茶叶中含有茶多酚、儿茶素等% A3 J- ?" h1 }* ?/ m
+ X# X4 g4 m3 J& v6 P5 K; w% O 多种营养成分，2 D* K8 O2 E& Y# r% H
& F8 d: E1 n( m, Z' v- \5 t; m 被很多人奉为养生饮品1 m3 C9 u( ]6 d" @; T0 D3 w; ~
, G8 A. K, m: r( \( K6 d* b1 T 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！. T8 l: i! ?0 _. w# T" q
2 ^6 U3 ]0 E4 ^! x 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！' y. }5 m$ X. M: s5 r
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人- \+ a+ Q1 k+ ~$ E, Q$ L' \3 A
3 B( {/ h# L( M8 V 会增加罹患癌症的风险吗？
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9 u4 O/ _2 a% x 来看看医生的说法
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3 P* u9 B7 _0 W z$ n9 P; ^2 \7 N 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！: U" ~! v- U/ B3 k/ G# ]! m
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事实上，茶叶所含的茶多酚
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) x: C3 A, v; `1 C 具有很强的抗氧化作用，
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- `4 e9 ]. J/ F( M2 ] 能有效清除对人体有害的多余自由基。
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4 b8 ]' X d- A, q 要特别警惕的是这三类茶# J( R3 y2 s' S, s) ?4 T T
- u+ O7 i& m" S z" |6 ~; N 01、霉变茶
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4 w5 x, N% c# j% O6 d3 N8 W5 }- } 茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。; [* \* X3 Z* u" x$ u% `
) ^2 n) w: O3 U* R8 N/ r" Y 02、焦味茶. h" D( w! r' o8 E" {
' N2 b* ]. J8 i 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。, Y3 x- [, ]" r2 Y
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长期喝茶和喝白开水7 n, H% j- D$ {' A2 }
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谁更健康？
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+ m1 R- i Z5 `5 l c5 _2 L 也许有坊友会问; ^5 j$ l7 _0 K4 ?2 n* F
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在日常生活中& z; Q( W/ n* [$ ?
; k3 M! t7 ?, W2 M5 X 选择喝茶还是喝水7 d' B& N8 ?! R z" X
7 A/ u Y) v- W! m; S4 y 哪种更益于我们的健康呢？7 n7 W' K1 p6 |* R6 C
! M- K8 g4 b+ x: b$ j, K/ ] 其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！
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( b6 R9 u* k F6 F8 D8 r- G 损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
6 q- Y w( k) ~ F5 ^ 尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍； % z& t: ^) X$ j
饮用65~69℃茶的人群， + k! A3 Z4 U1 I7 G( S& q: K
患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 " ^5 t6 Z3 { e; P. A7 C1 S m( f
喝茶时，
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茶水温度介于56℃-60℃， / q$ F: H2 g, {" x# d6 E. H- Z* X
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 " a; o/ |8 r3 T6 T
不是温度本身， / ?4 B( f8 r: F, K& F
而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 " L6 }2 _* _9 ^3 d4 W# i- ]0 ^
再次提醒
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尽量别喝高于70℃的烫茶！
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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