黑心商贩竟然这样泡水果

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杭州警方抓获一非法制售“毒红毛丹”团伙，犯罪嫌疑人用工业稀硫酸浸泡水果，将“保鲜”期延长至7日以上，还在聊天群教他人造假。热带水果红毛丹常温下只能存放两三天，时间再长果壳就会变黑。 为了延长红毛丹的“保鲜”期，一些黑心商贩就动起了歪心思。 据犯罪嫌疑人微信记录：你的货卖得慢就稍微加点冰，调整成慢药（酸性液体混合物），是不是全是慢药，别大药（稀硫酸）往里泡了。 胡某所说的药，实际上就是工业稀硫酸和自制酸性保鲜剂。红毛丹经过这些酸性液体浸泡后，保鲜期可以延长7天以上，外壳也能保持鲜红透亮。这两种酸都具有高腐蚀性、高刺激性，这两种酸平时碰到人体都是伤害极大的。 选水果有讲究
+ s0 r* d+ Y1 e1 C" M% C+ c夏季是吃水果的最好的季节，吃口西瓜解渴消暑，吃个樱桃甜蜜美容，剥开荔枝新鲜美味。
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但是，如何挑选水果，可是有大学问的。怎样才能挑选到“安全”的水果呢在 市场上买水果要仔细甄别，看水果是否经过不正常手法处理。

常见的一些水果问题荔枝会不会泡药水？会！用杀菌剂浸泡保鲜

由于荔枝壳容易变黑，除了稀盐酸，还有的不法商贩会用二氧化硫气体熏、甲醛(福尔马林)、稀硫酸浸泡等方式，来达到让荔枝有个好卖相的效果。 “盐酸荔枝”如何辨别？
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摸：新鲜未处理的荔枝片峰(果皮凸起处)尖锐、扎手，荔枝捏上去很硬；而盐酸处理的荔枝片峰相对不尖锐，不扎手，荔枝捏上去较软，容易捏破果皮。

闻：新鲜未处理的荔枝具有香甜的荔枝味(未成熟的夹杂着青涩味)；而盐酸处理过的荔枝具有一股刺鼻的气味(盐酸的气味)。 看：新鲜荔枝果皮颜色分布不均匀，呈青色或红色，或是黄褐色，连接着果蒂的枝是绿色的，容易折断；而处理过的荔枝会出现比较明显的黄色，有的甚至是黑色，片峰颜色加深，是棕褐色或黑色，连接着果蒂的枝颜色也加深，变为褐色或黑色，且不易折断。 苹果、橙子外面有层蜡
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- l( c: ]3 r2 V7 _1 |是一年四季都常见的水果，也是营养很好的一种水果。一般来说，都是打了蜡的，不过是食用蜡，吃起来没问题，不会影响健康。 我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的食用蜡，适量添加。水果打蜡后会在表面形成一层保护膜，不仅保鲜防虫，还能提高光泽度，防止水分流失，保留水果鲜香，长期存储。

一些不法商贩可能使用相对便宜的工业石蜡给水果打蜡，专家说，食用蜡用温水冲洗就可以去除，但工业蜡去除不了。用餐巾纸擦拭水果表面，如果有淡淡的红色，可能就是工业蜡，最好别买。

+ k; j3 j; H4 B, N最好的方法：削皮！ 香蕉用硫磺催熟有些香蕉看起来黄黄的，特别好看。但是外表摸起来硬硬的，吃起来里面的果肉苦涩、发硬。这种香蕉应该是硫磺催熟的。正常的香蕉用乙烯利催熟的。乙烯利作为一种催熟剂，在香蕉催熟中被广泛使用，对身体无害。对于过量使用会不会损害健康这个问题，大家也不必过分担心。因为在催熟过程中，过量使用就会使香蕉皮变黑，并且很快腐烂，一般我们不会买到这样的香蕉



7 q2 b* T( D$ X# m9 D( n8 N$ f注意识别

6 g! c( |& n- Y# O% ~/ n3 J首先可以通过闻，如果香蕉表皮有淡淡的酸涩味儿，不是正常的香蕉香味，不要购买。 然后，通过摸，如果表皮看起来非常黄，但里面的肉却很生硬，也不要买。因为硫磺熏蒸后，只能使表皮迅速成熟，里面的果肉未熟，吃起来还有涩味儿。西瓜

* E- H3 ~6 A0 M3 k+ N" D' n$ h成熟西瓜最明显的标志：籽黑
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而催熟的西瓜，由于时间短，积温达不到
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尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪白。非常容易分辨
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1 v0 b0 Z8 q: ~, a5 U5 Z挑瓜藤弯的！
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挑西瓜看西瓜头，就是蒂头。若是直直的一条线就不能要，但若是卷曲圈起来的，这样的西瓜就很甜。还可以看纹路，如果西瓜纹路整齐的 ，那就是好瓜。水果的品种太多了，总而言之多选择当季水果、能削皮就削皮！，

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