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与其它饮料相比,牛奶有一点点的特殊。 : o1 B. A( h6 q) z2 l" n1 E/ ~0 z. m3 I
虽然在大家的印象中,这好像是一种很营养健康的食物,但是我相信有不少人在喝完牛奶后,可能都感觉到了:肚子有点不舒服、胀气了、想拉肚子、屁多……
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还有人反馈,小时候喝牛奶没啥事,但是长大后一喝就想拉肚子,这是怎么了? ) z5 q; f; F4 A
其实原因也很简单。那就是你可能乳糖不耐受了。
6 F' \/ V; V4 d/ W$ r这又是什么?对身体有影响吗? - I1 A2 Z, F; L6 A
乳糖不耐受到底是什么?
/ R8 l. I( W" v" z* F2 W乳糖是一种由葡萄糖和半乳糖构成的双糖,是牛奶和乳制品里的主要糖分。它不能被小肠直接消化吸收,必须要有乳糖酶的参与。
) x( K" v7 M* c一旦身体中的乳糖酶不够,那么未被消化分解的乳糖,就会直接进入大肠,在肠道细菌的发酵下,生成一些有机酸,和甲烷、二氧化碳等气体。
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, y9 y5 f) S, B) E! C大约在摄入乳糖后的30分钟到2个小时左右,你可能就会出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐、腹部绞痛、便秘等症状。 # Z& i+ m& g( g' w# Z# S) d
为什么会有乳糖不耐受呢?
5 v& L% l( d8 ^1 W! p& g3 I研究总结出了生活中常见的三个原因。
L S; z8 ^" s# `* A+ |' v01、先天性乳糖酶缺乏症 4 y/ c! s2 e( I& V. }
这种是因为乳糖酶基因编码区发生了改变,是先天就决定了身体不能消化乳糖的。相对来说还是较为少见。 2 G! z" ?4 E3 H1 B8 B" O
02、继发性乳糖酶缺乏症 {3 Q B: @; d7 k, c( ]
这种一般多是因为胃肠道疾病而导致的,比如腹腔疾病、克罗恩病、小肠细菌过度生长、肠道感染等等。
2 H* J7 Z3 A8 F6 E, y03、原发性乳糖酶缺乏症 1 o" @3 a, ?7 O
在婴儿时期,我们的身体需要母乳来补充营养,所以身体会分泌足够的乳糖酶来消化吸收。
3 r9 u a/ r) U但是在断奶后,随着年龄的增长,我们可以摄入其它的食物了,乳糖酶的数量就会逐渐减少甚至是消失,进而出现乳糖消化困难的情况,也就是乳糖不耐受。
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8 B* y* L( [1 J: m, Y" E: r根据《人类遗传学》杂志的研究估计,咱们中国人有92.3%的人患有乳糖不耐受。 7 e- u; y, v8 f Z _: t5 q& i1 K, n
大部分在摄入牛奶等乳制品之后,会出现不同程度的恶心、腹胀、腹泻、屁多、胃痛等情况。 / h p; e) Y7 x3 G
如何改善乳糖不耐受? ! h) A# J3 z- l/ @
从长期来说,想要从根本上改善乳糖不耐受,可以从下面这两个方向着手。
8 V6 [6 E6 k: A1 ^01、限制乳糖的摄入 # ^: b$ B' v# a
比如减少牛奶、乳制品等含有乳糖的食物摄入量。
! L1 z! V$ `3 [5 g2 R" C2 x" Y, G7 ]英国的一项研究表明,患有心律不齐、哮喘、头痛、疲劳和消化系统疾病的人,当他们从饮食中减少牛奶之后,结果发现大部分的症状基本上都消失了。 ; u; p: Y# p. |) h/ y% b9 u
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02、补充乳糖酶 }8 u; n3 c6 T8 [" F
对于乳糖不耐受比较严重的人,可以在宝宝喝奶前或喝奶时加服【纽乐曼乳糖酶】,建议喂养前15分钟添加乳糖酶(效果最佳),母乳喂养也是如此。
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乳糖在宝宝的身体中充当着重要的角色。乳糖不仅可以促进宝宝对于钙质的吸收,还能维持宝宝肠道健康,促进宝宝大脑发育,为宝宝的身体提供充足的能量。乳糖在宝宝的成长道路上发挥了不可替代的作用。
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