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九锅一堂(银石广场店) 虽然是快销餐厅，但是其实装修很有格调，略带文艺小资范儿，而且每一道菜都在水准之上。鸡蛋碰石头是推荐菜~吃的不是味道，而是过程。一锅烧得滚烫的砂锅，装着高温火红的雨花石。金黄清澈的蛋液一倒下去，蛋香、葱香扑鼻而来，蛋液中还加入了少许虾仁，浑然天成的好滋味，鲜美又可口。
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年糕排骨里的年糕又脆又糯，口感很喜欢，大块的排骨吸饱了酱汁，肉质细嫩，很入味。石锅豆腐是他们家的明星菜品，味道可能改了良，酸香中略带辣味，不是之前传说的死辣！土豆片也很好吃，有点像天蚕土豆的味道，就是干香干香的那种烧烤味儿，分量也超级足，很下饭。 6 s- |- I3 m& N7 V* \+ ?+ B( m
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( n! F, L# B' u. L3 T' P) s# Y$ n石锅肥牛好开胃，端上来捞捞就没有肉肉了TVT石锅鲫鱼是大招牌菜，两条胖嘟嘟的大鲫鱼，在石锅上烤得滋滋作响，油爆爆的，撒满了炒得喷香的豌豆、红艳艳的泡萝卜和翠生生的小香葱。鲫鱼肉质细腻雪白，外酥里嫩，蘸着酱汁吃起更香更下饭。鱼片被滚油烤得酥酥脆脆的，最喜欢吃它啦。
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# j6 }9 v/ t2 i3 ?: `( d/ s除了主打的锅物，他家的特色还有两样：1、3元自助餐台；2、15分钟内上菜。自助餐台不必说，泡菜美味，白米饭酱油炒饭和南瓜粥品相口感都很好，完全不为价格动摇质量，黄瓜卷心菜丝也爽口又解腻，不过饮料我不爱，所以就不评价了。至于15分钟内上完菜的规定，可以看出店家对服务质量的重视，很刷好感值，不过也因为这样，有些菜品温度稍欠，这点能改进一下就好了。 ( f3 G; |+ }. `
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; g2 [2 E. \% b, }- \$ a9 s) k环境：装修很有格调，略带文艺小资范儿；% }! l1 _7 D& \( j8 e$ K; P3 Z
服务：15分钟内上菜，慢了老板找老板要折扣；
* i* F- ?+ m* h4 C9 q3 f交通：地铁2好像春熙站出口，银石广场5楼；
& \+ q& \2 U% V+ k# X综合：人多，建议饭点儿时候提前去，一般会排队。
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发表于 2015-4-27 11:58:22
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