传播网-传播网门户网站（www.icbw.com.cn） - 传播网!
标题:
5分钟就能做好的面包-葡萄干面糊面包
[打印本页]
作者:
传播网编辑
时间:
2014-11-24 15:22
标题:
5分钟就能做好的面包-葡萄干面糊面包
5分钟就可以做好的面包，当然不是说5分钟就能把面粉变成面包，而是说不需费力费时的揉面过程，也无需等待如蝉翼的薄膜出现。而是只需要简简单单几分钟的操作，就可以完成面包制作的初级阶段，然后就可以等待发酵、入炉烘焙了。
' k Z* K' {" N) k
在别人那里看到这样神奇的面包做法，当然要尝试一下。依据她的方子，把奶酪换成了甜味的葡萄干，用厨师机的K型搅拌头来打面糊，3分钟就好了。不得不说，这样的法子实在强大，超极简单省事，从来没做过面包的，也能做出好吃的面包来。强烈推荐！
' f' w3 r' i5 q; |
* M8 S# [7 k& Z" i: R. m) [6 s( J
原料：
0 Q( a6 ~6 l: T/ c* s
中筋面粉250克、牛奶120克、黄油110克（室温软化）、葡萄干100克（泡软）、水60克、白糖50克、鸡蛋1个、酵母7克、盐1/2小勺。
4 y; l0 s8 u O8 M. W' f
工具：8寸蛋糕模。
; l6 _) y4 [' N$ T# D
做法：
& O1 O0 |' V% K' D$ o
1、将除葡萄干外的所有材料都倒入厨师机的搅拌桶内。
& s5 Z/ A: r8 ]. w
2、先用MIN打一分钟，使材料都混合。
3 c0 f; F6 ` N) j' _! [
3、然后倒入葡萄干，用高档（我用的3档）搅打2分钟，使面糊彻底均匀。
* `5 w# n8 x& u% O, e% i
4、搅打好的面糊仍是湿湿的状态。
8 i' V" }) M' a0 t
5、把模具内薄薄涂一层油，将面糊倒入，表面抹一抹平。
) h# D7 j0 g( y* u( j- i; Z$ ~
6、盖上盖子，室温发酵1小时，因现在天气已经较凉，我发酵了1个半小时。
0 m+ } H+ h/ g* r& c
7、发酵好的面糊并不会膨胀太多。
$ `" z J. h+ e( Q
8、将模具放入烤箱190度烤35－40分钟即可。
0 s$ q9 ^- |- L9 t' Z' o
" h# i- O$ j6 r$ i0 P; s- L
欢迎光临 传播网-传播网门户网站（www.icbw.com.cn） - 传播网! (https://www.icbw.com.cn/)
Powered by Discuz! X3.1
