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最近: m5 t1 p3 ~. S/ [
7 o/ _! C3 y7 h3 r$ a甘肃天水的麻辣烫突然火遍全网
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* k/ c& ]0 G+ C多次冲上热搜
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4 x5 I$ G8 |2 j0 O ~4 ?* Q$ W7 q在某短视频平台播放量已超14亿
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( I. b( n. V! Z# h2 b5 O杭州滨江一家甘肃麻辣烫6 z9 b3 ^& C, a4 u, \/ {
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老板甚至累得歇业了！直线距离不到500米，
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开出两家甘肃麻辣烫！, N8 p5 i% l9 D$ J2 ~+ K
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今天，
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在余杭西溪北苑北区和东区8 H5 l$ K- i( ?0 _" Z) f3 R% `
! b; @! A/ B8 L直线距离不到500米，
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分别有两家甘肃麻辣烫店开业！
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一家名为陇兴甘肃麻辣烫，" d- @! E4 c0 z F# n) O) }
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另一家叫杭州谢敏敏甘肃麻辣烫。
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中午十二点多，
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四面八方赶来的食客把3 @6 C0 |3 p' g7 _' L
1 A6 H. g6 v/ `0 H- ?! u% `% d. e陇兴甘肃麻辣烫店内挤得满满当当！
冰柜里各种菜色让人看得眼花缭乱，
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最受欢迎的要数
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来自甘肃定西的马铃薯湿粉条，
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$ o$ N& y4 R) Z6 C老板补了一盒又一盒。
十点四十分，
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第一桌客人就已经赶到店里了！
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) e1 p7 ^% z3 Q# g/ [, G8 Q" Z4 V5 F7 i小姐姐告诉说，
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她们来自山东在附近上班
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; |' u r" S: ^( u* a+ f之前就在网上看到消息了，
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, O, p6 Q8 E8 X0 G# e2 l听说今天开业立马要赶来尝第一口。
而另一边，2 ~6 ?3 n5 u7 K4 P# s# {! W( b
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杭州谢敏敏甘肃麻辣烫店内
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店主还在紧张地做最后的准备，. f5 E) s7 g z C2 D
2 a2 I; @/ i8 \$ H4 ~5 k他们准备今晚正式营业。
赶上风口和热潮的背后，
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9 I7 A$ y- x4 A, F; c1 t两家店主又有怎样热辣滚烫的故事呢？
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前一天还是网友，
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! s$ [) f# b: ]/ ^4 l2 U" x第二天就成了合伙人，
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+ u6 o/ y/ O( P5 ?半个月火速开店！7 f: p6 S- Y. M8 U j+ Y0 ?
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开业前一天，- ?+ a$ c) g: Q/ r
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造访了陇兴甘肃麻辣烫。
两位店主一位是来自甘肃庆阳的小慕，/ w* Z& t* Z4 [+ C4 S
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另一位则是最近爆火的天水本地人孟孟。
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2 \& \( m- T7 |5 n2 C8 o两个人前一天还是陌生的网友，
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7 x: ?" ]4 I+ j& T( i, Y n4 s1 h" m第二天就成了合伙人。
左一为孟孟，右一为小慕5 f( O9 W) _0 o
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小慕告诉我们* ~& x7 U4 ^2 ]; @' C' O5 X
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自己过年的时候回老家，3 }2 h/ g) V9 K& |+ p6 {
2 C; c: ?/ C+ [: l& u4 B0 e6 [5 I看到路边有很多文旅的宣传标语，
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那时候她就在想
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什么时候能把甘肃的美食推广出去。
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“我在浙江8年，
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% t1 n! w6 P* s, ?4 ~7 d/ d很少能吃到家的味道。”
大年初二就回到杭州的小慕，
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" |$ v: q, Y2 y' m9 e( i( n开始思考自己开店，; |7 U& Y3 k: }- r- X6 j% v
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原本想做仓储店， b% \8 {/ R, W1 k0 `! }7 N
; O5 T' _) w$ X3 W2 J& P# g没想到家乡的美食突然爆火，/ Z4 d4 U8 q, ]; G, v2 S) d
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小慕决定不如就开家甘肃麻辣烫。) k7 |; O% l3 i5 h( Y' e- c8 Q
7 k: {0 }! v6 e. H+ \) v在开店前自己心里也没有底， V3 y$ i+ q6 N. _
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但是她想就算失败了，; W5 o8 Y0 f. s9 h4 S
2 o+ S+ H4 A3 t2 K5 B$ T自己能吃到也是好的，
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S3 K( ?; f# g- J) Z满足一下自己。
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她在网上征求店铺选址、
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预告开店进程中，5 p* T# J' v: d' ]) ~' g! ]
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不仅被不少网友在线云监工，3 G5 V/ |$ O2 p Q4 N: i1 U: y
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还结识了自己的合作伙伴孟孟。
小慕店铺社交账号" @. r. }7 F, [5 _5 v
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“当时她私信我，3 D3 V& p. f, Q9 b
; }- V- _* G2 ~ k: c问能不能一起合伙，3 v% g* r! w% ^7 k1 @: t# r
1 ~5 L4 j! o* Z* W$ U5 N第二天我们见面就很合拍。”
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X, o) y4 n2 Z: f* L小慕说孟孟跟她观念一致，* x# I" s0 F- [; V
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巧的是两个人带了款式一模一样的戒指，
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5 z5 {* _ J3 C' E* W% l0 B2 K7 ~而且都戴在无名指上，# v% U/ G) Q/ s9 ]; e2 Q
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小小的巧合让两个甘肃妹子说干就干!
3月13日见面，
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18号晚上就签下了店铺，3 W- {. V2 q9 d
8 ]2 s7 @8 K8 t8 G1 }- u$ A25号试营业，. v; g" h3 p+ H
4 ~9 r7 N) b+ `速度快得让两人都不敢相信。
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不过对于家乡的美食，
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* M# v9 S! T" c( ~3 }" M9 N c她们都很有信心，
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汤底是牛骨和鸡架现熬的。
甜胚子和手擀粉全都是亲手制作。
1 U" q# p: d) d N2 }, o
- c9 G$ J$ z0 }" e1 j9 u未来他们打算把更多的甘肃美食，8 I1 Z8 m( u% B+ v- ~
/ F V1 i& ^/ K( {3 g- e. @7 i带到店里。
97年湘妹子，特种兵式开店！
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3 F" N# b; N9 X# w) C历时10天，完成学习、开业准备！) I& o( l8 K2 D0 ^- i" t
7 Q w" ~3 V$ x8 M& d& y开在东区的是0 t- \/ |( T* `! a/ }
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杭州谢敏敏甘肃麻辣烫，
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店如其名，& h5 V( u m1 L
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97年的谢敏敏是个湘妹子。, M4 s( x2 a- K. A: j- ]
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她同样在社交平台更新了4 M, j4 b5 {8 ?) v8 \8 l
% K. A, I4 t% v7 X, j自己的开店历程。6 M0 ~1 }/ Y5 K3 ~. k) j
) S7 e/ p) D2 F0 D3 g( ^( u9 L3月17日，8 V8 ]* M% N5 T# O$ \
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谢敏敏坐高铁赶往甘肃天水，
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历时9个小时1600多公里，) T; Z6 t9 y4 s. D( p5 B J
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每天排队7、8个小时考察了十几家麻辣烫店。
3月23日，
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5 c! N+ ^5 D. p1 p8 o敏敏发布视频自己在余杭签下了店面。
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谢敏敏最后一次更新视频账号0 j: n' ?: _) ^* {& Z1 _7 v) k
) g) ^, N; c- \) T是在前天，# S U9 w( t7 g: y; S+ d
2 ?( E: I0 X9 |0 Z3 B! S& y4 H一天内采购完店铺全部的设备。
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从去天水学习，% Q2 R4 |! n5 h* P! m
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到今天开业一共花了10天的时间，
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9 t* F# n. i& G! r: L2 T! F谢敏敏执行力简直max！
想尝尝味道，
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又没有机会出去的小伙们
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: l$ H* X9 U- Z9 k% g. x可以冲冲冲了！
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发表于 2024-3-27 10:37:22
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