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" D9 T* h# q/ w8 H# o" C: v# P4 Y“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
* u q$ F+ x1 Y; ^ 食材明细
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西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤: O( o6 x9 Y" j4 l# [
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准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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2 Y6 f1 W9 j9 G将西兰花洗净、切成小块；' g* y; k. f P6 o+ e3 j/ q% I
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杏鲍菇洗净、切好；: [, Q e; O- O% T( b6 T+ Z
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) |8 q: U. \- w) E% @切好的食材备用；/ \3 v+ q. I% K3 @/ x. x0 c0 j
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将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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/ x: D( X$ }4 O! n$ V; n大火焯2分钟；
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8 i) m3 u2 b: l# k. }将其捞起；
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将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；8 H$ a q6 `. ~9 d* O" g
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加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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3 Y) ~5 L( I& [3 ]- e- V将猪头肉倒入去一齐炒；
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) @" O t+ ?, ~+ s* g7 m* ~' J猛火炒再1分钟，收汁；+ i( [' |0 P: | E
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8 r# u2 J- e5 d" s2 e6 `0 W上碟；
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5 v }, o9 X2 \5 V6 Q完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅& X! @1 ~, [4 B0 c; k
所属分类： 老人 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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发表于 2017-11-30 10:03:40
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