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五一回老家了一趟,爷爷让我给他热一下牛奶,我问是什么奶,他说是“花生奶”。; p' |' K" a8 b+ v9 T* Z
0 X# l* H. f0 Z0 p9 l0 w) C我仔细看了一下,发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。) [3 a- y* [* Q4 |! a/ K
! t1 }' m) `' q首先,外包装特别像牛奶,箱子看上去也有模有样,很高档的样子。
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牌子是“伊乳元”,看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。2 c% A* m1 z* W3 `
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然而,重点来了,包装上面根本不敢写“牛奶”二字,甚至连“乳制品”都不敢写。: t" f5 K. z9 g, B
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此时的我福尔摩斯附体,发现了一点不对劲,准备继续侦查。
让我们进一步
,看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂,甚至还有食用香精!
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: I" j2 |) f; G" _是一滴奶都舍不得放啊!0 [4 N2 ]% I& |. l6 e& r1 J: e
6 R. v! o& g8 f" I* P老年人本来常年吃药肝肾能力就差了,还要吃这么多添加剂,大幅增加肝肾负担,说句丧良心不为过吧?; {3 D* q3 p) M" j
2 P( l7 P4 T' a5 v2 W5 }营养成分表才搞笑,别人都是按100毫升来计算,它按250毫升计算,蛋白质也才2克,也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。
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8 C' L' X! t1 F# [) k* h这玩意我搜了一下,网上几乎没有卖的,应该就是只在小地方,小商店里卖,专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。
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7 }$ b! {2 x$ V9 B: O而且价格并不便宜,和买一箱牛奶价格是一样的。
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建议大家还是多关心家里的老年人,检查一下平时的食物、牛奶,谨防上当。标准代码是饮料的代码,这其实只是饮料 不是牛奶
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# W* w4 Y5 r' _5 H提醒大家,买牛奶要看以下三点:5 M, ]( k- a6 P/ Q9 b- v# q
8 ?( H t* J& f8 _第一点——看配料表有没有“生牛乳”
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8 o$ n, I- L, t纯牛奶是最有营养的,是用100%的生牛乳制成的,所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分,如果多一样成分,就不是纯牛奶。有不少牛奶制品,比如早餐奶,也含有生牛乳,就要注意是不是排在第一位,说明含量是最高的。
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; B* J+ T# ^1 b7 J* {+ s. [( U! \第二点——看执行标准号
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买牛奶,要分清“19645”和“25190”
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牛奶都是按照国家标准生产的,符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号,即19645、25190、25191。
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GB/T 19645
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19645标准的牛奶是真·纯牛奶,也叫巴氏杀菌乳,是在72~85摄氏度左右的低温下杀菌,杀灭了牛奶中的有害菌群,很好地保留了营养物质和纯真口感。
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) L: n6 Z& f6 `% U7 I X/ L25190标准的牛奶,也是真·纯牛奶,它属于“超高温灭菌乳”,在135~150摄氏度加热1~4秒进行杀菌,可以杀灭牛奶中所有的细菌,是无菌奶,保质期达到180天,可以常温保存。
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; g1 i( M% Z" {/ g5 l* f3 G25191虽然也是牛奶,但不是纯牛奶,属于“调制乳”,就是配料中除了纯牛奶,还添加了其他的配料,比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等,比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。1 E6 e5 {0 Z; U% u* _/ p F
/ n# I* Z8 e6 h' C- E Q7 q5 U; i第三点——看营养含量7 k8 ]$ k. D( Y' m
}# _5 G9 l. K1 `" [& |5 F! g牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖,买牛奶要看这些营养的含量。! b1 f3 `% f5 ?: M6 t2 q
5 {( K7 R! \2 I* ]; C l蛋白质:牛奶的蛋白质含量在2.8~3.6%左右,建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。
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钙:每百克牛奶的钙含量在90~120毫克之间,建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。
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脂肪:牛奶的乳脂含量在4%左右。
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1 y) ^9 o3 o* N6 D3 B) A* V糖:糖就是碳水化合物,乳糖含量在5%左右。
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你见过或者喝过这种“假牛奶”吗?
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