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专门负责“酵素鸡”技术把关及养殖维护的刘武介绍到,所谓“酵素鸡”就是用酵素饲料喂养的鸡,目前“酵素鸡”处于实验养殖阶段,相关数据还有待权威部门检测确认。就最近观测数据显示,喂养3天酵素饲料“酵素鸡”所产鸡蛋与喂养10天酵素饲料“酵素鸡”所产鸡蛋相比,蛋清蛋黄颜色有明显的差别,鸡蛋腥臭味也明显降低。9 U3 Y. o5 H E
同时,鸡舍现场几乎未闻到鸡粪臭味,基本实现了无臭味养殖,突破了传统养殖业对环境要求的一个瓶颈。; E, D% C2 V# h6 C w+ M
( v2 u, `% B8 z$ |9 d( G4 F9 _5 s 会议期间,与会人员参观了养殖场,调研了“酵素鸡”的养殖,培育情况。* ]( Y, j4 ^7 k- i9 K
此次会晤,将为“酵素鸡”的成功上市打下坚实基础。(图文/中国安全食品推广办公室 秦明观 王新)4 Z# `* v0 a, e! O; `! y% C) M