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DHA，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。* e7 w1 R0 j; h6 t1 Z+ F: i
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8 |+ F( v! b( z* U: R% W3 y鱼类DHA6 ?: Z7 |6 W) {& h: Z1 V3 a
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主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点：
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+ a8 C" H$ g6 l( T1、鱼油的DHA含量虽然比较高，但EPA含量也相对较高，对孩子体内ARA的生成有不利影响。 4 |7 s9 O4 }. V! A! L, N# S* u5 l% |3 @
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2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高，使DHA所占的比例过低，与母乳相差较大，不符合孩子的生理需求。
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$ i5 S) H' U( ]. W4 U+ c3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染，安全性低。
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4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的，因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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# r- B/ Z' _+ I H! n9 f$ W藻类DHA' R1 V$ N. d& W2 t* B
+ d( H% n7 F" h8 y6 h, {% K- l是从藻类中提取。相比之下，藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
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0 w& P4 _9 ^) _8 `1、藻类DHA含量高，EPA含量极低，如果从藻类中提取DHA，DHA和EPA的比例为20：1，如果是从鱼油提取，则是4～5：1。
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, `' L/ A' z4 V% p$ |) n2、藻类提取是纯天然植物性的，没有鱼腥味，抗氧化能力强，如果深海鱼油提取的话，它的性质比较活跃，就很容易氧化变腥。
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3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收，并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
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7 c( ^0 \2 z9 E( x% T$ M; U% L9 N藻油DHA和鱼油DHA的比较- @+ [* c) d7 w1 Q+ c& ^
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1、来 源
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鱼油DHA：动物来源，主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取，可能存在食物链传递造成产品的污染。$ L2 |# l; { G- H0 B: V! @3 P
* x$ z( e! [# f1 \ q1 a藻类DHA：纯植物来源，微藻类，直接从海洋单细胞藻类中提取，未经过食物链传递，不含任何有机溶剂，安全无污染。7 d7 p6 C! N$ X1 I
A7 I! L' }' U( j' U5 i2、含量
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鱼油DHA：含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少，DHA：EPA=4:1或5:1( q' D. J4 M) C/ ~2 z
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藻类DHA：DHA高纯度，EPA含量极低。( x: u) y- R, Y, y+ B4 |
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3、腥 味
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: |1 ]0 ?7 a7 z: e4 L鱼油DHA：鱼油捕捞抽提过程易氧化，腥味重，从而影响到最终产品的口感及风味。
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藻类DHA：取自纯天然海藻，植物性DHA，先进抗氧化配方，口味天然，不易出腥味，容易被人体吸收。, `5 Y3 \6 z' m4 x( T# O8 h
`. V8 X1 \' |0 t４、原 料7 h& }7 q9 N9 y
! t* @9 R0 R+ u- t, N鱼油DHA：被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。（鱼类之所以含有DHA，主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻，最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。）
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藻类DHA：取自纯天然海藻原料精制，直接从海洋单细胞海藻中提取，天然纯净。 {) J6 q8 O) B9 w
2 l0 [" a$ z7 i5 @" w5、作 用
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. l( F+ X& h# e9 L' j9 g鱼油DHA：含EPA，为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。0 i/ ~0 c9 s" z( }, E+ X
! C9 s- s+ i! W藻类DHA：EPA含量极低(藻油DHA不含EPA，吸收更好)，能够促进宝宝的大脑和视力发育，使宝宝加倍聪明。
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+ m9 a6 Z: {- y7 a# f3 wDHA每天的推荐用量, t- [1 V' O3 F4 G2 B( [ s9 W1 Z; V% p
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世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg；7 i+ T/ n6 T& f) s7 S
(2)幼儿每天的最低摄入量应为：100mg/kg；
. e [# B( b( n" Y! P; `- X(3)孕妇每天的最低摄入量应为：300mg/kg；: I% A4 Y" \, M
(4)健康人每天的最低摄入量应为：220mg/kg。
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发表于 2022-4-22 15:35:23
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