|
|
DHA，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。7 p/ s: w, Z/ r
9 n, o. ]& V9 ]) ~" \
2 R; P/ A" o# m/ {6 g' _鱼类DHA
9 J5 {1 @. i; j2 \2 x- H+ I2 y/ i; a) m1 ]
主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点：
5 N* ~7 n. @ W) W" p
8 t, N( B5 l& D/ P" K% a1、鱼油的DHA含量虽然比较高，但EPA含量也相对较高，对孩子体内ARA的生成有不利影响。
) u2 Y+ h' C6 V7 C
p7 ]+ `& j* F- Z3 l* T2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高，使DHA所占的比例过低，与母乳相差较大，不符合孩子的生理需求。 1 [- l! I h* `2 ]+ n8 e( m$ n
7 T0 A4 z ^' h7 w, O
3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染，安全性低。
+ j5 L8 q" a8 l( t- n) _
. L, S% \+ W o+ q6 c, [, h& n4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的，因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
; c/ E& J: V0 ~
4 m9 N$ {$ b( w) s7 Q& y. y/ Q! _6 Z( H藻类DHA( d5 C6 M$ m: C) {! H% t1 h
' v) x0 _. g3 G- M+ G n; t
是从藻类中提取。相比之下，藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
3 [, W3 W: [' a. O" a7 ]: x4 a1 N/ z5 Z
1、藻类DHA含量高，EPA含量极低，如果从藻类中提取DHA，DHA和EPA的比例为20：1，如果是从鱼油提取，则是4～5：1。 9 A9 I6 Y5 }7 `
4 l, Y( g; ^' r: R( \( E/ U# a! \4 i5 p
" {' \* n( O* k6 X- k2、藻类提取是纯天然植物性的，没有鱼腥味，抗氧化能力强，如果深海鱼油提取的话，它的性质比较活跃，就很容易氧化变腥。 - d2 X* t& A1 J/ |
8 V8 e4 L. ~/ \. R3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收，并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
) _* d) A2 |* l! b" {; ~4 ]: |& o! V, K4 E
! E0 B" j# J/ e. l& P. a9 ]6 A藻油DHA和鱼油DHA的比较
* U4 I5 f c# z3 Y
' X5 V* j" o1 @! d, [1、来 源
( S7 J. P2 U2 }. G- T; O3 c1 P/ }2 S# g. H9 j
鱼油DHA：动物来源，主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取，可能存在食物链传递造成产品的污染。( ?- j) ?8 l" O' ~8 c
* h' d+ k; c# A+ H& q* f) M藻类DHA：纯植物来源，微藻类，直接从海洋单细胞藻类中提取，未经过食物链传递，不含任何有机溶剂，安全无污染。
" D+ O9 i! j. M& _/ A
6 C- \1 W: T/ A. Z. W' W2、含量$ l9 ], e7 u' \: N, u" i* E& |* F
/ e6 z; }+ g) p
鱼油DHA：含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少，DHA：EPA=4:1或5:1
$ `0 }) c/ O* e; e1 Y) e# g1 [' S
& m# b2 y4 {! ^" \8 V1 k藻类DHA：DHA高纯度，EPA含量极低。
/ i' E; N+ K( J1 y) Y5 J
\# p+ p E/ K+ U ?3、腥 味
; V1 Q+ q) T3 H. c. ?) l
" E; Q3 o& ~& H N0 R/ K" D鱼油DHA：鱼油捕捞抽提过程易氧化，腥味重，从而影响到最终产品的口感及风味。
+ S8 `3 f- u! V6 q# a
; S o' z: k6 o藻类DHA：取自纯天然海藻，植物性DHA，先进抗氧化配方，口味天然，不易出腥味，容易被人体吸收。4 Y% s T) r U; {
( k6 H) W, a5 E% `" j1 z! U) W, l４、原 料
/ ]) o7 i- U5 o' t" l( A4 P; U) k, u$ S3 U# A
鱼油DHA：被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。（鱼类之所以含有DHA，主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻，最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。）
L4 T' e1 b/ p" [3 [5 w) C
/ {) u `( ?0 H4 Q. t; o藻类DHA：取自纯天然海藻原料精制，直接从海洋单细胞海藻中提取，天然纯净。
+ @) d( c3 f; T' F+ E: Z
& R2 r6 t5 m0 k! m1 c. _4 E5、作 用
5 p7 M$ q2 S! E
. ]- T- e+ r4 K% q鱼油DHA：含EPA，为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
+ k( I* y# p5 v1 o3 \) f
8 `7 @* d9 r2 S1 V藻类DHA：EPA含量极低(藻油DHA不含EPA，吸收更好)，能够促进宝宝的大脑和视力发育，使宝宝加倍聪明。! n- V/ W0 V2 s
* D: m- ]# q0 M7 k( I4 e( b( f5 g
DHA每天的推荐用量& \7 m. e( h4 M" M8 A* H
' R* q6 r* t; x( A. S- h9 E3 W
世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
4 H5 a, {% K+ l; I
, {& C O$ r3 Y6 o(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg；
( G6 J$ F1 S; S* P e# @(2)幼儿每天的最低摄入量应为：100mg/kg；$ C5 Y0 i! X; `; J% B4 y# \$ K( K
(3)孕妇每天的最低摄入量应为：300mg/kg；
/ t, r1 _! s; O5 T(4)健康人每天的最低摄入量应为：220mg/kg。
" N2 C6 z+ b8 B2 C8 }5 r& E0 j
3 m% ?) H4 ~* Z& \1 o, t' X+ B |
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2022-4-22 15:35:23
新浪微博
QQ空间