西兰花杏鲍菇炒猪头肉

传播网编辑 · 发表于 2017-11-30 10:03:40

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

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准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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4 b" [( O: S" m; Y5 k) v将西兰花洗净、切成小块；* ?) G+ [1 a) \
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杏鲍菇洗净、切好；
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切好的食材备用；6 k1 J/ {7 q5 f+ B( w" m( ]
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将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；+ Q. @8 ~; p! F, V9 m4 b% C+ V
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4 r$ r( \- F+ o8 {) L6 ~, O, {大火焯2分钟；2 H3 i' h8 I& i' F2 b
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将其捞起；
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将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；8 H7 `4 U S8 t/ _! Y- ]3 I+ @
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加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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2 |% m* s( R5 l, @# V" L r将猪头肉倒入去一齐炒；$ d. L+ \* @( r6 I) i4 _+ T1 n
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猛火炒再1分钟，收汁；# c' `: w1 T/ i
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/ c' W2 j/ l; ]4 f8 {上碟；
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; @/ o6 m% R3 f1 W; h完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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