彭州黑窝点用“毒添加剂”为卤兔肉上色，这样的卤菜你还敢吃吗？

fzcbw

成都武侯区人民法院昨日公开审理了一起“毒卤菜”案：彭州市九尺镇一个家庭作坊，无照经营肉类卤制品初加工生意，为保持肉质色泽鲜嫩，竟使用有毒有害添加剂“酸性橙Ⅱ”，并销售至双流区、武侯区多家菜市场，3名责任人各获刑十个月！这样的“美味”，你还敢吃吗？
" |/ i+ U$ m- T9 ]' s' {
. e% \3 d. N# ]7 J$ L3 p- T  c, I　　●案情回顾

/ T5 h2 ~4 `+ J" ^0 `+ V- {　　>>被告：一个月可赚好几千

　　据杨某甲交代，他们2008年开始卖鲜活农产品，2015年底开始做卤制品初加工。卤鸭、卤鸡经常颜色不好，就开始添加酸性橙Ⅱ。

- G1 V% ], a0 J, k　　杨某甲自己负责买鲜货，雷某是其丈夫，负责加工制作，杨某乙是其弟弟，负责线上销售线下送货。每只利润4-15元，一个月可赚好几千！

　　>>警方现场挡获“毒兔”100只
9 D0 ?  O7 K% b$ @$ s( K9 e
　　2016年6月，民警联合相关行政执法部门对其经营的加工厂进行检查，现场查获添加剂“酸性橙Ⅱ”及其生产的含有“酸性橙Ⅱ”的肉卤制品，其中初加工上色的兔子100只，重83.10千克。
* j) d' m! j% R9 D5 b1 w! g
6 \) p! V0 r8 o　　经鉴定，检出“酸性橙Ⅱ”含量为1.68mg/kg。
0 r/ t3 |& G9 n3 Q- p, U
" T  q. w/ y8 m, ]" G& q- o8 B　　>>判决：3责任人各获刑十个月
7 s' L& n; E- L8 S  T
1 D/ }7 q( A5 v　　法庭认定，三被告生产、销售有毒有害食品罪名成立，鉴于三被告均表示认罪、悔罪，分别被判处有期徒刑十个月，并处罚金5000元。

! V4 n& b" S' L. N" b: G1 G　　●新闻纵深

　　◆相关案例
- G2 }2 D) _2 d* M6 v2 B
4 \* b- e" a1 i4 A. _　　>>“酸性橙Ⅱ”多添加在卤制食品中
7 [# o/ O5 f% ^8 r1 e, I
　　实际上，食品中违法添加“酸性橙Ⅱ”已不是个例！根据公开报道，全国多地曝出“酸性橙Ⅱ”案件数十起，大多违法添加在豆制、卤制食品中。
8 B: T2 a0 v) e9 G  P
　　2013年4月，杭州餐饮老板陈某在加工鲍鱼、鹅掌中添加“酸性橙Ⅱ”，获刑一年。
　　2013年12月，甚至黑心商贩李启奎，因销售添加了有毒、有害物质酸性橙Ⅱ的猪头皮，被判处有期徒刑两年。
. \: L% d; F2 i　　2015年12月25日，佛山市廖某甲、廖某乙、冼某、赵某在烧腊中添加“酸性橙Ⅱ”……

8 ^0 }7 x0 F0 f' U, Z, ]6 M　　◆涨知识
. i" V* L5 f/ W5 ~/ a
6 y! z2 v0 i- s; w; l' d( S$ b　　>>什么是“酸性橙Ⅱ”？
' y( ^8 b1 F+ }, n1 H8 _3 `3 H- O7 G! ^
: A6 @  T5 Y$ C　　“酸性橙Ⅱ”属于化工染料，通常是金黄色粉末，故俗称金黄粉。工业上主要用在羊毛、皮革、蚕丝、锦纶、纸张的染色。同时，它又是一种指示剂，医学上常用于组织切片的染色。

1 r6 c. y8 R3 C0 x　　>>食用“酸性橙Ⅱ”有什么危害？
( [% F0 D8 A0 ]1 M8 h
! s: B+ C/ u% |+ S5 n9 `9 B　　食品工业中，“酸性橙Ⅱ”属非食用色素，食品中禁止加入。食用后可能会引起食物中毒，长期食用或致不孕、胎儿畸形，甚至致癌。

　　注意：看起来色泽十分鲜亮的卤制品，就可能是添加了酸性橙，要小心。

　　>>卫生部：检测方法有待研制确定
! q8 ^6 g' G9 c; _  V, ~7 r
　　卫生部此前曾发布被滥用的食品添加剂及非法添加物名单，其中就包括“酸性橙Ⅱ”。但对于可能在腌卤肉制品、辣椒面和豆瓣酱等食品中违法添加的“酸性橙Ⅱ”，国家仍无相应的检验标准，检测方法有待研制确定。

　　●网友热议

　　网友@小安吉药：颜色好的卤肉，别买啊，特别是那种金黄色的，了解情况的人都懂得！

, [4 j& q- d6 a3 V; V　　网友@心诚则灵：民以食为天，食品安全比天大，必须严惩！中国对食品法律管的太松了，所以才屡禁不止！
4 X4 U/ ?  Z2 j' @, ]& Y; g% {
　　网友@高原风：个人以为，这与普通的不知情商店不一样，这是有意制造毒食品，而且是大面积投毒，应该以故意杀人罪起诉。

6 u- l# x" \) J　　网友@亲爱的不二：现在的人味道不重的不爱吃，色泽不好看的不吃，没有市场就没有买卖……另外，请公布这些毒卤菜的流向，或许这样搞的真不是一家两家。
4 B0 Z1 G5 O& w1 {5 X: F: k6 ~　　（四川手机报 李晓婷）
: m' i7 D0 K' ^3 V8 [2 k
2 Q! M2 u5 H! B  B　　你对此怎么看？跟帖关注！