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五一回老家了一趟,爷爷让我给他热一下牛奶,我问是什么奶,他说是“花生奶”。
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, `. p2 C$ A3 v7 t我仔细看了一下,发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。" E8 z' n5 ]0 t2 l* I
N5 z4 h4 L" v: { [9 ?7 v首先,外包装特别像牛奶,箱子看上去也有模有样,很高档的样子。
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8 R1 o2 v3 m( F* T牌子是“伊乳元”,看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。
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1 R# Z2 V3 x1 d0 J然而,重点来了,包装上面根本不敢写“牛奶”二字,甚至连“乳制品”都不敢写。! e g5 o+ Z. e
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此时的我福尔摩斯附体,发现了一点不对劲,准备继续侦查。
让我们进一步
,看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂,甚至还有食用香精!+ w; X+ @: X6 |/ c
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是一滴奶都舍不得放啊!
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老年人本来常年吃药肝肾能力就差了,还要吃这么多添加剂,大幅增加肝肾负担,说句丧良心不为过吧?
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营养成分表才搞笑,别人都是按100毫升来计算,它按250毫升计算,蛋白质也才2克,也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。; N1 s% }" ^! p5 u% l
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这玩意我搜了一下,网上几乎没有卖的,应该就是只在小地方,小商店里卖,专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。' X" b1 j6 m* c& W/ L( \: t! D
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而且价格并不便宜,和买一箱牛奶价格是一样的。
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建议大家还是多关心家里的老年人,检查一下平时的食物、牛奶,谨防上当。标准代码是饮料的代码,这其实只是饮料 不是牛奶9 a! ]6 t3 F- m% H
. T T; A% n! p% o. |3 V5 @: g2 [提醒大家,买牛奶要看以下三点:
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第一点——看配料表有没有“生牛乳”6 B+ ?% j6 r8 l: `
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纯牛奶是最有营养的,是用100%的生牛乳制成的,所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分,如果多一样成分,就不是纯牛奶。有不少牛奶制品,比如早餐奶,也含有生牛乳,就要注意是不是排在第一位,说明含量是最高的。+ _+ ^7 ~5 f# x+ ]* l( L/ r0 J
* p$ K8 c' F/ X9 {: i' V第二点——看执行标准号
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5 e4 i0 a+ x* {4 p0 ]买牛奶,要分清“19645”和“25190”
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牛奶都是按照国家标准生产的,符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号,即19645、25190、25191。; K; F K+ a9 q2 M% v
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0 M3 H& ?! ^1 L, ?- r1 X19645标准的牛奶是真·纯牛奶,也叫巴氏杀菌乳,是在72~85摄氏度左右的低温下杀菌,杀灭了牛奶中的有害菌群,很好地保留了营养物质和纯真口感。
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; W4 X- O$ i; C. R# l+ d4 EGB/T 25190
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& ~2 q7 B- E# N; q& K( ~% n25190标准的牛奶,也是真·纯牛奶,它属于“超高温灭菌乳”,在135~150摄氏度加热1~4秒进行杀菌,可以杀灭牛奶中所有的细菌,是无菌奶,保质期达到180天,可以常温保存。: T* [& e+ |. C* h9 g7 [
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" R; J1 {7 Z; b. ^25191虽然也是牛奶,但不是纯牛奶,属于“调制乳”,就是配料中除了纯牛奶,还添加了其他的配料,比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等,比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。
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( H0 G2 c4 w, O: n3 _2 @# r第三点——看营养含量
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( ]/ z# P; s, \牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖,买牛奶要看这些营养的含量。& W& j" E |+ m! o+ J& T% f, S
* F2 g4 `- B2 s' Q蛋白质:牛奶的蛋白质含量在2.8~3.6%左右,建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。, E" F* g4 Y( {7 |2 B4 k) r0 R1 v# X
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钙:每百克牛奶的钙含量在90~120毫克之间,建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。
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3 i4 s: y. H* s3 x脂肪:牛奶的乳脂含量在4%左右。! K" k7 p4 ?$ b0 n0 V/ m
" X; }& \. A4 B% C& _糖:糖就是碳水化合物,乳糖含量在5%左右。
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, d. i9 P+ I) `4 c/ |- R你见过或者喝过这种“假牛奶”吗?
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