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标题: 早餐推荐 土豆丝鸡蛋饼 [打印本页]
作者: 传播网编辑    时间: 2014-11-19 14:59
标题: 早餐推荐 土豆丝鸡蛋饼
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
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土豆丝鸡蛋饼( \; o' }% S; D  S
主料：面粉120g，土豆1个，鸡蛋2个 4 I/ v# v' a" O
辅料：油适量，清水适量，肉味香粉适量 0 x0 w3 z/ Q* d6 y/ a
步骤- M( ]$ R2 A1 e3 E3 Z% V1 v( K9 @
1.鸡蛋打散1 J- g2 w. o! h
2.倒入面粉搅拌均匀9 N# m# [0 V7 t  B
3.土豆利用工具擦成细丝
- i( z- Y; L) T9 a* c( I2 }; e# g) f4.将土豆丝倒入面粉碗中，加入适量的油8 O  n/ H- z# Q" p  n/ Z
5.倒入适量的肉味香粉
/ B; L( i; I4 |7 @, {% q6.将土豆丝与面粉搅拌均匀
8 t+ ~6 j( q3 u" [6 g) B4 @7.平底锅烧热，舀入适量的面糊，用勺背摊平，小火慢煎
' y- p! C4 D! c/ t/ h. _8.煎至底部微焦后，翻面继续煎，至两面都焦黄就可以出锅了
( U. e  v4 z- w0 M6 K小贴士9 P: B/ @) z4 \  a5 P% H
1.鸡蛋先打散再加入面粉，这样面粉不容易形成小颗粒: Y2 c! _' c, q
2.舀入面粉后，煎至蛋饼能滑动就表示底部煎好了
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