|
|
DHA，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。( }+ b. N ^/ R6 Y7 ]
5 ^: N, S* ` O/ S$ z
$ W) ~& Y8 h1 T. c6 O( t8 ^4 H1 ^鱼类DHA" m& `: S2 B: r2 f9 L' P! X" b
8 [" ?$ C& b/ k4 x- r
主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点：$ O- c/ b3 M" M& c
9 M2 p% ~/ ^5 y1、鱼油的DHA含量虽然比较高，但EPA含量也相对较高，对孩子体内ARA的生成有不利影响。
" |% X7 N% ~$ J z' Z6 w6 C' J
+ X, m2 X( D3 v' f8 e$ X. X8 l2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高，使DHA所占的比例过低，与母乳相差较大，不符合孩子的生理需求。 8 O% f. |; o ^3 x- G
9 X( B! \, O& ^# C- O: u
3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染，安全性低。
2 r/ y8 x; t1 i2 _4 ?) q6 {4 S
$ ~# D: E6 {5 d% H4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的，因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。
+ ^4 ?/ I" L/ A! I ` _
3 j1 t. T. b. W ]/ y4 N藻类DHA
: l- b, \' N, \& I5 h, m+ U# E* ?' v1 l! c; b& t6 {
是从藻类中提取。相比之下，藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。
- a! g# H3 n- O5 @- U1 D
7 S" h: x: q% P4 h. |% O0 j4 ^1 y1、藻类DHA含量高，EPA含量极低，如果从藻类中提取DHA，DHA和EPA的比例为20：1，如果是从鱼油提取，则是4～5：1。 : `% U \" Q3 R# ]; k! a' n" W, }4 e0 Z
" d4 m% y5 X; D
+ x3 u0 j& i" b* b* u
( r; `5 [" q/ A! |; L- c6 M- C2、藻类提取是纯天然植物性的，没有鱼腥味，抗氧化能力强，如果深海鱼油提取的话，它的性质比较活跃，就很容易氧化变腥。
/ J/ ?5 }, n" `" C# T G# @
- v6 t" q2 {: E8 |: c u3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收，并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
, t# |! G. v6 G+ u7 a1 c1 F- P2 L5 c) A4 j
藻油DHA和鱼油DHA的比较
' o0 _9 d. N( N$ D1 u. n9 s" j! E+ G/ o) M0 A
1、来 源
8 d$ ?, \4 G% y7 h" f$ p- i z5 E& A
+ t- c q) s% ^& W% V6 _. k鱼油DHA：动物来源，主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取，可能存在食物链传递造成产品的污染。
. m& o. D' t% w: A5 p+ s2 \, d! ^1 V* C; \/ K4 L
藻类DHA：纯植物来源，微藻类，直接从海洋单细胞藻类中提取，未经过食物链传递，不含任何有机溶剂，安全无污染。, f. d& u3 w& Q' x* b+ ^
7 r* ?7 A @! P& S2、含量
1 [3 q, {1 X$ Z ~
" q( K% w C$ y" {' j& d( M! Q鱼油DHA：含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少，DHA：EPA=4:1或5:1: u2 t: t% T4 S" Y0 Y
9 e: \0 Y3 N" j2 H* \; c; M! y/ X
藻类DHA：DHA高纯度，EPA含量极低。
. U8 k( U" t# p0 `- V1 S
3 ?) l* U: S- z" c/ p* l3、腥 味% `) X* M" }' Z3 p+ }
. D* v1 O4 o" k- y鱼油DHA：鱼油捕捞抽提过程易氧化，腥味重，从而影响到最终产品的口感及风味。
3 \2 q0 q h1 \& B6 I" c) N8 U( m9 U2 A, |0 I$ r0 y" E% w
藻类DHA：取自纯天然海藻，植物性DHA，先进抗氧化配方，口味天然，不易出腥味，容易被人体吸收。" ]2 L1 E( G- F( E% v) V
- j8 L8 ~# {1 Y. Q４、原 料
8 V* d& X9 {; F0 _! h; w; i% _& I; F: @$ c, \6 D; e, Y
鱼油DHA：被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。（鱼类之所以含有DHA，主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻，最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。）- @4 Q+ A9 V" r7 m, h# j. S4 ]
' F7 r f1 V* v% L' W" D藻类DHA：取自纯天然海藻原料精制，直接从海洋单细胞海藻中提取，天然纯净。
) |. t: }5 |# ^/ R4 Y5 ]
; w! G; q/ ?8 O/ D5、作 用
( t) D6 a2 S/ i W& p6 m0 y: y4 ]3 r% E; S* {
鱼油DHA：含EPA，为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。
+ S1 `/ c1 V0 f, p% u& E( V% j: ]; ~- l9 n6 K$ i
藻类DHA：EPA含量极低(藻油DHA不含EPA，吸收更好)，能够促进宝宝的大脑和视力发育，使宝宝加倍聪明。
2 u1 U e- D, d" n u9 l( q1 W! n6 Z
DHA每天的推荐用量
/ e4 u& ?" A2 W) ~* f4 r% g5 ]' B& u
5 t7 ~, b* o8 T世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算( u' q2 F$ l2 q/ B% a: Q8 E
" T& R0 j) C* `1 R- r4 l R
(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg；- [( P$ J, S0 ^7 L% h
(2)幼儿每天的最低摄入量应为：100mg/kg；6 m( ]+ }: W4 c) i2 c
(3)孕妇每天的最低摄入量应为：300mg/kg；
8 Z3 V* |; L5 o0 L(4)健康人每天的最低摄入量应为：220mg/kg。
" e" `3 E; Q2 R! W5 v1 B! @$ h) G$ C: l! c
|
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2022-4-22 15:35:23
新浪微博
QQ空间