西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；: H8 c( G6 y8 z5 o+ m
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& _+ M& e+ j' O) Z3 E6 u将西兰花洗净、切成小块；9 n# f* e: \' l; v9 O( j+ d5 W2 u2 c
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# k |$ F) |6 ^' C8 Q4 f3 o杏鲍菇洗净、切好；- z. s8 B5 H* w2 z/ y
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2 y7 l7 Q/ w. }9 H- [切好的食材备用；0 H" C6 ?! a; C4 A. m$ t* k# R
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4 b* k9 c5 C* O将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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+ I5 V. ?5 |1 c) y大火焯2分钟；
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将其捞起；
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将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；/ f& E0 s; n# K- ?3 \" c; O3 @2 w
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加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；' m9 l: {, Z4 F& G8 ^
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% U8 y R' o4 ^/ V8 n+ E将猪头肉倒入去一齐炒； ]% l' Z1 d" b4 b2 {
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9 R1 o& s- s( B( i! z+ S猛火炒再1分钟，收汁；
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上碟；: S, B4 [( N# p) s
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" m0 W# U7 b' P( e( h完成，可以吃了。! j) e" z- H2 {& |8 Z* T

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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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