最近小侬在社交媒体刷到一则视频，引发广大网友的关注和讨论。
网友分享的帖子现场情况如何？且看小侬实地探访。 ( l) s( H/ j+ u. o7 p" ]6 Q
高价面包被丢弃 网友直呼太心疼 }$ }* S! k# s5 }0 N, o, e
网友@人生要尽兴的宋Kiki告诉小侬，视频拍摄于9月13日晚，是上海万象城里的一家网红面包店。
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. N5 n x- b( w, S& c. ?- M在营业结束后，店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里，场面令人震惊。
店员直接将一筐筐没卖完的面包统统扔进了垃圾袋里" { \% z" Z8 e! h8 ]" H, f4 Y! y
小侬随即前往位于静安大悦城的该面包品牌门店进行探访。
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现场看到，临近闭店时，店内剩下的面包已被集中到中间摆放，两边柜台空空如也。
店内剩下的面包已被集中到中间摆放& J5 c* A( k" j: h3 Q: e
当小侬询问店员，面包会不会在闭店前打折销售时，店员明确表示不会打折，并称当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理。
店员表示当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理店员还坦言，虽然觉得浪费，但没有办法，这是公司的规定，只能照做。
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& ?! \! v% j; D3 B" w最后在门店打烊后，那些剩下没卖完的面包最终的命运同样也是进了大黑塑料袋。没卖完的面包被店员收进了大黑塑料袋, m6 T9 M: N# J' K# t- k' D
小侬实际购买后发现，这家网红店的面包真不便宜！7 T* [) y5 e8 t
# r# Z0 \% l6 u7 u1 X网红人气款大奶酥售价20元一个；
图为人气产品大奶酥
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4 f4 x4 m0 L% M$ C q$ _芝士猪扒堡售价26.8元一个；
图为芝士猪扒堡- q3 L- C0 G+ n. b" ]
4 c$ N4 n' ]5 E2 e树莓奶酥吐司更是高达40元一个！
记者拍摄的面包图
3 Y' f* n) x: q1 b! D$ Y) v4 K1 F. a小侬随便挑了3个面包，结完账发现竟然要80元左右。经询问，面包都是当天生产制作的，最佳赏味期为2天。
记者买的三个面包; M" Y8 A9 S' @+ a5 v6 B5 P, K
是浪费还是无奈？ 网友观点不一 # }4 Z# s" r4 h3 `* q
如此高价的面包被大量丢弃，难怪网友们纷纷表示心痛，直呼“太浪费了”！6 x, O: o7 L. u2 o- T0 x
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一些网友认为，面包店可以通过打折销售或者捐赠的方式来减少浪费。% B; [3 k/ O. Y( a2 {
8 Q x8 H3 G: E+ f6 \比如，网友@小漆就说：这些面包可以打折嘛；
有网友提议剩下的面包可以打折售卖
+ A ]7 _2 U7 m% L: S但也有不少网友表示，理解面包店的难处；
图为网友评论截图) \8 e. Q3 m, n$ i
网友@柠檬柠檬称：假如低价销售，估计会有一堆人在低价时间段再来买。而且万一有人吃坏肚子，商家还得担责，多一事不如少一事。
网友说浪费也好过出事需要承担法律风险4 _% ^( J/ U# f* p8 B8 e# m0 g
烘焙行业的浪费之痛 如何破局？ 9 N' }) ^" j& e0 @, o+ h
网上搜索一下“卖不完的面包被扔掉”，就能看到大量类似视频。
图为记者搜索到的相关视频截图4 u& D0 V/ \. } V/ }* D
据统计，全球每年烘焙1.85亿吨的面包，其中有高达10%被丢弃、浪费烘焙行业的食物浪费问题，一直备受诟病。
* b0 k' y. b$ w0 w为了解决这一问题，一些新的思路和方法也在不断涌现↓↓↓ . E) x7 H6 `0 q1 y! @
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比如有商家跟精酿酒厂合作，把报废面包做成啤酒，让剩余面包焕发了第二次生命。
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也有类似“惜食魔法袋”这样的小程序，通过售卖盲盒的方式，将剩余面包低价处理给有需求的消费者。, b s' [0 X" q0 c$ ?
& P. n* @4 U; Y3 @2 s% B2 \小侬家附近的一家面包房，每天晚上会在外卖上线面包福袋，开盲盒的感觉也不错。" T9 S% v3 T0 T1 D7 n% ^/ a
* Q# W. M3 z, ~4 V% a2 V! N4 W面包店丢弃剩余面包的做法，看似是企业的经营选择，但背后反映的是食品浪费和企业社会责任的问题。+ Q- e2 A9 J+ a8 E) E1 @
; n0 Y$ n# w, Q9 H6 R& j* S如何在保证食品安全和企业利益的前提下，尽量减少食物浪费？0 Y( ?4 S) G k4 D4 [! K
对于网红面包店的做法你怎么看？欢迎移步评论区留言讨论。5 y' X/ z; {1 h
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发表于 2025-9-16 10:47:15
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