|
现如今，人们对于生活品质的追求越来越高了，对于营养健康方面也更加重视。牛奶是大众生活中常见的营养品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，曾被西方医学之父希波克拉底赞为“最接近完美的食品”。1 P% a8 H, o0 t/ ]: w x; P
9 y' W+ V, K- l3 Y9 |( `' P8 l+ R4 i* J
但是，有这么一类人，一喝牛奶肚子就开始“翻江倒海”，出现频繁放屁、腹痛、腹泻等症状，一整天都不好受。, _" B* k/ i7 M% y, r
这是为什么呢？
$ z o6 h4 T8 c# z* M0 d
& a3 j& S- V1 H0 x6 q' `; h为什么有些人的肠道“怕”牛奶？
% C6 R8 m. F# z. i
, ~: u# t! ^ ]& q 其实，导致这一系列症状出现的“元凶”正是乳糖不耐受（又叫乳糖不耐症）。
- {, G6 n4 l, Q! J- R/ o* i5 V% q2 I+ n# i( ?
据统计，全球约75%的人群在成年后会出现乳糖不耐受，出现乳糖不耐受与人种、年龄和个人饮食习惯等都有关。亚洲人（特别是东亚人）由于机体乳糖酶分泌少，乳糖不耐受发生率很高。
. x# O5 e) M c' R2 \0 o, \ @
/ v/ {/ N5 u0 F! j' K. R. e
& { C6 P/ j1 A" C) m（全球乳糖不耐受患病率，我国处于深蓝色区域） ! t+ ]/ E2 U2 ^5 p! A- `. y
- d. X6 J/ [: @4 }在我国，成人乳糖不耐受和乳糖酶缺乏的发生率超过80%。所以很多中国人在成年后基本拿乳糖没办法，一旦吃了含有乳糖的食物，就只能靠肠道菌群帮忙分解，肚胀、腹泻之类的症状接踵而至。 6 Y3 q7 _# d% u2 C
# Y& H- d& ?2 C; _为什么会乳糖不耐受?: A. ~/ Q& A* {6 l- E! ~ t
, p% q' y& b5 k s9 p& P
其实，并不是每个人都是天生的乳糖不耐受。乳糖不耐受主要可分为以下三种情况：
+ m5 _1 U; N/ S. Y5 ^
& j& W B2 T3 ^' k
01.先天性乳糖酶缺乏 ; Q6 v1 X' K0 V! S
这是一种常染色体隐性遗传性疾病，非常少见，目前全球仅有40例左右。乳糖酶基因编码区域基因突变，蛋白错误折叠在细胞内被降解，导致机体不能分泌正常的乳糖酶。这种乳糖酶活性的先天缺乏，会引起严重的水泄、腹胀及营养不良。 & O% _. N) V2 a* a* u% v
1 x0 b# ]$ u/ k8 B4 N8 x2 b
6 k# W2 {( @; c( |& ]1 A02.继发性乳糖酶缺乏
4 l- J- k" @8 G/ a3 v0 ^" y. q2 t2 y
: X6 M. x6 c+ E- L7 u" C继发于各种疾病因素（如感染性腹泻、克罗恩病、肠炎、乳糜泻、短肠综合征、免疫球蛋白缺乏症等）使小肠上皮损伤而导致的暂时性乳糖酶活性降低，通常还伴有蔗糖酶、麦芽糖酶等双糖酶不同程度的缺乏。多在疾病康复后恢复正常的乳糖酶活性。 % P; e- I; d9 s6 ~2 B, p
1 [; y6 e7 O+ Y( C I7 I
1 y# p0 B; r: |4 k3 D: X" h2 _8 k; D
03.原发性乳糖酶缺乏4 i0 N+ ^( N% D% U* {/ L. P
8 d9 m1 a l% e& e O. W5 a; r乳糖酶活性随年龄增长逐渐减低。婴儿断奶后自发性小肠乳糖酶活性降低，从5岁开始，有的20岁开始出现，一直保持较低水平。发生时间因种族、遗传、地域而不同，乳糖酶活性低下的程度也存在个体差异。这一类型最为常见。
, z$ v, e) r% S* I/ y9 Z( M* ~$ ~; @" u! q3 S# O
- p# |+ Y) a* ~) L: ^: Z) h; [# D! W9 A' U1 a K! ^% L; S
乳糖不耐受怎么办？$ x' ?' `2 i7 Q6 b& `
8 H' C5 }2 R6 ]2 d+ w2 X
根据《中国居民膳食指南》建议，每个成年人每天应该摄入300克奶或奶制品，以保证每天的钙需求。
' _; R+ p2 p7 V$ B O0 j6 D+ ^: ^3 w5 O; X
( j8 Z. F4 m3 o" q2 D. F
1 H5 m. @+ }$ k" S4 K$ d; D
那么乳糖不耐受的人又该怎样保证每日摄入充足的奶量呢？
5 J1 ?, `; G4 |3 u& Y ) Y' W% {6 U5 V9 @+ ^4 q! V
01.少量多次摄入3 p( f1 J# y7 `
. u) L6 ~6 u4 l6 B/ j* f1 [5 s1 b
对于乳糖不耐受的不持续表现，最好的解决方式就是不断乳。美国卫生与公共服务部的研究表明，有规律地每天摄入一定量的乳糖，有助于诱导肠道菌群分解消化乳糖，使肠道逐渐接受牛奶中的乳糖，提高乳糖的耐受性。而“断奶”会加速人体肠黏膜细胞乳糖酶分泌能力的退化。
: q. W6 @; ?3 I0 E' H 9 U6 n) U+ ]; _ l( W+ d
4 t( H) E0 E9 F. e3 v# ]乳糖不耐受人群要避免单次大量喝奶，每次可控制在60-120毫升，少量多次，循序渐进增加奶量，有助于提高乳糖的耐受性。 6 u9 C7 u2 U" g/ t
1 g8 a) B: V* I$ G5 ]- j* X! m3 \2 E
02.吃点主食再喝奶
* D% n2 U- `9 c7 g4 W: W: m0 c+ x5 T+ p1 G( _" m8 B0 V
空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短，其中的乳糖不能很好地被小肠吸收而较快进入大肠，可能会加重乳糖不耐受症状。
" f' p1 j: s- n! h# R1 M; o' E5 r7 g) `
建议在正餐时饮奶，也可在餐后1-2小时内饮奶。喝奶前，先吃点主食，比如全麦面包、杂粮饼干等，可“稀释”乳糖浓度，减少对小肠的刺激。 9 |$ m; z3 R, p3 Y$ ~' x
2 C3 @" Y2 q* `; I9 B
& a& D( c1 {& A
1 s( C2 `) Q) x9 F
03.使用乳糖酶制剂" }9 h$ P8 K3 Z6 M. L7 ]
$ ~/ M+ d) |9 ?
使用乳糖酶制剂也是一种从根源解决问题的办法，特别是对于婴幼儿喂养来说，意义比较大。" L" W5 U7 {* c2 V H' n
8 B" v8 s2 U: k$ D3 x1 P8 K8 D4 R
育儿专家大力推荐的添加纽乐曼乳糖酶。每毫升含乳糖酶18000酶活力单位，可以快速分解乳糖为葡萄糖和半乳糖，迅速缓解乳糖不耐症，相比市场常见酶活含量4000~6000同类产品，效果更快更明显。
! P3 H, T6 F" m8 } X) V
/ a- S5 s9 g8 m( l! ^& L, m
7 \( E6 x7 [8 @; X v# O% B0 Q$ A2 d$ h( h/ }2 J. \
纽乐曼乳糖酶成分精简、专一性强、不含致敏成分，减少腹泻发生率及减轻其症状。新西兰原装进口，无添加任何香精、色素、防腐剂，减轻宝宝肠胃负担，安全更有效。# ~" B7 P4 i( h8 E' N) F
8 S: @1 |4 x Y9 W纽乐曼乳糖酶为滴剂型可直接吞服，也可以在喂奶前5-10分钟服用，温度小于37度，口感、效果会更加良好。
( q6 I( K6 V6 P6 l! [' ^# H" N" f) e; a* a* M2 Y3 U
无论是母乳还是配方粉，对于宝宝的成长来说都是至关重要的营养，一旦出现了乳糖不耐受，妈妈一定要及时为宝宝补充乳糖酶哦！ , ?( O8 e$ }- b4 k% j5 d4 p9 L1 D
| 
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2022-3-16 17:00:06
新浪微博
QQ空间