上海网红面包店竟把当天卖不完的面包全扔了？网友：为什么不打折？

admin

最近小侬在社交媒体刷到一则视频，引发广大网友的关注和讨论。 网友分享的帖子

现场情况如何？且看小侬实地探访。

' {" m; r) q( ]! K

高价面包被丢弃

网友直呼太心疼

5 c; A: u$ {! g5 G0 \% E7 ^网友@人生要尽兴的宋Kiki告诉小侬，视频拍摄于9月13日晚，是上海万象城里的一家网红面包店。

在营业结束后，店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里，场面令人震惊。 店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里
2 {+ P  t  Q2 V% M& C- Y. q' L小侬随即前往位于静安大悦城的该面包品牌门店进行探访。
! G; S0 T- ~% [' R' J
6 g$ N  o& m4 R: Z4 ?9 }9 R! q现场看到，临近闭店时，店内剩下的面包已被集中到中间摆放，两边柜台空空如也。 店内剩下的面包已被集中到中间摆放
2 ~% M0 {3 R2 }4 ?( W8 O5 a当小侬询问店员，面包会不会在闭店前打折销售时，店员明确表示不会打折，并称当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理。 店员表示当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理

店员还坦言，虽然觉得浪费，但没有办法，这是公司的规定，只能照做。

& F* u3 ]/ b6 t3 `4 B* k# E9 B( x
2 x3 ^) {# ^% U' S1 y- ]最后在门店打烊后，那些剩下没卖完的面包最终的命运同样也是进了大黑塑料袋。没卖完的面包被店员收进了大黑塑料袋
- c1 r3 u' P  v+ M! r" j小侬实际购买后发现，这家网红店的面包真不便宜！
5 k$ u+ y- X8 b( r
/ [  J5 ?7 e  R: C$ q8 S网红人气款大奶酥售价20元一个； 图为人气产品大奶酥
. P4 I2 d; E- K* U4 c
6 k. X- W- p; ~& |芝士猪扒堡售价26.8元一个； 图为芝士猪扒堡
8 R- z3 [/ S# i# M
树莓奶酥吐司更是高达40元一个！ 记者拍摄的面包图
小侬随便挑了3个面包，结完账发现竟然要80元左右。经询问，面包都是当天生产制作的，最佳赏味期为2天。 记者买的三个面包
9 w0 y4 @: A+ {. v1 w- W2 U

是浪费还是无奈？

网友观点不一

如此高价的面包被大量丢弃，难怪网友们纷纷表示心痛，直呼“太浪费了”！
! E* n! U- h( A
9 B* C  g) a6 ~0 ?) k  j9 A" k一些网友认为，面包店可以通过打折销售或者捐赠的方式来减少浪费。

比如，网友@小漆就说：这些面包可以打折嘛； 有网友提议剩下的面包可以打折售卖
2 s8 V$ i! C& U. Z3 w* H* I但也有不少网友表示，理解面包店的难处； 图为网友评论截图
% r4 T. p/ L  s网友@柠檬柠檬称：假如低价销售，估计会有一堆人在低价时间段再来买。而且万一有人吃坏肚子，商家还得担责，多一事不如少一事。 网友说浪费也好过出事需要承担法律风险
# H# n+ T8 Z# m- s+ q1 x# ?5 u

烘焙行业的浪费之痛

如何破局？

) k9 j6 M! v0 y: a: {4 \网上搜索一下“卖不完的面包被扔掉”，就能看到大量类似视频。 图为记者搜索到的相关视频截图
, D% r. k$ b8 a9 `$ y7 [据统计，全球每年烘焙1.85亿吨的面包，其中有高达10%被丢弃、浪费烘焙行业的食物浪费问题，一直备受诟病。

为了解决这一问题，一些新的思路和方法也在不断涌现↓↓↓

" v" Z+ H- P3 z, s+ ~: J6 t比如有商家跟精酿酒厂合作，把报废面包做成啤酒，让剩余面包焕发了第二次生命。
- I0 G, a! f7 U  [7 K3 P
/ E* [. z! F5 M- h; z! A% U也有类似“惜食魔法袋”这样的小程序，通过售卖盲盒的方式，将剩余面包低价处理给有需求的消费者。
6 J- u' a7 L3 z9 F" l5 {. w
  y$ [1 W/ G. M小侬家附近的一家面包房，每天晚上会在外卖上线面包福袋，开盲盒的感觉也不错。

面包店丢弃剩余面包的做法，看似是企业的经营选择，但背后反映的是食品浪费和企业社会责任的问题。
; P  c5 _2 f+ f3 x
  @1 V6 g3 X( a6 ]& n0 N1 D  {如何在保证食品安全和企业利益的前提下，尽量减少食物浪费？
% m" K0 `9 |+ I+ @对于网红面包店的做法你怎么看？欢迎移步评论区留言讨论。