最近小侬在社交媒体刷到一则视频，引发广大网友的关注和讨论。
网友分享的帖子现场情况如何？且看小侬实地探访。 - p9 A1 s, ^( q% y, T, @) q
高价面包被丢弃 网友直呼太心疼 6 X" [4 {" ]9 T" V* f1 E, I
网友@人生要尽兴的宋Kiki告诉小侬，视频拍摄于9月13日晚，是上海万象城里的一家网红面包店。5 A) o4 G% c+ C0 `0 C$ @3 C
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在营业结束后，店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里，场面令人震惊。
店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里# S$ a N& X: h/ w0 d' H7 u' T
小侬随即前往位于静安大悦城的该面包品牌门店进行探访。
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现场看到，临近闭店时，店内剩下的面包已被集中到中间摆放，两边柜台空空如也。
店内剩下的面包已被集中到中间摆放
- o9 `3 ^. U8 p8 d$ P. x4 d当小侬询问店员，面包会不会在闭店前打折销售时，店员明确表示不会打折，并称当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理。
店员表示当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理店员还坦言，虽然觉得浪费，但没有办法，这是公司的规定，只能照做。
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6 ] }5 x8 [& w- {8 c3 ?* j | Y最后在门店打烊后，那些剩下没卖完的面包最终的命运同样也是进了大黑塑料袋。没卖完的面包被店员收进了大黑塑料袋
2 G, S4 J% n3 I% h* v9 i' y/ i小侬实际购买后发现，这家网红店的面包真不便宜！
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! F# Y6 `5 H. i! E8 i网红人气款大奶酥售价20元一个；
图为人气产品大奶酥
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( w4 A( H% J/ g9 a. r6 f Y芝士猪扒堡售价26.8元一个；
图为芝士猪扒堡6 d$ q8 @* F. d" E+ R/ I4 r8 R; a
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树莓奶酥吐司更是高达40元一个！
记者拍摄的面包图* l3 g$ c2 X' n% J0 j* ?* A
小侬随便挑了3个面包，结完账发现竟然要80元左右。经询问，面包都是当天生产制作的，最佳赏味期为2天。
记者买的三个面包 Z$ A& n0 {5 M/ i
是浪费还是无奈？ 网友观点不一
) r# t/ H/ w3 o2 S% p如此高价的面包被大量丢弃，难怪网友们纷纷表示心痛，直呼“太浪费了”！
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一些网友认为，面包店可以通过打折销售或者捐赠的方式来减少浪费。
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比如，网友@小漆就说：这些面包可以打折嘛；
有网友提议剩下的面包可以打折售卖+ h" l7 J8 l( P: |
但也有不少网友表示，理解面包店的难处；
图为网友评论截图+ h2 e6 W. \$ @6 d$ N1 B
网友@柠檬柠檬称：假如低价销售，估计会有一堆人在低价时间段再来买。而且万一有人吃坏肚子，商家还得担责，多一事不如少一事。
网友说浪费也好过出事需要承担法律风险9 L+ A- D/ \0 B6 {
烘焙行业的浪费之痛 如何破局？
0 r% Q$ y7 h" M: A; W网上搜索一下“卖不完的面包被扔掉”，就能看到大量类似视频。
图为记者搜索到的相关视频截图7 l+ F4 f1 ?+ F" N- h
据统计，全球每年烘焙1.85亿吨的面包，其中有高达10%被丢弃、浪费烘焙行业的食物浪费问题，一直备受诟病。# `, E( ^; `6 X7 N, K
为了解决这一问题，一些新的思路和方法也在不断涌现↓↓↓ ; B( Z" \; R3 V! g
6 p& C5 v4 i) ~, |" m8 ]4 k比如有商家跟精酿酒厂合作，把报废面包做成啤酒，让剩余面包焕发了第二次生命。9 ~. P* k' }9 C3 O# _) ~
- R) y& Q: s2 |/ ^6 T也有类似“惜食魔法袋”这样的小程序，通过售卖盲盒的方式，将剩余面包低价处理给有需求的消费者。
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小侬家附近的一家面包房，每天晚上会在外卖上线面包福袋，开盲盒的感觉也不错。( R" S2 }5 \5 q+ q0 u6 `( \! x7 {
* e5 n! n' K- @面包店丢弃剩余面包的做法，看似是企业的经营选择，但背后反映的是食品浪费和企业社会责任的问题。+ H; Q3 q& O V- e
, E; D8 g6 q& ]; N: h6 H( _9 ^如何在保证食品安全和企业利益的前提下，尽量减少食物浪费？
- z$ U- W; Z: y5 C, i对于网红面包店的做法你怎么看？欢迎移步评论区留言讨论。
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发表于 2025-9-16 10:47:15
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