|
|
![]() - X) V* y8 s* w- T" {
用料：, h6 U! F+ h" Q& y
牛肉500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克，调料：盐5克，姜5克，植物油25克
# C8 }4 k/ x) D5 f( N; {
- E, `) T% m6 P8 D: G) u1 k7 M做法：
% \# q, A9 G W# C& P. A: F3 X. K. n. r8 { L1 m
1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;
6 k8 |& H! i& s$ g1 V q2.土豆削皮后切3厘米大小的块;
( ]* y0 `! |2 \0 }2 S& b" ~' Z7 ^3 j6 l3.洋葱分成3厘米左右的片;
3 x+ M& I0 h5 v4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块;! \9 P/ Y; X/ x. ?
5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;
" g9 Z/ g0 _' a0 k+ x6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤; ]: P- F1 @8 h: D2 `
7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;
1 {1 j4 N! D; n8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。5 X; o& q) Y, j3 r# y
8 W- w4 ]2 N r+ X+ H* w. @" Q; {4 @" P
|
|
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2014-11-19 15:10:52
新浪微博
QQ空间