传播网-传播网门户网站（www.icbw.com.cn） - 传播网!
标题: 上海网红面包店竟把当天卖不完的面包全扔了？网友：为什么不打折？ [打印本页]
作者: admin 时间: 昨天 10:47
标题: 上海网红面包店竟把当天卖不完的面包全扔了？网友：为什么不打折？
最近小侬在社交媒体刷到一则视频，引发广大网友的关注和讨论。
网友分享的帖子现场情况如何？且看小侬实地探访。
+ |+ U3 g6 Z0 N$ R( }; j! p. S高价面包被丢弃
网友直呼太心疼
1 e0 \/ }: d2 U网友@人生要尽兴的宋Kiki告诉小侬，视频拍摄于9月13日晚，是上海万象城里的一家网红面包店。
* l( z6 [7 D( t, Y2 S6 X% j0 y% m, h i& z+ e& T& g2 I
在营业结束后，店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里，场面令人震惊。
店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里) l, {* l" M- S3 i" |
小侬随即前往位于静安大悦城的该面包品牌门店进行探访。! e# S9 g& N; s
# i9 i( b v$ Q# C* G; U2 T现场看到，临近闭店时，店内剩下的面包已被集中到中间摆放，两边柜台空空如也。
店内剩下的面包已被集中到中间摆放
6 }) }2 A) ~4 R/ e! ~当小侬询问店员，面包会不会在闭店前打折销售时，店员明确表示不会打折，并称当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理。
店员表示当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理店员还坦言，虽然觉得浪费，但没有办法，这是公司的规定，只能照做。
* o2 M- t; \7 s' q
0 F9 {, l+ B; D) L; \, r! e最后在门店打烊后，那些剩下没卖完的面包最终的命运同样也是进了大黑塑料袋。没卖完的面包被店员收进了大黑塑料袋
' W/ ~8 H# q8 M' [0 T/ v, X8 ]小侬实际购买后发现，这家网红店的面包真不便宜！
; m- Y7 C6 b: W& X. V) L: T0 r! J0 X4 b
网红人气款大奶酥售价20元一个；
图为人气产品大奶酥
! b2 d0 V$ \5 ]# Q5 z1 U8 O+ W9 X* p: e+ H2 H
芝士猪扒堡售价26.8元一个；
图为芝士猪扒堡$ n9 p# Q, ?0 x" O: b9 n7 h0 l+ b) g
. `2 I+ n. v3 { M
树莓奶酥吐司更是高达40元一个！
记者拍摄的面包图
+ v9 e0 i3 Q/ b* i; `7 ]1 T小侬随便挑了3个面包，结完账发现竟然要80元左右。经询问，面包都是当天生产制作的，最佳赏味期为2天。
记者买的三个面包
- @* J3 `: q. O0 G- _, U, A% j( b0 Q是浪费还是无奈？
网友观点不一
5 k; c; I" \ Z; Q& c
如此高价的面包被大量丢弃，难怪网友们纷纷表示心痛，直呼“太浪费了”！- o$ d2 J* p* J3 r* L
4 _/ ~' J* g( G一些网友认为，面包店可以通过打折销售或者捐赠的方式来减少浪费。1 w$ i" [) N8 W2 T/ J/ N
3 B3 M2 w, Q) Y( W' Y比如，网友@小漆就说：这些面包可以打折嘛；
有网友提议剩下的面包可以打折售卖
9 l, j4 C! Y9 W+ ]: }但也有不少网友表示，理解面包店的难处；
图为网友评论截图! K7 {; j u' z8 m0 k5 O% a
网友@柠檬柠檬称：假如低价销售，估计会有一堆人在低价时间段再来买。而且万一有人吃坏肚子，商家还得担责，多一事不如少一事。
网友说浪费也好过出事需要承担法律风险0 W" J2 C$ f; Y
烘焙行业的浪费之痛
如何破局？
: G w# l n0 u7 Q5 z网上搜索一下“卖不完的面包被扔掉”，就能看到大量类似视频。
图为记者搜索到的相关视频截图# t. [# ^" h! m9 R2 z S) M
据统计，全球每年烘焙1.85亿吨的面包，其中有高达10%被丢弃、浪费烘焙行业的食物浪费问题，一直备受诟病。
$ s8 C B; Y: G e3 z1 `$ P4 }- q1 o为了解决这一问题，一些新的思路和方法也在不断涌现↓↓↓
3 ?7 U# g" h/ i: x J" [3 D
- Z4 S+ ]5 Y, \& k I
比如有商家跟精酿酒厂合作，把报废面包做成啤酒，让剩余面包焕发了第二次生命。
, h G/ ^2 ]/ _* q% p9 J0 C. q. `& z2 W; \2 S* O
也有类似“惜食魔法袋”这样的小程序，通过售卖盲盒的方式，将剩余面包低价处理给有需求的消费者。
( C8 }2 j. ~6 R9 u- C* W
. p/ Q& s- c: f, @( }小侬家附近的一家面包房，每天晚上会在外卖上线面包福袋，开盲盒的感觉也不错。
& U' p! Z8 L7 n# F4 w, B# b6 l0 M+ m# T0 E9 x0 K% q
面包店丢弃剩余面包的做法，看似是企业的经营选择，但背后反映的是食品浪费和企业社会责任的问题。
, x) K" [7 z' u3 g) D2 b: S; W* a4 `& r2 q" P
如何在保证食品安全和企业利益的前提下，尽量减少食物浪费？
0 S3 \( b2 Q4 l* P7 @: w8 F对于网红面包店的做法你怎么看？欢迎移步评论区留言讨论。& q* \0 [: P8 W% K$ r$ e1 F
| 欢迎光临 传播网-传播网门户网站（www.icbw.com.cn） - 传播网! (https://www.icbw.com.cn/) |
Powered by Discuz! X3.1 |