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DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。
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鱼类DHA0 B! d: d4 I v" g7 ]
4 H6 j; K8 @) q6 P主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点:& ]+ J# w; y5 W, A; t1 o
1 ]/ |! h/ ?, Y8 X' @! U+ k; \1、鱼油的DHA含量虽然比较高,但EPA含量也相对较高,对孩子体内ARA的生成有不利影响。
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7 O# d- O: ?) X& _1 F1 ?2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高,使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求。 9 W7 |$ ?5 m# k" Z" K% U Z* H
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3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。
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3 i7 ]" f% q# T5 A1 \3 n; M4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的,因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。! n) U6 ?3 q, q/ f/ j9 p: r+ M
; z6 y7 u4 ], x藻类DHA
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是从藻类中提取。相比之下,藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。 7 W, R* O5 X9 I9 P3 E
# Z, _9 Z1 m) L; b1、藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。
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0 i3 R8 N) P) Q5 D2、藻类提取是纯天然植物性的,没有鱼腥味,抗氧化能力强,如果深海鱼油提取的话,它的性质比较活跃,就很容易氧化变腥。
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) @9 {6 ~) S6 K% ], D8 d3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
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# {& \, a2 o8 r- ` z0 w2 r藻油DHA和鱼油DHA的比较
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" J- B, }& ?; e1、来 源& h6 Q9 M8 F7 O. U# Y$ x' v
p; H7 Q+ A) [8 ] {0 A$ j+ e鱼油DHA:动物来源,主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取,可能存在食物链传递造成产品的污染。( k* [9 |" i- Z% A4 S- Q% r
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藻类DHA:纯植物来源,微藻类,直接从海洋单细胞藻类中提取,未经过食物链传递,不含任何有机溶剂,安全无污染。9 s. _/ |7 R9 I7 e/ m8 U1 R
2 a# G$ Z4 U9 ~% j4 }9 E6 \* M! b2、含量1 o/ E1 x* |4 J `8 W# B3 G' y4 Y* M( _
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鱼油DHA:含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少,DHA:EPA=4:1或5:1
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藻类DHA:DHA高纯度,EPA含量极低。! }( _* K* Y' \& ]: h: _
" `1 N$ P$ }" X' a' j3、腥 味
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鱼油DHA:鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味。
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藻类DHA:取自纯天然海藻,植物性DHA,先进抗氧化配方,口味天然,不易出腥味,容易被人体吸收。4 C2 n6 q* {4 [
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4、原 料
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" T# k* Y) \. s3 P5 \5 ?鱼油DHA:被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。(鱼类之所以含有DHA,主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻,最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。)
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藻类DHA:取自纯天然海藻原料精制,直接从海洋单细胞海藻中提取,天然纯净。. h5 K" Z$ k: R9 l
; e0 u% O& w7 }: ]: P5、作 用
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* \3 B+ S4 Y3 W3 a* v鱼油DHA:含EPA,为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。, X# x4 f0 l2 j! {/ k2 u0 S
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藻类DHA:EPA含量极低(藻油DHA不含EPA,吸收更好),能够促进宝宝的大脑和视力发育,使宝宝加倍聪明。* |; W0 c. i% P) k7 |3 @
# A& \- R4 ~9 A: e; K* c; e) ~7 ADHA每天的推荐用量
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( D1 N' W2 S4 G7 p" V) w9 I世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg;
. C7 u3 F/ }8 Q( L% H3 e(2)幼儿每天的最低摄入量应为:100mg/kg;
3 j3 Y. v7 V& _ f4 g- A; }5 Y( l(3)孕妇每天的最低摄入量应为:300mg/kg;
9 T6 K& Y# v9 c! [ q V(4)健康人每天的最低摄入量应为:220mg/kg。
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