1斤这种叶子顶10斤人参！可惜知道的人太少！

传播网编辑

近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌。让我们见识下番薯叶的强大功效：

一、排毒
# n" {# k) Z4 j) U- q

含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。

[url=][/url]

# E9 j! g, X( W# j
( g; N0 o# a: |5 n; U. H3 \

二、提高免疫力

含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。

[url=][/url]

三、预防贫血

每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

[url=][/url]

; F% Z5 R3 C, r1 Y6 P! r

四、预防高血压

富含钾，有助血压控制，预防高血压。

[url=][/url]

, w; \2 D+ h2 u6 I

五、改善便秘

丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。

[url=][/url]

, T8 a6 A5 Z. b6 B; v/ W0 a

六、抗癌

含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。

[url=][/url]

/ B5 c. I! W" l. n, \8 ~0 I

七、改善更年期症状

富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

* b7 Y3 I! q, S* _3 M+ i! ~

[url=][/url]

( C9 H5 K: Z$ a+ K1 u0 w

八、促进乳汁分泌

含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。

[url=][/url]

1 N! s% Q3 ?& D- G* }
3 o/ d4 Z  k' |' \2 W' t0 f

九、强化视力

有丰富维生素A，可强化视力。

" n$ @9 O6 b+ I8 F4 C
$ C2 Q) y5 s3 w2 ^& [: A9 u* u

食用方法：

1、蒜茸红薯叶

将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

- ]* Q* X) y1 i+ u; }

2、蚝油番薯叶

番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。

8 m. e" S# x+ G% p1 T/ f* z

3、番薯叶炖冬瓜

鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。

温馨提示：

不是所有人都适合吃番薯叶哦，肠胃消化力不佳的人，肾病患者，都不宜过多食用。

2 M9 S( ~) N( X& T4 H( [


$ _! h6 i& Z+ D* d* Y