茶叶中含有茶多酚、儿茶素等- ?) k$ G/ z9 U* \. E; \
: j- W7 } Q: R 多种营养成分,1 n% q* g% L: v1 w1 ^* g3 j f
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被很多人奉为养生饮品
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* Z. I* F1 f. O+ B4 ^' N0 a9 N 但如果“喝错了”,可是暗藏危机!
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0 T' A3 f0 j& Y v; @/ C" O 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者:年轻的时候开始养成喝茶习惯,如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间,刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着,吐不出来也咽不下去,本来以为是咽炎,可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难,他才在老伴儿的陪同下到了医院检查,结果被确诊食管癌晚期!
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- v& x. v! ~+ {/ d) d! v6 n 经过详细问诊后,医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损,被食管癌盯上了。那么,经常饮茶的人 v) T! n; g: P# g1 }) x$ ?4 W
( p5 a" r; m% [ 会增加罹患癌症的风险吗?
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来看看医生的说法2 s0 H" s: Z; Y% N0 }* r- U
$ U. m* L; K0 I& N/ g 茶叶本身并不致癌,真正可能致癌的是这三种茶!* K* [5 e- [& h* J K
1 ~# i5 ` u( I" Z5 _ 事实上,茶叶所含的茶多酚: O% v- L" b/ [/ A4 {$ t
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具有很强的抗氧化作用,
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2 `1 H2 n! Q) E: i0 |: b4 t 能有效清除对人体有害的多余自由基。( h1 A5 A/ w+ ~/ J7 u" l/ u
" F3 h: I) C5 |& g, R 要特别警惕的是这三类茶
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' }( [/ Y3 i1 q* ~+ ^ 01、霉变茶+ O e# R& n' K& d
7 p7 F3 U- V5 d$ J$ U 茶叶一旦霉变后,泡出的茶水不但没有茶香,还可能会引发腹泻、头晕等症状,一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
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02、焦味茶' d) @" _6 P. W ]+ [* F- u
- G; Q5 \( G& B 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味,导致茶叶的某些成分被破坏,甚至产生一定的致癌物,因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶! w( |$ ?2 q% Z: \/ M, J
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤,反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。0 I; c' Z* ?5 T) u; j/ n
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长期喝茶和喝白开水
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谁更健康?9 M. |; W3 b5 e
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也许有坊友会问
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! \7 S, M" J) ]; Q' h- y1 z 在日常生活中5 P* a9 H# k" R+ ~
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选择喝茶还是喝水/ t0 {. S% z$ d L: m+ b. h! M
; w/ g1 q: x8 Z- r) { 哪种更益于我们的健康呢?
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其实无论喝茶还是喝水,都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶,把茶当水喝,可能会引发下面这些危害!0 h5 q, D6 \* _8 B9 J+ Y
4 j) ]* i: m; ^; R- _ 损伤肾脏:茶能利尿,过度喝茶会导致频繁排尿,还可能会导致咖啡碱摄入过多,从而加重肾脏的负担,损伤肾脏。失眠头痛:茶叶中有生物碱,过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋,导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
9 z8 z, W! k! h, |8 N 尿路结石:茶叶中的草酸含量高,喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适:茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动,刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,引发胃部不适。 此外,有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者,建议尽量不喝茶或少喝茶! 相对而言,白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品,喝水能保证身体水分的充足,维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议:轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升,男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶!56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍; 6 {2 V S3 D9 L
饮用65~69℃茶的人群,
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 * t; j+ S+ C+ W ~! i
喝茶时,
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茶水温度介于56℃-60℃, ' S3 p& x; M2 H& t* `9 T4 A" ^8 n
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月,上海居民癌症发病率公布,食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位,“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键
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不是温度本身,
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而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答,食道最外侧由黏膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌黏液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。
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再次提醒 # P, V$ `, G" a
尽量别喝高于70℃的烫茶!
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