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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。+ d9 F+ j6 R% u7 c
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鱼类DHA
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/ J" C& k- t6 d+ ?- O主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:# y/ u0 K( ]5 w2 ]" c- F
( ~& h9 w+ B( c4 T2 k5 \* S5 r1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。 6 N/ G+ o! G4 p1 a) K
- I9 P f. C% ]1 J* `2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。 0 q3 a! f* Z6 c% ]
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3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。) V# _ Q2 h7 |' d0 F
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4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。( V& ]# D1 z3 |
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藻类DHA k# {0 C7 Q. J1 p
- T3 y+ d5 t1 n/ {' ]! H是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
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' W4 Z: ^. p5 W: I, x! g1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。 & [2 V3 T0 h% z. `/ G/ K/ O
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' N$ w! Y- w. G+ K, D2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。
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3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
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藻油DHA和鱼油DHA的比较3 S2 E4 @- f3 U
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1、来 源
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鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。# q$ R. M. W% i# @3 W: @
( c! |+ b& _: t. v藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。, K7 C) N: ~6 [2 b
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2、含量
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3 x R/ b# G3 [4 b1 U鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
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藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。" p, i/ N4 I% t/ I! g/ v
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3、腥 味( C! H$ }$ p) a/ u
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鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。' Y8 Y1 Z1 m. k
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藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。/ g/ R2 v- L; g& `2 K
; Z* U; S ]* @4、原 料3 F$ o7 z, U% a; }! l
4 h; E# a; f8 F: }# x7 W' O鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)3 j. f) R7 ~0 l' M+ i' D1 H
: v- J0 K' |* q* v! y3 i! A藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。. f- k$ _' ]+ T! _
7 p" Y" e( d4 q- M+ e0 m3 b8 T& }5、作 用
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鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
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: W' Z) g: e! Z# T- C' w藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。
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7 M- N0 W2 |' F& y8 lDHA每天的推荐用量' D8 r$ O( w. a* b- X, T0 d
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世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;
: I2 P+ U5 |6 a; T& }7 ^6 F(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;
a1 V7 c) q; M! G& x(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;/ ?0 S- x8 o% S) V' u: O. Q
(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。
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