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8 P, I# z& q# \; B“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
( Y: Q2 d0 i" x# d; \ 食材明细
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# d' R: u, q( L! s- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
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西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤6 j1 l* D8 t8 O4 x" N- j) ^
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$ B% l/ I- ^ G5 ^/ O5 B: j准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；! V0 n) k* U! l) r0 A( b8 M' i
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将西兰花洗净、切成小块；
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( K( L, W! a* {! J5 x杏鲍菇洗净、切好；
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" k5 X- z7 J6 z6 }切好的食材备用；
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/ X( i( {; z: N将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；) X6 y5 j4 C! N" h) |1 J! k5 d9 {2 E
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: f; N% ~6 c" i! v大火焯2分钟；
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# B. R. w+ ^5 f' }将其捞起；- I' ]7 m4 g3 `+ f, x* c
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; ?/ ~% h. E6 j" r1 L0 f" L( w 8
! e0 Q6 }" m" n$ @7 v/ g将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
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% _0 O- t4 _) u- Q% Z- v加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；8 ~. q* B. f9 n7 Q* q2 [' U) T
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将猪头肉倒入去一齐炒；
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猛火炒再1分钟，收汁；% _7 s9 r1 J8 D8 L3 W! h
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/ U9 }3 {0 g( e! r; `2 C* i) |. N上碟；
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完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅
' s# ]2 N: G' J; {' M6 I所属分类： 老人 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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发表于 2017-11-30 10:03:40
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