|
|
五一回老家了一趟，爷爷让我给他热一下牛奶，我问是什么奶，他说是“花生奶”。
: d S1 e. w$ n, f8 A0 d
- j; O$ N9 v( ^- \# h我仔细看了一下，发现这个所谓的“牛奶”真是大有蹊跷。$ x4 M- d$ Q' _8 C
& \/ T: T; x8 d+ Y2 d
首先，外包装特别像牛奶，箱子看上去也有模有样，很高档的样子。: ?# |5 n$ x4 m6 x7 ?; g7 w
/ \0 k0 N! H, c5 e; q牌子是“伊乳元”，看起来也很像是某个不知名的牛奶品牌。# t, K# y" g; a! B
; b. W+ g7 h3 ?, C6 Q8 t/ o
然而，重点来了，包装上面根本不敢写“牛奶”二字，甚至连“乳制品”都不敢写。" G& j! }: J. k. b
3 @0 a& R& O9 N, T9 T+ c0 z' j此时的我福尔摩斯附体，发现了一点不对劲，准备继续侦查。
让我们进一步
，看看配料表哈水、花生酱、白砂糖......一堆食品添加剂，甚至还有食用香精！9 A# i5 `' p* Q
9 ]2 V4 u) ]4 L6 i2 C" ?) O+ S
是一滴奶都舍不得放啊！3 w P1 {6 j. x4 G' `6 Q) V; ^
4 }) z# F' f5 X5 }) ~9 M3 U老年人本来常年吃药肝肾能力就差了，还要吃这么多添加剂，大幅增加肝肾负担，说句丧良心不为过吧？: ]0 `4 I+ b6 h# Z! O5 A
+ \' U, ?3 H6 D* w0 V5 j( G* L营养成分表才搞笑，别人都是按100毫升来计算，它按250毫升计算，蛋白质也才2克，也就是每100毫升才0.8克蛋白质。要知道现在的正经牛奶已经卷到每100毫升4克原生乳蛋白了。' m/ t8 W6 [/ W f
7 K4 S8 e* W' Y, x% c" H2 E6 [& c这玩意我搜了一下，网上几乎没有卖的，应该就是只在小地方，小商店里卖，专门针对的就是眼睛视力不佳的老年人。: A$ |# j1 k" y, C9 z( @9 m
2 c$ ?2 g7 X0 T, T' u而且价格并不便宜，和买一箱牛奶价格是一样的。
c) V3 w3 Q& J5 q2 q! p
3 n$ T" h; |1 w0 \$ y建议大家还是多关心家里的老年人，检查一下平时的食物、牛奶，谨防上当。标准代码是饮料的代码，这其实只是饮料 不是牛奶9 e7 H6 X% n6 J1 l- n
. h7 c0 z! }: g+ h5 N% x2 u0 ]: e
提醒大家，买牛奶要看以下三点：
& K; o" g0 [: n5 `* V/ e# O" j
第一点——看配料表有没有“生牛乳”
2 F' ~% ^ U I
! u9 }/ @* s3 w Y; |4 E# j纯牛奶是最有营养的，是用100%的生牛乳制成的，所以配料表里就只有“生牛乳”一种成分，如果多一样成分，就不是纯牛奶。有不少牛奶制品，比如早餐奶，也含有生牛乳，就要注意是不是排在第一位，说明含量是最高的。$ n/ u4 v- ?* J; g
) n \ R/ e5 l9 |
第二点——看执行标准号
( D8 c: }4 Y- C
$ `( g" [6 @7 p' v买牛奶，要分清“19645”和“25190”- ^9 E6 b+ {% l, o6 D
$ \3 R+ k9 i# Y" i6 {( L: P, W4 d. I& N$ S牛奶都是按照国家标准生产的，符合标准的才是合格的牛奶。市场上常见的牛奶有3种产品标准号，即19645、25190、25191。; j/ b, d- l5 g) n# s2 J8 C7 B) L
0 o& u# m- j+ u; o" q" m
GB/T 19645
8 o9 F/ {) R; e) r' s( p1 B" i" c
19645标准的牛奶是真·纯牛奶，也叫巴氏杀菌乳，是在72～85摄氏度左右的低温下杀菌，杀灭了牛奶中的有害菌群，很好地保留了营养物质和纯真口感。
6 i7 J3 k; A$ P, d* A9 v
" _; d) }) c4 K6 h4 q" u% ~3 S) {% u
GB/T 25190
$ S$ m/ E, O0 j6 B/ A
& @7 l: }* j, p) _' _2 h25190标准的牛奶，也是真·纯牛奶，它属于“超高温灭菌乳”，在135～150摄氏度加热1～4秒进行杀菌，可以杀灭牛奶中所有的细菌，是无菌奶，保质期达到180天，可以常温保存。$ R' }9 Y* b3 a3 s, r. a- S
) v9 C5 h8 R5 ?" V: q5 T& Z( pGB/T 251917 r7 n. q+ m1 K; J: V2 z% H' _
/ H. _2 l/ Q; e. e6 p8 k25191虽然也是牛奶，但不是纯牛奶，属于“调制乳”，就是配料中除了纯牛奶，还添加了其他的配料，比如白糖、水果、谷物、食品添加剂等，比如上面说的早餐奶、旺旺牛奶等。* m X0 P( b- U' n
4 L3 v7 ~& Q6 n/ B" L( K第三点——看营养含量
5 |( l3 i8 J6 o) f6 o8 E! |
' h) l2 x% r J& w5 n$ f- N牛奶的主要营养是乳蛋白、乳钙、乳脂、乳糖，买牛奶要看这些营养的含量。" X- o) a d3 S* i$ i$ r
( m. E. \/ R* s: p y7 N# C8 h% B/ J, N
蛋白质：牛奶的蛋白质含量在2.8～3.6%左右，建议挑选每百克含3.0克以上的牛奶。
. e- v. R4 @ d+ S8 U% l, W% A9 N% F. d; _ Y$ s0 t# D' V/ q3 ]
钙：每百克牛奶的钙含量在90～120毫克之间，建议挑选每百克含钙100毫克以上的牛奶。
}# f# m! l% N1 h# U' Z4 t# u
$ |$ J; } d# Q' V; b
+ p, A. n t7 I8 f0 X0 A脂肪：牛奶的乳脂含量在4%左右。
$ d" A$ v4 C7 Q# Q- s
8 l- J! F2 m& j: d7 _糖：糖就是碳水化合物，乳糖含量在5%左右。
( i6 ]; f7 Z n1 Z4 c/ g) }0 R# Z, p* A4 u; V
% r" v4 q7 ~* z' U1 @. m1 m& B, _
7 y: x' z( R* Z# ^你见过或者喝过这种“假牛奶”吗？
8 n/ k, d* W& @( O- P$ G$ C1 L* d: `2 @* B) l
6 H, q, U6 \+ a6 o& {
|
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2025-5-13 10:05:47
新浪微博
QQ空间