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标题: 十三无素米:一粒双峰稻米的全球之旅 [打印本页]

作者: 三农观察    时间: 昨天 08:30
标题: 十三无素米:一粒双峰稻米的全球之旅
——双峰县千岁塘合作社探索山区特色农业高质量发展新路径
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在湖南双峰县的连绵群山中,一片片复垦的古梯田正焕发新生。这里产出的稻米,最高能以每斤398元的价格,销往全国乃至美国、德国、澳洲、非洲。创造出这一价值的,是双峰县千岁塘种养农民专业合作社及其创始人谢国胜。他们用十年时间,探索出一条依托“九无全息自然农法”、发展高端功能稻米、兼顾生态与效益的山区农业发展新“稻”路。( d' z6 y6 t- V0 Z! i& r

9 q% }. v; V& i* h! M$ R+ W# x1 E痛点突围:当山区梯田遇上“九无”农法
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2 i# @" D% i: Z- a& q* C% e山区农业,尤其是稻作,历来面临地理偏僻、田块破碎、交通不便、耕作成本高昂的天然瓶颈,导致大量梯田抛荒。双峰县千岁塘合作社却将目光锁定于此,走别人不走的路。自2018年起,在山的里头、路的尽头、水的源头致力于复活荒芜二三十年的古梯田。
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) W6 n5 P6 ^( I: g* d3 [合作社创始人谢国胜,一位56岁的癌症康复者,在2019年术后借资百万,投身农业。她拒绝沿用传统化学农业模式,而是引入并践行一套极为严苛的“九无全息自然农法”:无杂交转基因、无农药、无除草剂、无化肥、无外来肥料、无添加剂激素、无主粮养殖、无地膜大棚、无污水灌溉。这套方法不仅实现了农业生产过程的零污染、零碳排放,更是对山区脆弱生态环境的主动保护与提升。
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# ~% K9 Q) s9 y% G% p价值重塑:从“饱腹俗米”到“养生素米”
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8 l+ r! E& y/ {. W' O8 A1 i/ V3 Q合作社的核心产品,是被赋予“十三无素米”之称的老种子糙米。所谓“十三无”,即在上述“九无”生产标准之外,叠加“四无心法”——要求种植者心怀无私、无怨、无求、无慢之心。这使产品超越了普通有机标准,被定位为具有食养功能的“素米”。" W5 B" E  G$ H' c( V$ g; H( h

* G+ X& w- l8 w& _) h( ^合作社文化与科技志愿者欧余山人指出,越简单的农法科技含量越高,越简单的饮食越利于健康。合作社以“素米餐食养食疗法”为核心,通过全谷物食养文化赋能产品。大量实践案例表明,这种饮食方式对肥胖和辅助调理“三高”等慢性病有积极效果。谢国胜强调:“素米虽好,但不是药,不治病。其价值在于净化血液、带走体内垃圾,提升人体自愈力,从源头改善内环境。”
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模式创新:定制化生产与全产业链探索/ o+ @% c' T3 j! `) Z: p8 A4 }0 s
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面对山区分散的耕地,合作社采取“专业化、极品化”生产策略,9个基地(总面积5160余亩)各自专注于一两个老品种的极致培育。销售上,则采用“水土认养预定”的委托生产与粗加工的农业模式,先收款、后生产,精准匹配市场需求。目前,其定制会员已近千人,覆盖国内多地及海外华人社群。
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合作社并不满足于原料销售,正积极向全产业链延伸。已联合食品公司研发“十三无”糙米粉、烘糕等深加工产品,并与多家农业公司建立联盟。其梦想是围绕一粒米,构建融合生产、生活、生态、生命、生意的“五生合一”事业平台,打造使命、价值、利益“三体合一”的命运共同体。/ J" T6 W* h2 y( G1 W- h+ @

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) }) N4 i8 G2 e! r0 A; d0 H+ C效益共赢:社会、经济与生态的协同增益
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这条特色“稻”路带来了实实在在的多方共赢。农民增收:合作社年支付农民与匠人工资超180万元,占营业额的70%,为当地创造超2000人次的年用工量,基地农户平均每亩增收超千元。
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生态改善:全程零污染农法让9个基地成为美丽乡村与乡村振兴的样板,合作社还出资编印万册环保宣传册、设立艺术宣传牌,主动参与乡村环境美化。' K& K, {8 P; [; i2 ]% Q

. a2 }5 d. M& z$ n产业带动:为村庄起草集体经济发展方案,探索可复制的山区特色产业发展模式。
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文化输出:将中国传统农耕智慧、养生哲学与高品质农产品结合,形成独特的文化消费品,走向世界。
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未来展望:呼应国家战略,助力健康中国
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4 B0 I- b, C+ M& v) v: Z展望未来十年,千岁塘合作社志在将“素米生活法”作为落实《国家全谷物行动计划(2024-2035年)》的民间实践样本,目标让千万人知晓、百万人关注、十万人养成食用素米的健康习惯。
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一粒源自中国深山的老种子稻米,凭借对极致品质的坚守、对生态规律的尊重、对健康生活的理解,正跨越山海,向世界讲述着中国农业绿色转型、高质量发展的新故事。这条路,为破解山区农业困境、推动乡村振兴提供了充满希望的特色方案。(文/刘辉、图片及素材由双峰县千岁塘种养农民专业合作社提供)
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