茶叶中含有茶多酚、儿茶素等# C) g: O: r! e, z6 s2 S( E3 {/ J
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多种营养成分，
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被很多人奉为养生饮品
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/ W4 o* u/ \% y 但如果“喝错了”，可是暗藏危机！9 k/ Q: i& d, ~* c, J- x+ @
/ e% X7 s% U4 P, z5 P 浙江68岁的刘大伯就是典型的茶饮爱好者：年轻的时候开始养成喝茶习惯，如今依然每天都要喝点茶。
可近段时间，刘大伯总感觉喉咙里有东西卡着，吐不出来也咽不下去，本来以为是咽炎，可买了药服用却不见好转。直到后来连喝水都变得困难，他才在老伴儿的陪同下到了医院检查，结果被确诊食管癌晚期！
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经过详细问诊后，医生认为刘大伯的食管癌与长期喝热茶有关——长期喝烫茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。那么，经常饮茶的人; K% ]$ {6 P: }5 L |
0 u7 y/ i/ E( c4 w/ X2 A 会增加罹患癌症的风险吗？) `1 o+ j; E8 m. `& W1 j$ v
8 F; s' N: m+ H9 x 来看看医生的说法9 K" s4 q' U5 |* Q: d7 r3 \& @7 l0 N
5 ]. q% x- P% K E9 I& o/ ` 茶叶本身并不致癌，真正可能致癌的是这三种茶！. N2 S9 O8 v; o8 s; Z
* U% |5 M5 i; d 事实上，茶叶所含的茶多酚- d8 K2 A% X5 g" \$ }5 t
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具有很强的抗氧化作用，) t! W* B- Z& g
( c# {( ~* k2 q2 j# X# H- `* F 能有效清除对人体有害的多余自由基。
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要特别警惕的是这三类茶
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; S$ [' d0 A9 G% ?1 A. d: n, \1 k1 V7 s 01、霉变茶- A: }4 Y" g( i" S) J
* ?( Y$ m, w1 m+ @* O 茶叶一旦霉变后，泡出的茶水不但没有茶香，还可能会引发腹泻、头晕等症状，一旦发现茶叶霉变就不要喝了。
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2 R9 ^( o. V( R% Q3 M 02、焦味茶3 E5 X; O9 c. e+ I V5 f% Y
" P. k7 ^" J( R; n- c( U1 u 制作茶叶时如果烘烤过度就可能会产生焦味，导致茶叶的某些成分被破坏，甚至产生一定的致癌物，因此要尽量远离焦味茶。、过烫茶
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* m4 m9 ]$ |0 m) w$ N/ k 饮用过烫的茶会导致食管黏膜被灼伤，反复刺激就可能会增加食管癌、胃癌等癌症风险。/ S) J9 c& [! A: ]
: u0 b" R0 Q' i ? 长期喝茶和喝白开水
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谁更健康？
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也许有坊友会问
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* k8 R Y* c- F# d) z3 l5 A' O2 i4 Q 在日常生活中3 V6 k$ e4 K$ N; q/ H+ T" D
3 B A3 M4 Q6 t* l& m 选择喝茶还是喝水
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, M8 \$ E' F% g$ ? 哪种更益于我们的健康呢？7 u! K) ?0 i- ?: Z3 A5 B ~
) V* j8 u0 G0 K* N 其实无论喝茶还是喝水，都要掌握一个度。如果过度热衷喝茶，把茶当水喝，可能会引发下面这些危害！, X9 o8 a; T5 w3 |
" V, n: t, j' @+ s9 \ 损伤肾脏：茶能利尿，过度喝茶会导致频繁排尿，还可能会导致咖啡碱摄入过多，从而加重肾脏的负担，损伤肾脏。失眠头痛：茶叶中有生物碱，过度喝茶会导致中枢神经过于兴奋，导致人心律不齐、失眠头痛、心跳加速。
" _: b+ c) C/ I8 ^/ h 尿路结石：茶叶中的草酸含量高，喝多了可能会诱发尿路结石。 肠胃不适：茶叶中的茶多酚会加速肠胃的蠕动，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃部不适。 此外，有尿结石的人、失眠人群及患有胃炎和消化性溃疡的患者，建议尽量不喝茶或少喝茶！ 相对而言，白开水则是每个人都能喝的一种健康饮品，喝水能保证身体水分的充足，维护血管、皮肤及肠道健康等。《中国居民膳食指南2022》建议：轻体力活动成年女性建议每天饮水1500毫升，男性建议1700毫升。 尽量别喝高于70℃的烫茶！56℃-60℃对健康较为有利 有研究表明 饮用70℃茶或温度更高的茶的人群 患食道癌的风险比正常人高出了8倍； ( `# \1 ]8 D8 m
饮用65~69℃茶的人群，
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患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍。 % @4 G: j3 o% j( \- s4 B% D
喝茶时，
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茶水温度介于56℃-60℃， # B7 r& N4 J1 b% g
对健康较为有利。刘大伯因长期喝烫茶引发食管癌的案例也正印证了这一点。就在今年4月，上海居民癌症发病率公布，食管癌位列发病率癌谱的第14位和死亡率的第9位，“杀伤力”不容小觑。饮茶最佳温度的关键 ' K0 G& Z& g ^% M$ y, H$ f# @* u
不是温度本身， 2 y1 V5 m+ @- z7 _
而是食道和胃黏膜的承受能力。
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根据医学专家解答，食道最外侧由黏膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌黏液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50~60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80~90℃。 5 C) c# p" p7 [. ^+ O
再次提醒 1 D; I0 T+ H& u8 F
尽量别喝高于70℃的烫茶！ " W# n, v% o' ^$ a3 k" T
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发表于 2024-7-11 11:12:23
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