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余杭一小区500米不到,连开两家!营业一小时就排起长队......

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发表于 2024-3-27 10:37:22 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 四川
最近3 \# u& x% g: [0 v6 [# x

; J) X2 B, Y7 N5 `( ?: U甘肃天水的麻辣烫突然火遍全网
7 W6 R! ]: G) V: T; g
  l- k7 A4 V8 [0 Z! Z多次冲上热搜: x+ U% k! m% `9 r* b

, t5 n4 }+ A) j* s在某短视频平台播放量已超14亿
+ x/ u  l" P4 T% x( O! s- K8 J" c/ c7 L0 j
杭州滨江一家甘肃麻辣烫# m: f1 B! d6 o9 G2 ~& O' E! D
; k4 c) S; b4 F; |
老板甚至累得歇业了!直线距离不到500米," i3 ?6 f0 C7 j, k6 @

/ v; _5 j, K3 J0 u4 g; i  y& o开出两家甘肃麻辣烫!3 l& m  }; ~! H2 T4 h# j

* [2 O5 w) s0 H3 X4 b今天," v# T9 M, M/ L+ D( a" H, z' i

* I4 m# N1 F  ?3 ]7 w" x在余杭西溪北苑北区和东区
/ K" q  i4 V0 a" N0 l8 T+ A& v0 A: Q. l8 \" I2 f& e
直线距离不到500米,
' a5 B8 u& m% k' s/ i$ P0 }; H* X
* D& a5 z" o; I( h% X3 Y0 }6 _分别有两家甘肃麻辣烫店开业!8 F; W! T1 @. [4 V, v
3 A2 @4 E2 H0 |& d) a& q  x4 R
一家名为陇兴甘肃麻辣烫,
% H5 q+ U$ y4 h% L0 `) {
# v( e- N8 k9 O另一家叫杭州谢敏敏甘肃麻辣烫。+ @( n$ [, y8 z* E' {5 k% g6 g) M5 \6 V
  N1 b9 e* d* C: [
中午十二点多,
# I) K0 E" M- M: f% w# g3 s4 u
7 r/ l: T( a  z' B6 d% {四面八方赶来的食客把
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陇兴甘肃麻辣烫店内挤得满满当当! 冰柜里各种菜色让人看得眼花缭乱,/ I, c9 |( p& }( q) ?! K8 H7 M

* `# J* X. C+ t; w5 m/ f最受欢迎的要数, o- i$ S1 q3 B: m: y# y
4 z+ t1 O  u7 ]0 h. m
来自甘肃定西的马铃薯湿粉条,
3 ~0 b; \- `# @% @1 j, L4 [* h
, Y. E1 F) w0 f$ }老板补了一盒又一盒。 十点四十分,
; ], P" b$ }8 s: m  A. E# D' B" b" u+ ]
第一桌客人就已经赶到店里了!& z$ h0 H; h6 h4 c4 G' w
  \$ h7 y1 _$ _5 W$ [- t8 A
小姐姐告诉说,3 ]3 U) q/ [, r

% w+ `5 j" r% h她们来自山东在附近上班7 X1 H" R8 a; T; R. U

$ h) T) U) d' b. \  G之前就在网上看到消息了,
0 Q7 e2 |0 T- q9 I% U
, V* ?  o, x& `; s7 k$ E; @听说今天开业立马要赶来尝第一口。 而另一边,
5 P. I, e( W7 z; L
! a5 o1 G6 k4 s杭州谢敏敏甘肃麻辣烫店内
; F* x" T/ V% W) X9 J/ G6 B
+ u6 c- k$ C: q( M8 u' ^9 D2 x# k2 u店主还在紧张地做最后的准备,
6 z+ w* D" `4 x
; E0 Z9 Y/ H; B# K) ?2 E3 g他们准备今晚正式营业。 赶上风口和热潮的背后,4 }% m& v' l1 z: X3 C2 @6 n; L) G7 e$ F
: x7 L5 J4 U  [6 m
两家店主又有怎样热辣滚烫的故事呢?5 l; ?9 I9 _" a% _- W; j
  z5 A& M" G: l
前一天还是网友,; g- T" w1 Z4 z

4 Q6 U% x6 H% a第二天就成了合伙人,
! C6 x9 o% w* G4 E* t  }
# p- j8 p6 N0 L# F% [. U半个月火速开店!" N0 [5 n6 T9 L1 ~

! f" G* e9 x7 Y5 V. g开业前一天,
1 d7 v. w  P! ~" s# u) s" m# F4 J
造访了陇兴甘肃麻辣烫。 两位店主一位是来自甘肃庆阳的小慕,4 _. x5 q4 i; o1 {
/ g3 f0 T4 Z9 R8 |; ?
另一位则是最近爆火的天水本地人孟孟。
0 p/ W$ U0 N3 \  |, a. o+ q* f( n( ~2 Z
两个人前一天还是陌生的网友,
' i: c7 @9 ]$ b6 l
* J% C( b  R2 J3 y) @第二天就成了合伙人。 左一为孟孟,右一为小慕+ Y  i9 O; I8 y6 S: j. X

9 k: F  a% o1 k& o1 p小慕告诉我们
) i- l7 V5 q2 h0 |! H1 w0 ^& L7 M" N- O
自己过年的时候回老家,
8 v; T) z* f0 A5 ]# o, g! `2 p7 R, s1 Z* P' \
看到路边有很多文旅的宣传标语,; S3 B8 Q7 ]) R0 d2 A

( f/ W/ p: G4 r那时候她就在想" _1 ^, P$ n. B5 w; s
& O( F. g) l$ H: j+ `  [
什么时候能把甘肃的美食推广出去。& Q, }; p$ |7 V6 n( a+ T* D

9 O) L. x  [7 \( s, I“我在浙江8年,
( w/ g+ U3 R- `+ V
: U" T: m2 }% v很少能吃到家的味道。” 大年初二就回到杭州的小慕,
, N/ Q/ q4 s+ j' E( q$ B3 v& T, l* L' H/ F
开始思考自己开店,/ ^5 S9 j! W( Y
& @0 v" l% `0 e) X* ~
原本想做仓储店,
+ |$ y5 R# R$ Q! u: P  U" L/ R6 o, |: Q
没想到家乡的美食突然爆火,
2 y; y4 D; p5 W; g7 ?9 y/ J8 B- j* X
小慕决定不如就开家甘肃麻辣烫。
4 v4 C. Z- H1 H4 }
$ V  R$ [( q5 n' A- [9 P在开店前自己心里也没有底,* f/ N1 F/ x( K6 l5 b4 e# ^+ N

% D$ }+ L# l  M  ~. ^但是她想就算失败了,  n' w5 L& x3 v' D1 M! Z

4 z/ x0 [1 a$ g1 B3 ?" I1 \) |. z自己能吃到也是好的,+ p  t/ d. Z" c7 G8 Z

  l, e$ b, b$ }: z6 R7 u; h满足一下自己。# s6 K  C  _% j% ~- H) J

0 j9 w9 `* l- j9 P; E; e; a6 g她在网上征求店铺选址、
3 L7 S+ A1 h' T9 U
* _9 P$ A: r! }( U预告开店进程中,1 ^. l. N7 d, {7 C

# f9 g, I6 o( V# p不仅被不少网友在线云监工,8 B5 F2 ^" X: y% j* F/ Q9 _
0 [$ h7 B% i6 A! q0 U% J$ t
还结识了自己的合作伙伴孟孟。 小慕店铺社交账号$ w8 y" o4 v- u; `% V4 ?6 f

1 A9 p- y; a7 A) {' u- `# S“当时她私信我,) @& Q) `* ?3 ~$ @. h3 L- N0 y* e' i

9 n* ^% W& A: f/ _; f问能不能一起合伙,
4 J: R8 V) F1 N  ~, q9 F1 U$ a+ C0 {2 V$ \3 O- ~
第二天我们见面就很合拍。”
$ A3 z; Q5 _, n! O, ^5 p
  `7 h- e+ d0 J& L+ y小慕说孟孟跟她观念一致,
. Z" Q% s- V2 A  K0 f! h
" G) {4 D8 d. u) C巧的是两个人带了款式一模一样的戒指,' x. A" t6 r7 U

; D- j1 v6 I* W: m而且都戴在无名指上,
: [8 P/ Y8 n1 Q9 b
2 s& d8 I, X  H$ I7 b9 }小小的巧合让两个甘肃妹子说干就干! 3月13日见面,
6 A2 \( o% J1 M: f" Z% }5 T8 Q$ [- F+ O; v6 M- g3 J7 I! A
18号晚上就签下了店铺,6 m% s2 a+ Y$ Z$ ~3 ^
! L' B5 n+ i: q) l. r; G4 B
25号试营业,
% C5 m. k" f' `, h! }" a0 d6 j
" l. }3 J8 {- [/ H" J速度快得让两人都不敢相信。
9 E9 B& R+ \% ]: L$ F- U; c1 _# X/ c3 c6 o  s9 F/ u
不过对于家乡的美食,
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0 H  {6 d7 ^6 B3 k6 i7 _" I她们都很有信心,8 ]0 l( y" [6 @, @

& M3 Y8 T* A$ v5 `- `+ X4 R  H汤底是牛骨和鸡架现熬的。 甜胚子和手擀粉全都是亲手制作。
' h' g+ A$ R  ]4 [" n/ h7 J/ c. e$ ~* F5 X* @; j& R* v( G9 K
未来他们打算把更多的甘肃美食,+ a& C! m2 V1 x. Z
' n- A5 i# D2 T1 B) g* [" q$ A
带到店里。 97年湘妹子,特种兵式开店!
( _! c1 }; K& g+ f  J) ^) K, d7 {+ y) b$ F
历时10天,完成学习、开业准备!% }% K# T* Q6 ~" @

6 [( I. @4 A' r9 y开在东区的是
. ~4 k1 E& G- I3 x/ |: F3 Q) @1 R% {- B) ^3 @+ B6 v( ]  G+ `
杭州谢敏敏甘肃麻辣烫,6 l  X  ?5 E& R) T

- B3 e  M- q9 P7 ^: ?店如其名,
/ X- f4 ]1 Y! F. p0 A/ p' t% M, w% F
97年的谢敏敏是个湘妹子。
3 E: W0 q7 D8 Y# g* v. i
3 I+ b: P9 I, d& g/ w3 ~) n9 M% |她同样在社交平台更新了0 E5 m0 k9 c, V5 Z2 B9 _% `

  X, {  L- e4 Y: h0 k0 E自己的开店历程。
5 C& C$ C+ q9 h
  {3 D5 W/ \& s7 W% J) s3月17日,# W8 Z: C/ D# P/ @1 f
. u( ]. Q. x. z
谢敏敏坐高铁赶往甘肃天水," Q6 z) W4 |" o9 r
! V7 B0 m+ O7 p5 _
历时9个小时1600多公里,8 ^7 V* V+ z4 d: `. P6 J5 f9 W

7 H, K* I) g# P$ q每天排队7、8个小时考察了十几家麻辣烫店。 3月23日,
, u; F/ ]/ q/ `, q1 w$ a# ]  _
8 k4 H5 b2 y9 l. B  v敏敏发布视频自己在余杭签下了店面。9 y! B4 N! c" v7 b' m; U: m
& p+ d+ I. U, ?
谢敏敏最后一次更新视频账号/ D0 u6 P9 P  g, s8 v  `

) |! z0 m/ k* \. D% K是在前天,
' H& B* ]: H( P+ a
1 J$ R9 B  R) N" ?5 ?% F一天内采购完店铺全部的设备。8 `, K. V, B$ E' N

- v) N9 O+ d/ N2 t3 m1 z从去天水学习,% q) b# H- k  X2 F& N" a' R: k

, J) C6 }: q$ F) m' ?到今天开业一共花了10天的时间,1 f3 k9 i7 K, p1 p# Y, m9 R4 u
/ l- k2 f, q8 i% x
谢敏敏执行力简直max! 想尝尝味道,
3 q; n. Q# N( H# q8 R7 Z7 [- Z7 V
* q; ?1 G9 X) b* [# E6 w又没有机会出去的小伙们
0 B1 n+ \9 o# J  V6 L0 R' c) ?- v
) \3 @' z0 O; v/ F1 b可以冲冲冲了!3 P- V% d9 p6 Z! l- ?: b$ b
8 o: z! O/ @' o
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