茶叶中含有茶多酚、儿茶素等
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多种营养成分,/ F, i* _9 c6 @( [
9 K2 _$ `. j. v 被很多人奉为养生饮品
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但如果“喝错了”,可是暗藏危机!
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
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经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人
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会增加罹患癌症的风险吗?
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来看看医生的说法
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茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!
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; N+ p! s m5 t; |1 N2 z 事实上,茶叶所含的茶多酚5 [5 n' P+ O/ E% T
* N: K4 j0 {- @6 P) i" r% P+ ~ 具有很强的抗氧化作用,
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# P: P5 z+ _8 o1 x$ K: j; \0 r. w/ { 能有效清除对人体有害的多余自由基。& C6 y! Q. D* S5 }' t4 G' l
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要特别警惕的是这三类茶5 c- ?( B: ?0 H. R* \* r; V7 J
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01、霉变茶
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茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。; f- J6 E" p a
( ~8 t6 C6 E. e* j' D9 g 02、焦味茶' I/ v9 @1 U! N) w; J
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制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶9 L' h& D( e! Q$ z @6 t1 b
4 z$ ]5 |: } `, h 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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长期喝茶和喝白开水3 C8 }; d9 }& T6 r
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谁更健康?
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也许有坊友会问. @( n0 v+ n6 L8 n9 q, \
& S1 K+ {% _5 \2 C) I9 W1 m# \ 在日常生活中 W* {3 M/ e6 O! R9 V3 v0 G% I8 `
7 F+ p, c8 t& ]1 x; l( f7 }( | 选择喝茶还是喝水
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哪种更益于我们的健康呢?
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, R. Z2 R" h1 E, p 其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!* e& l) u& s+ M, o
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损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
; h( c! u4 D. t, E7 s' `( i4 \ 尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍;
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饮用65~69℃茶的人群,
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。
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喝茶时, , C9 F: N' y5 A- o. a6 @* c
茶水温度介于56℃-60℃, ; z* G. T; r! l- W9 q3 K
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身, . S; M% E) L9 L$ E8 j) Z- W7 H4 D g
而是食道和胃黏膜的承受能力。 $ m; w! r/ S3 {5 U' M- V S
根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。 }4 n3 z6 b" t( L; e: a" @
再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶! 5 b9 s" z* y* C$ v% ?/ s0 k4 g5 d; R
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