荷塘月色

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　　　[size=+0]莲藕炒山药，荷兰豆，因为人们给它起了一个“荷塘小炒”的名字，而显得优雅。
# Q: O* e2 D4 z5 Z2 \　　[size=+0]今天用藕带炒腰果，藕带生于荷塘，腰果形似月亮。于是，多愁善感继续作祟，那就学一下文艺，起名“荷塘月色”。
　　[size=+0]藕带在广州卖15元左右，还记得第一次买的时候，拿了几根，一称，老板说：“12元”。比起其他蔬菜，确实是贵好多。不过，只要你想起那些挖藕人，踩在泥泞的藕田里挖藕的画面，便不觉得它贵。藕带虽然不是藕，但它也是长在藕田里，同样需要那样挖，，我们的美食都源自别人辛苦劳作的成果。
　　[size=+0]藕带清爽，细脆，无筋，鲜嫩的口感很受欢迎。藕带还有一定的药用价值，“生食，可以解酒食毒”。而且富含膳食纤维。
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6 U- p5 R3 O, T* c  }6 B, J　　[size=+0]材料：
$ u9 {2 @  q. K5 }7 L　　[size=+0]藕带400克，腰果适量，腊肠一根，红椒一根，韭菜花适量，盐，鸡精适量
$ Y1 Y3 g. a1 ~3 t, ^　　[size=+0]做法：
( I4 o$ t- m( w9 Z, |" h% I　　[size=+0]1，藕带买回家要浸泡在水里，看这么长，盆子都放不下，可以切短。
* g1 y4 @+ c# {* n- U% Z　　[size=+0]2，腰果放入锅里中小火炸。
9 Y7 J2 S9 b+ u3 j( P　　[size=+0]3，炸到金黄即可捞出备用。
4 t! c  V- |/ _4 `　　[size=+0]4，顶上这里去掉，如果你想吃，也是可以吃的。
　　[size=+0]5，去掉顶部之后，放在水下冲洗。
! ^- u% U5 p" s/ E7 m　　[size=+0]6，切成小段。藕带和莲藕一样，内部的孔容易有淤泥，有时冲洗不干净，我们可以挑出来，再洗一下。
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: h2 ^9 i: g% I$ a7 b　　[size=+0]7，配料不用多，吃的就是藕带的鲜爽，太多要抢味。随意搭配，刚好手边有韭菜花，所以切几根搭配颜色。
6 \# z* Y; Z7 T! Z8 @( |) F　　[size=+0]8，锅里加少量的油，放入红椒和腊肠。
　　[size=+0]9，加入藕带和韭菜花。
　　[size=+0]10，翻炒片刻，藕带不要久炒。
) E  h% h) h: v( ~2 k; q1 P& h$ B$ t　　[size=+0]11，加入腰果。
' {7 k- p5 W, S' y- P9 p7 T7 K6 ]: Q　　[size=+0]12，加入盐，鸡精炒匀即可。
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