西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细

• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

- X! y. J8 U" t2 K1 |5 X4 L5 Z西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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  ( O" ]% l  ~. c/ o7 Z! A( t, x准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
  
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  将西兰花洗净、切成小块；
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  杏鲍菇洗净、切好；
  
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  9 ]2 n* F- u; r7 G切好的食材备用；
  
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  将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
  
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  大火焯2分钟；
  
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  将其捞起；
  
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  3 W; G2 H) R+ p- R将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
  
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  ( c1 q' o+ L5 g加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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  & N) e; @% c0 z1 }, {0 P将猪头肉倒入去一齐炒；
  
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  猛火炒再1分钟，收汁；
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  ! U6 F0 I4 B3 b& n+ ]: [6 h上碟；
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  完成，可以吃了。
  
  

) C$ ?4 q2 F! l1 i使用的厨具：炒锅
+ T. v; \" W7 s4 i1 p- H所属分类： 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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