2.莲子 0 f7 V* i" I% T. m7 X - R1 d$ n4 g5 x3 y! r莲子是一种营养丰富的食材,它含有非结晶形生物碱N-9,有助于降血压。0 W& U7 D$ n; t
% p) [, e4 u9 p) F
而且莲子中的莲心碱和异莲心碱等生物碱有清热泻火之功能,能够扩张外周血管,降低血压,并有助于睡眠。/ m, F/ L W) a8 h6 l. B* W
1 a n% N5 q8 U& t" f推荐食谱:桂圆莲子汤 0 D: u" K F6 w$ g3 K- K$ I2 E8 A6 s! [. r( B; d4 w
具体做法:将120克莲子用40°C温水清洗干净,捞出备用。去壳干桂圆十颗和一勺枸杞清洗干净,控干水分,与六克冰糖一同备用。4 s3 I; v4 J% o$ V
) \4 e( T" W+ x" L
在锅中烧开水后,加入莲子和桂圆,快速搅拌均匀,浸泡十分钟。盖上锅盖,用中火煮十分钟,让莲子和桂圆吸水膨胀。关火后,加入冰糖和枸杞,搅拌均匀,盖上盖子焖十分钟,使莲子变软,更加美味。 6 o* Q; K+ F: f# `: E- b $ ?( Q6 j; q7 P$ [/ O将莲子和桂圆盛出,可根据个人口味用红糖替换冰糖,完成这道养生佳肴。