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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。% M; x1 ~1 s0 k, j
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鱼类DHA
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主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:
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1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。 0 D1 I9 _8 j$ N6 ]
- {2 W3 Q4 x& p1 l2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。 + b6 j8 r5 e- c/ y& F2 X( X& g
9 v0 w ^2 D. X3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。1 R7 U% ^' f1 p% G
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4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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0 O9 E) i5 \7 n2 k藻类DHA2 z* V9 @: S8 O8 @' c; Y
0 C' ]! x2 s4 i3 H, V! U, v是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。 ( ^# Y6 N+ M/ I
# e* K/ w1 F: M1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。
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7 O: R' ^4 E$ A% @2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。
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) ^6 K+ ?& v0 w4 j( M* q& g3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。- t* I5 D4 }1 {$ R% S& @, B* x/ |) N
- ~( s7 a# ?/ V- c藻油DHA和鱼油DHA的比较
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7 B( x& H( O* p1、来 源4 q! g: j# o) b" m1 Y2 B' c
, s: `" i- A* t$ E) a8 L鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。
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藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。$ V2 v% r7 K+ ]- t
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2、含量( P8 p- G$ u- |* i+ Y
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鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
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藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。
) x+ A* O( r! l% K1 {( l; c. l
) L. j/ w2 c$ \; x8 R3、腥 味
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鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。
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藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。/ h, |- `5 m" U- X# K
% O1 o* o2 r. V4、原 料
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鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)
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藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。5 V9 \$ G9 J3 l% @6 Z/ P
* D* G% b0 s) ?. ?5 w5、作 用
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]2 w0 P3 q" S( w! o* }鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
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+ v A( v/ o, ?藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。
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DHA每天的推荐用量
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世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;
/ w8 O' d" f/ V' u(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;
q9 P: F$ ]' e% @0 E(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;. u- E9 f) f J
(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。
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