近年来,预制菜销售火爆,“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一,当地有近六十家生产梅菜扣肉预制菜的生产企业。 u: X" i ~8 R" t' O. W6 ]
& U/ s# x2 a& s: n. u/ p
但记者调查发现,当地部分预制菜生产企业用未经严格处理、含有淋巴结和甲状腺的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜,用于制作的原料肉上,淋巴和腺体清晰可见。
让人深感忧虑的是,这种明显违法违规,坑害消费者的行为,在当地竟然是公开的秘密。有相关企业的负责人直言不讳地表示,槽头肉就是他们公司梅菜扣肉预制菜的主要原料,占60%以上;有的企业院子里,露天就摆放着大量的冷冻槽头肉,有些甚至连包装都没有,直接暴露在外;厂商负责人对着镜头说,他自己不吃带甲状腺体的肉。这些“黑心”企业的负责人津津乐道,他们的生意有多么火爆,一年到头产销两旺,殊不知,他们的惊人销量背后,是无数高价买劣质食品,吃下槽头肉而不自知,无辜承担健康风险的人。' |& z. ~ b6 w! }5 X