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五一回老家了一趟,爷爷让我给他热一下牛奶,我问是什么奶,他说是“花生奶”。) h/ c& A2 z/ M+ k
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我仔细看了一下,发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。, c& ]" U0 W2 J: D) I9 b0 d
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首先,外包装特别像牛奶,箱子看上去也有模有样,很高档的样子。
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a. v) F2 H. M D. w牌子是“伊乳元”,看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。
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2 p: K1 w0 ?: t) f2 [然而,重点来了,包装上面根本不敢写“牛奶”二字,甚至连“乳制品”都不敢写。
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6 U3 j" a3 i( j' ]" Z' {& Q此时的我福尔摩斯附体,发现了一点不对劲,准备继续侦查。
让我们进一步
,看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂,甚至还有食用香精!
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7 \/ N$ h3 ` ]% v- r! r是一滴奶都舍不得放啊!! i$ n% ]; n0 m2 Y k
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老年人本来常年吃药肝肾能力就差了,还要吃这么多添加剂,大幅增加肝肾负担,说句丧良心不为过吧?3 u- m- f6 Q/ X8 ~
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营养成分表才搞笑,别人都是按100毫升来计算,它按250毫升计算,蛋白质也才2克,也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。
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这玩意我搜了一下,网上几乎没有卖的,应该就是只在小地方,小商店里卖,专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。7 N$ g$ b: @/ q' k# H. V) a
+ W2 m5 t8 C" r+ g! q而且价格并不便宜,和买一箱牛奶价格是一样的。
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. P9 S W# @' k: }建议大家还是多关心家里的老年人,检查一下平时的食物、牛奶,谨防上当。标准代码是饮料的代码,这其实只是饮料 不是牛奶
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提醒大家,买牛奶要看以下三点:' O/ l* N$ N- G, X. v
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第一点——看配料表有没有“生牛乳”
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纯牛奶是最有营养的,是用100%的生牛乳制成的,所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分,如果多一样成分,就不是纯牛奶。有不少牛奶制品,比如早餐奶,也含有生牛乳,就要注意是不是排在第一位,说明含量是最高的。1 G9 C$ l! @& q$ b6 g4 i
" |0 G4 K& T5 G第二点——看执行标准号' V# e1 E$ v: Z' W" S
- G9 c$ v* i4 O; K* V/ |4 F1 X买牛奶,要分清“19645”和“25190”
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牛奶都是按照国家标准生产的,符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号,即19645、25190、25191。. j+ t% ^ x, X! m4 N$ l I* H' j
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19645标准的牛奶是真·纯牛奶,也叫巴氏杀菌乳,是在72~85摄氏度左右的低温下杀菌,杀灭了牛奶中的有害菌群,很好地保留了营养物质和纯真口感。7 Q& i4 j! e" k5 W
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GB/T 25190
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25190标准的牛奶,也是真·纯牛奶,它属于“超高温灭菌乳”,在135~150摄氏度加热1~4秒进行杀菌,可以杀灭牛奶中所有的细菌,是无菌奶,保质期达到180天,可以常温保存。# O2 N/ u; c, S% \- @
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GB/T 25191
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/ n- T5 D! v1 A4 D25191虽然也是牛奶,但不是纯牛奶,属于“调制乳”,就是配料中除了纯牛奶,还添加了其他的配料,比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等,比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。2 W) L0 r7 V) `& x1 g) q
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第三点——看营养含量/ |. \$ Y; x$ e
. R; O1 b6 j9 [! V& i牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖,买牛奶要看这些营养的含量。% i9 l" o8 M$ C0 W
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蛋白质:牛奶的蛋白质含量在2.8~3.6%左右,建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。 l. a Q$ N+ g) q( g3 ?# G0 L$ ?
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钙:每百克牛奶的钙含量在90~120毫克之间,建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。
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& U6 q, i" ?$ m) t4 r脂肪:牛奶的乳脂含量在4%左右。* J/ s& Y6 C8 ]
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糖:糖就是碳水化合物,乳糖含量在5%左右。" a$ M% j) m! T6 x4 a. t3 C2 ~7 Z4 H
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+ Y4 C1 U* ^1 J) Y你见过或者喝过这种“假牛奶”吗?. f# Q! l. k( N$ i* u* o! G* V
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