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标题: 暖身美食萝卜排骨汤 营养又滋补 [打印本页]
作者: 传播网编辑 时间: 2014-10-29 14:03
标题: 暖身美食萝卜排骨汤 营养又滋补
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成都天气说变就变。冷，真冷，真心冷……成都的气温“众里寻他千百度，你要几度就几度”。媒体的调侃，戳中了成都市民们的心声，在这入秋不久的时间，几场雨下来人们就立马感受到了深深的凉意。
对于广大吃货来说，天冷又为大家提供了一个良好的进补机会。夏季减肥，冬季滋补，趁着天气转凉，一起动手来做暖身菜肴吧。
暖身美食：萝卜排骨汤
原料：
猪排骨
白萝卜
食盐 姜 葱 料酒
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3 T- X9 L8 J% M- z% |$ ]9 f6 c' K 制作过程：
1.排骨下冷水锅，开火，烧开后捞出；
2.萝卜去皮切滚块备用；
3. 砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时；
4.放入萝卜，炖至萝卜软烂，起锅前加入盐、鸡精调味即可。
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" V# s. h) T' Y/ q) W2 F8 j 排骨历来是补钙佳品，萝卜具有润肠顺气的功能，而且具有药用的价值。民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。寒冷的天气里，来一碗美味的萝卜排骨汤，真是既暖心又暖胃。
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