炒花生米只需放一个大招就能酥脆爽口，快来学学吧

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经常吃花生能够促进生长发育、健脑益智、冻龄养生哦，不过有些人不喜好吃生的，喜欢吃熟的，花生米几乎每个喝酒的人都喜欢拿来当下酒菜，号称餐桌上的“东方不败”，只是炒花生米就像炒饭一样看着简单做起来难，好多人都不会炒，要么是火大黑了，要么便是软软的不脆，的确每一道家常菜都有它的小窍门，炸花生米也是这样，想要吃酥脆的花生只需掌握以下几点，就能够做出酥脆好吃的炸花生米！

1.先把花生米用清水淘洗一遍，然后沥干水分，大家是不是觉得用水洗了不是不脆了吗？其实呐过了水的花生不容易把表面炸黑哦。

2.冷锅里放入适量花生油。

3.加入花生米，在锅里均匀摊开。

4.开中小火慢炒，要不停的翻动，不然容易焦黑，当听到噼里啪啦的声音就差不多了，然后能够尝尝（炒好的花生米是软的）没有腥味就可以关火了，不要等到花生都脆了才关火，那样锅里油的余温会使花生变糊！切记！

5.接下来就开始放大招了哦！趁着花生很热赶忙用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生就会很香，而且不容易受潮，酥脆的时间能够保持更长。

6.等到花生稍凉了一些的时候就撒上适量盐。

7.一碟酥脆的炒花生就这样完成了。大家学会炸花生米的大招了吗？学会了就点击关注，尽享天下美食，体验百味生活，我是嗅色可餐！