, f( h; k* f1 ^7 r Y* U我第一次吃野味应该是在1981年的云南寻甸，当地山民捕到了一只锦鸡，在赶街天拿到集市上卖。父亲买了回来，说是要请我吃顿鸡。那东西大概是在追捕过程中受了内伤，所以关在笼子里彻夜咳嗽，就像是一个风烛残年的老人。最后，被砍成鸡块，做了一道椒盐油炸鸡。因为肉质很紧的缘故，吃起来非常费劲，得上双手撕。后来看王景愚的哑剧小品《吃鸡》，一下子就想起了那只锦鸡。* z# k9 D% G# e& W P$ H: Q# u. ?
$ m Q, A5 M4 Q0 K# L然后是90年代昆明以北的马过河。马过河是空中交通管制部门的一个交接点，飞机过马过河继续向北，就要移交下一个管制区。但它真正著名的原因还是因为野味，那里一度是昆明吃野味的天堂。不过，央视《焦点访谈》报道了一次之后，政府铁拳出击，野味店就做鸟兽散了。在那里，我吃过一次果子狸和鹧鸪。味道已经完全不记得了，因为要开许久的车子，到了那里已经很晚了，所以上什么菜都是一抢而空。我就记得他们把整只的鹧鸪斩碎了拿去炒饭，吃起来满嘴都是碎骨头，咔擦作响。+ L0 y" B! r- y" u7 Q: P- V }