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DHA，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。
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鱼类DHA4 [& S4 N7 |4 `0 Y$ k0 G( w
/ r j/ J1 B7 w# I主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点：
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: |- X7 k2 o5 U: Y% H5 o8 m1、鱼油的DHA含量虽然比较高，但EPA含量也相对较高，对孩子体内ARA的生成有不利影响。 " ^& \4 ]- Y9 l$ h
* Z* z1 J& a, B0 k" p$ Q) o2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高，使DHA所占的比例过低，与母乳相差较大，不符合孩子的生理需求。 & `2 l1 K* a- B2 V8 j; x
: N! a: j8 O5 M2 R9 E6 x# t3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染，安全性低。) i3 w! _: h* b
0 x. ]% \; N4 D9 L. ~: p4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的，因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
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4 \% D: E' A& p' Q9 }8 Z) a3 ?5 X藻类DHA6 h6 V1 P0 N3 H
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是从藻类中提取。相比之下，藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
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1、藻类DHA含量高，EPA含量极低，如果从藻类中提取DHA，DHA和EPA的比例为20：1，如果是从鱼油提取，则是4～5：1。 % L+ A) p0 N8 A, }# c) W
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2、藻类提取是纯天然植物性的，没有鱼腥味，抗氧化能力强，如果深海鱼油提取的话，它的性质比较活跃，就很容易氧化变腥。 & ^2 V- G+ H' d& y7 D
& @. y# E, _$ x6 q( M8 D' A2 s& {+ G3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收，并可以有效促进宝宝视网膜的发育。6 x- h, y3 E+ }% ^5 \
4 P( V. n3 e4 n, c3 u [' ]藻油DHA和鱼油DHA的比较
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1、来 源
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. l) k: c' r3 y2 U. m" \2 W鱼油DHA：动物来源，主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取，可能存在食物链传递造成产品的污染。3 h1 ?% B( x2 Q
. a( v) T1 A9 k) h$ |7 X* u藻类DHA：纯植物来源，微藻类，直接从海洋单细胞藻类中提取，未经过食物链传递，不含任何有机溶剂，安全无污染。9 `# o4 H2 U& F; a' z; j3 R
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2、含量
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鱼油DHA：含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少，DHA：EPA=4:1或5:1& D' x$ k$ P. R& F9 I, O
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藻类DHA：DHA高纯度，EPA含量极低。) B/ F; h3 H0 }& J
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3、腥 味
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5 L. o |# M, I2 v# O鱼油DHA：鱼油捕捞抽提过程易氧化，腥味重，从而影响到最终产品的口感及风味。- B; U. `9 @/ {. `* f
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藻类DHA：取自纯天然海藻，植物性DHA，先进抗氧化配方，口味天然，不易出腥味，容易被人体吸收。
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* ^& _2 a! X. ]４、原 料' n* O6 r) \1 {& k; h0 j
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鱼油DHA：被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。（鱼类之所以含有DHA，主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻，最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。）
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藻类DHA：取自纯天然海藻原料精制，直接从海洋单细胞海藻中提取，天然纯净。' a/ L! e7 H5 {! D v
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5、作 用
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鱼油DHA：含EPA，为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。( g; x: O/ u! F
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藻类DHA：EPA含量极低(藻油DHA不含EPA，吸收更好)，能够促进宝宝的大脑和视力发育，使宝宝加倍聪明。+ i) y6 h9 u* A& G! I. Z: g' \
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DHA每天的推荐用量
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3 [; q! B. _7 h3 a/ m世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg；' T* e( i6 m. [4 |# l) W$ b
(2)幼儿每天的最低摄入量应为：100mg/kg；/ i q' r. t- t# `+ a# }
(3)孕妇每天的最低摄入量应为：300mg/kg；7 y( v+ `& ~6 k# Y
(4)健康人每天的最低摄入量应为：220mg/kg。& r8 A/ S. z% {4 W- |: _
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发表于 2022-4-22 15:35:23
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