早餐推荐 土豆丝鸡蛋饼

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鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
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% a! D8 w3 U0 A) k土豆丝鸡蛋饼
主料：面粉120g，土豆1个，鸡蛋2个
$ v! {1 X# r& v  P4 e辅料：油适量，清水适量，肉味香粉适量
$ a3 m& Z8 \, E& g1 j步骤
% c3 G* b/ G" s# Q/ a. I0 Q1.鸡蛋打散
2.倒入面粉搅拌均匀
3.土豆利用工具擦成细丝
4.将土豆丝倒入面粉碗中，加入适量的油
' ^+ d$ i1 w' j% ^3 m! o# q5.倒入适量的肉味香粉
6.将土豆丝与面粉搅拌均匀
7.平底锅烧热，舀入适量的面糊，用勺背摊平，小火慢煎
+ E; V3 g  T7 K! Z) ]! a" U8.煎至底部微焦后，翻面继续煎，至两面都焦黄就可以出锅了
小贴士
* S, Y8 t% p6 y1 G1.鸡蛋先打散再加入面粉，这样面粉不容易形成小颗粒
2.舀入面粉后，煎至蛋饼能滑动就表示底部煎好了

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