西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”$ w, x% ?% U6 k' k b, y, g# U

食材明细

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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4 @1 h2 ]$ y" ?2 X准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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将西兰花洗净、切成小块；' E8 x! _- i* k% C4 V, p
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杏鲍菇洗净、切好；
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' Z o$ l7 x8 W- h0 d+ {5 j7 }0 a切好的食材备用；
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, E! {) Z, H7 N* @' e X将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；# x n' y: B8 x
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4 }. w8 K/ T. \9 o8 t* n) d大火焯2分钟；) d- x& a- B3 `* D, V' x
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将其捞起；
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1 j3 l* U! k" }9 L将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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将猪头肉倒入去一齐炒；' E7 e' \% b+ Q' ^
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猛火炒再1分钟，收汁；9 S" Y2 q% }1 w
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: u/ e/ u4 T- Y* c @/ P上碟；! p5 h4 v5 ]- {% I% J
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1 M! v9 D5 d. G" @# E) ^完成，可以吃了。' O) t% h2 Z9 H# i( O

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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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