6 q: W3 o& z3 ?+ D/ [8 ?服务：15分钟内上菜，慢了老板找老板要折扣；. j$ x/ u/ E3 ~; J7 m; X
交通：地铁2好像春熙站出口，银石广场5楼；
0 h( N  p$ S' E2 @6 }综合：人多，建议饭点儿时候提前去，一般会排队。


% b9 }# S+ H+ G! e+ Z0 e



欢迎光临 传播网-传播网门户网站（www.icbw.com.cn） - 传播网! (https://www.icbw.com.cn/) Powered by Discuz! X3.1