好吃嘴们的福音 泸州醇香路美食一条街焕然一新

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龙马潭区醇香路人行道改造完成

　　泸州龙马潭区醇香路人行道改造完成，美食街铺设透水混凝土

　　经过两个月的施工改造，泸州市龙马潭区醇香路美食一条街焕然一新。华西城市读本记者昨日从龙马潭区城管局了解到，醇香路美食一条街近年来路面破损严重，为了方便市民休闲娱乐，同时配合全市人行道改造工程，龙马潭区城管局启动了改造工程。泸州的“好吃嘴”们听到消息后“喜大普奔”，纷纷点赞称“去吃鲫鱼前，不用先过‘雷区’了”。

　　道路破损严重“雷区”影响餐厅生意

　　醇香路是龙马潭区比较有名气的美食一条街，多年来这里积聚了人气，是不少“好吃嘴”聚会的地方。“将整条鲫鱼用筷夹入鱼盘内，撒上碎米花生、碎米榨菜，再舀入一瓢汁，味道麻辣鲜香，味道确实不错。鲫鱼还可以加肥肠煮一起，味道也很特别。”龙马潭区一广告公司的杨先生说，他和朋友非常喜欢在醇香路美食街聚会，但是下雨天大多会选择其他地方。因为，“下雨天，这里太恼火，进店前先要过‘雷区’，一踩就要溅起一脚的水。”

　　醇香路美食街有邮亭陈鲫鱼、保健老鸭汤、豆花店等多家受“好吃嘴”称道的餐厅，然而，醇香路人气旺却也带来了另一个方面的影响，多年来这里的人行道破损严重，不论是准备去吃美食的消费者还是过往的行人，都要小心翼翼。“地面不仅滑，而且不小心踩到空的砖就会溅起水，大家都怕这‘地雷’，冬天的时候最恼火。”美食街一家火锅店的老板告诉记者，很多老顾客都会挑不下雨的时候才来。

　　破损道路“变脸”好吃嘴“喜大普奔”

　　昨日，在泸州“好吃嘴”圈里“醇香路改造完毕，大家不用过‘雷区’”的消息，让各位“好吃嘴”纷纷点赞。

　　记者从龙马潭区城管局了解到，日前人行道改造工程在全市范围启动，又加之市民反映的问题突出，龙马潭区决定将醇香路作为全区人行道改造的重点工程，于8月25日正式进场动工，经过2个月的施工，醇香路焕然一新。

　　“整个路面的改造涉及400余米，之前地面破损严重，原来虽然没有允许停车，但是很多车主把车停在人行道上，造成了破损。修补以后的地面厚度达到12厘米，大大提高了路面的耐磨性能。”负责改造工程的赵振宇介绍，之前的地面是预制板路面，下雨后很滑，而且透水性很差，行人路过容易溅起水，而此次选用了透水混凝土进行整体现浇，这种材料具有较高的透水性、透气性和承载力，较之前的路面透水性更强，而且防滑，目前，全国不少大中型城市均使用“透水混凝土”规范城市人行道树池，效果很好。美食点击

　　邮亭陈鲫鱼

　　邮亭鲫鱼引自重庆火锅，但吃法较重庆火锅又有新意，它弃鲜油碟、干油碟，改成放有碎米花生、碎米榨菜、葱花等小调料。待火锅内鲫鱼烧熟，食者将整条鲫鱼取出放入食盘内，随心意放入各种小调料，再舀一小瓢火锅汤调匀，一并食之；鲫鱼麻辣鲜嫩，辅之小调料花生脆香、榨菜醇香、火葱的芳香，均在口中迸发出来，味道一流。醇香路美食街上的邮亭陈鲫鱼已经营了10年，在泸州小有名气。其选材上专挑“3两以上，半斤以下的鲫鱼”保证肉质鲜美。

　　石斛保健老鸭汤

　　醇香路的石斛保健老鸭汤店主打“养生牌”。该店负责人介绍，现在注重健康饮食的人越来越多，所以自家的保健老鸭汤也比较受欢迎。他介绍，秋季养生重在养阴防燥，老鸭滋五脏之阳、清虚劳之热，与石斛同煲，再加上铁棍山药、莲子和薏米，这集五种精华于一锅的汤，营养丰富，补而不燥、清而不淡，正好适合秋季的清润滋养。

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