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0 n% o; b5 N( U0 o“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。” T' H5 R. V9 ^
食材明细! d% N" p0 ^3 F, }( x0 R
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- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
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西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤( |/ v( g6 o( b9 ^: e
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9 x: n6 U5 ?* a' Y! k0 R7 B准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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8 d9 H' j! ]+ Q1 o( K 2
, N+ f9 V9 Y; E) p将西兰花洗净、切成小块；
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' K0 W/ F: n! \3 u杏鲍菇洗净、切好；
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切好的食材备用；8 ^5 J4 U# m! @
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将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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大火焯2分钟；% R7 g! g* P( U& \0 s& b- X
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( L- h5 O- n" {4 R! \' ~将其捞起；9 B0 d4 [% ~0 z: Q; d
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将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；! y5 q6 Z& M, T/ v9 u- N, [
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$ X4 \: y& z7 ^/ Y5 m, P# {2 L加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；9 t/ z$ L$ a* x/ m
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将猪头肉倒入去一齐炒；
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猛火炒再1分钟，收汁；- L' d$ {1 \7 u; X: k. E* h% y1 _
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上碟；3 P/ W! t2 a) Q9 i _
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0 l! G. w& v! Q$ [+ H5 Y- B( b7 T5 I完成，可以吃了。
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: J7 Y0 f4 D" F% v' F |3 p
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使用的厨具：炒锅: G& p' j- C' D6 x& L( ]
所属分类： 老人 热菜 家常菜 午餐 晚餐 % W0 X! S5 D) h9 R4 L" S. n
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发表于 2017-11-30 10:03:40
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