茶叶中含有茶多酚、儿茶素等; D: i) R" y5 U
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多种营养成分，' O$ e6 }% J3 f) m
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被很多人奉为养生饮品
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% z9 U8 Q* d. e7 T& u0 b 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！
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浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人. |/ t- Y2 u: n$ T0 J5 F
. e6 d2 v6 ]" ^3 s" s" d 会增加罹患癌症的风险吗？- M3 e9 ~" y+ e, ?& Y
9 K8 W: }& ~2 g2 M 来看看医生的说法
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4 P! l% D# h: E$ [ E* c: i0 C 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！# i6 [5 n1 e2 k6 W' I+ M
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事实上，茶叶所含的茶多酚# f% r5 M# _8 A; @( o3 l
2 K6 s k$ P3 e [; E 具有很强的抗氧化作用，3 N+ J {; C0 ^& i9 y) G7 _
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能有效清除对人体有害的多余自由基。
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要特别警惕的是这三类茶1 u3 V5 V6 h9 A9 P
& C* V" w3 W; D' ~ 01、霉变茶
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$ e4 o. j8 J$ u7 q6 p 茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。0 Y/ f* ]# s+ x
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02、焦味茶7 G* S6 `9 M# k% p3 }
0 T4 O; R h- L+ g 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶8 Y: {( C6 H3 I" a
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。
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长期喝茶和喝白开水
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谁更健康？
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. ~5 b/ M0 c" q9 o 也许有坊友会问( P0 g/ @; E L- n1 i
9 l1 O9 o5 T, E1 ? 在日常生活中0 m% q; |. n2 Q- _
* i5 R) h+ r. [& d! L) S 选择喝茶还是喝水
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哪种更益于我们的健康呢？
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a- L# E8 x9 m6 X9 k 其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！
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7 c2 g2 a b: t& Z$ Z6 L7 i1 N0 Q 损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
) H }) |6 D( e/ x0 g. s 尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍；
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饮用65~69℃茶的人群， $ D+ x+ H% j7 C
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 7 L* q9 f5 X- ?+ Z( ?' v* j! l. R) i, n
喝茶时， : |$ E7 D/ U3 }/ j
茶水温度介于56℃-60℃，
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对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 " S2 k! J, z _5 A8 | t
不是温度本身，
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而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 : ?' ^) X0 X3 K; P
再次提醒 : v3 m* v1 m5 y6 j
尽量别喝高于70℃的烫茶！
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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