西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细
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• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
  

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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
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西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤
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  . z. Z9 k& l# I, a8 }+ [准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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  将西兰花洗净、切成小块；
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  杏鲍菇洗净、切好；
  
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  切好的食材备用；
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  # k! h& n7 s( S1 @将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
  
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  . ~  W& ]3 E' Y1 C+ {3 U/ r大火焯2分钟；
  
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  将其捞起；
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  9 {9 `% z! j! G3 r4 ^# i8 J0 U/ ^将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
  
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  加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
  
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  将猪头肉倒入去一齐炒；
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  8 C" |  F' b7 C' u猛火炒再1分钟，收汁；
  
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  0 k3 [0 _& F1 Y' ^, h上碟；
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  完成，可以吃了。
  
  

* [, o% c# A/ S5 q& ]5 g$ S9 p使用的厨具：炒锅
9 g' H8 I& p, J所属分类： 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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