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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。8 G$ O; c& F6 g& }; K& n
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( E/ Q$ x/ i9 R( n5 Q鱼类DHA
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8 d6 u( G# n: o' _主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:0 o i+ {! j5 T, o1 O
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1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。 ( f- r! u3 _$ K l
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2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。 - N* H; F0 @% n( W% g
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3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。1 D$ p- H# c) G' Y, O
! p1 ^4 ^6 X; l$ C% s0 L R4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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藻类DHA
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是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
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, i1 o, l8 G5 ]+ P1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。 0 ~ [% V% B* C% u: e) r/ x5 M
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2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。
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3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
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藻油DHA和鱼油DHA的比较
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1、来 源6 L; {% O7 Q+ Q# F
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鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。+ \( u) @; ?. f1 r8 S" w
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藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。
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4 m/ q+ Q; j' D, ]0 C1 U! }2、含量$ c" d4 h# r/ A8 i( K( Y* F% p
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鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
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藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。
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3、腥 味
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鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。. T" I+ ~4 L+ }9 [
" B! u/ L; @ w0 l; k藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。3 [* R4 x0 A3 M6 b! `* K* ^' b
) z2 c5 ~4 t! L% L' P9 A, q4、原 料
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" X9 A/ D: J9 }- { p" F2 Q鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)
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藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。# G: j( x4 ?" [5 |$ J$ e
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5、作 用! \0 ]* k' u8 G& E X+ O3 [3 }
, X2 h# V8 [8 M+ Z5 B鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。- E$ m# n2 t9 k7 C6 u
& K1 l M6 U* c; ?) U) E藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。
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! Q6 a0 O$ h) {/ w3 T8 rDHA每天的推荐用量' {3 Q4 a( T# z
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世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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# V5 X* ~0 a) k+ }% @5 e(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;
4 b# |* p% w) W* D0 A(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;% @: O# _& c) j" y* K
(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;5 U- n3 Q* K9 S! }/ n
(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。
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