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元旦小长假结束了，假期天天大鱼大肉，会让人从心里有一种油腻的感觉，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等，其实主要就是荤菜吃的太多了。
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; F; a( e+ g) z 小编这里推荐不妨吃点素食来消除下肚子里太多的油腥，刚好之前听网友介绍过几家在成都比较不错的素食餐厅，今天就推荐给大家，也希望各位能有一个好的身体，这样才能在吃货这条路上越走越远，哈哈。
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) b6 a2 G4 B% V( u- v" f 最后给上一点建议，关于吃素，肉乎？菜乎？——身心愉悦才是王道！
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数拾座 3 y# B: X* P2 w* j1 t3 h
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! W" C( O1 G( F8 ]: Y: W- j; Q 人均：50元左右
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& i0 y4 g% ~- y; } 地址：羊西线一品天下大街240号渝富桥4楼 8 {$ d% J6 S) c) I6 ?1 e
8 t( F' G1 Y8 y- d( _' X; B, Q# _ 成都专门的素菜馆并不多，三明治系列还比较有特色，南瓜羹也不错，但是好像有点薰衣草或者薄荷叶的味道。鱼做得很好，抄手一般，有点类似海霸王系列的味道，白菜馅的。?
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, U" b; s) C _- Y9 g+ }4 E' T 枣子树素餐馆 $ w0 I' _$ n, Q- \
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5 @4 o) u: _" G8 d* z5 m+ H; F 人均：67元左右
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# h1 n; w D; R7 B8 E 地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼
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" S! ]5 R; g$ Y O H+ [" k3 d 枣子树，“早吃素”。我一直觉得能够开很多年的馆子，绝壁都是流弊的馆子，比如这家枣子树。环境不错，适合各种饭局。有WIFI，有包间，切晚了苦逼的要排队。。贵州风味的黔香素干锅，看起很像排骨煲的样子，其实是用豆筋做的。待到菜品上桌，视觉和口感上都“不像是素食”，连嗜肉者也“吃得津津有味”。平日里大鱼大肉惯了的人，不妨来这里坐坐。
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维根素食
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人均：80元左右 ) f+ B' w- W; v1 l; L) U
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地址：武侯区佳灵路33号 % B+ y `0 O, a& f+ |1 ?5 I9 W
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佛禅主题的餐厅，进门就能看到供奉的佛像，空气中散发着檀香的味道，舒服，还有一些藏族的饰品。菜品是全素，虽然不能免俗也有一些模仿荤菜的“象形菜色”，但整体还是以纯素为主，无烟酒，无味精，感觉很“净”。
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菜品制作得着实精致，不管是素菜还是假荤菜，都是色香味形俱全，服务员的态度非常好，穿着和这里的装修一般风格，很有特色，墙上有不少活佛和法师的手书，据说老板是吃斋念佛多年的女性，广结善缘，店里有不少信徒们捐的物件，有时候还能遇见喇嘛。?不过就是价格方面有点点小贵....嗷嗷~~吃完之后，我只想说：我要吃肉。肉。肉。。。 清水荷花食坊 ![]() 3 ?; E: ~( y1 J) |1 `' @) q
人均：40元左右
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" A: `. R3 L& o 地址：青羊区文殊坊白云寺街31号2楼 " [4 N- T" ^2 L1 X' h4 B/ F
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确实地道、脆拌蕨菜、天官赐福鱼、水晶汤包这几个菜都是他们店里的招牌菜，据说他们家的鱼做得太像了，外形，口感和吃真鱼基本上没什么区别了！这家店的特色就是“素菜可以做出肉的味道”。
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和枣子树那HLL的店面比起来，清水比较像室外桃园，但他里面的佛文化的东西才是最有特色的，店里所有的装饰据说都是老板一手包办，真的很厉害，在里面能找到和乐融融，大爱的氛围！
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文殊院素斋? 1 H3 h( ~ i. Q; h% r: l: ~5 L
0 _% H8 M2 B/ g 人均：50元左右 4 I* e! b5 S+ P$ v
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地址：青羊区文殊院街15号文殊院 4 N" x% R/ D8 S0 N5 Q; |# j7 }2 H
* b% X- m- m2 Y1 {/ y+ y. r 很有名的素菜馆。菜单内容丰富，“详细列明了材料、辣度、口味等”。仿荤菜做得很精致，看上去和吃上去都“和肉非常接近”。豆制品做成的肉“质地紧实”，能“连下两碗饭”。 6 \2 s9 J' R/ B1 R. \# h
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周末的话生意好得不得了，中午去常要等位，服务嘛就实在不敢恭维，“没办法，谁让人家菜做得绝呢”！?“红烧鱼”还真有鱼的味道。而且平时你真的可以看见有和尚进来吃饭的。
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彩蝶新蔬食概念馆
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- g+ @& A3 k; C( g2 p, F3 b 人均：60元左右 ) D- _% r* p* t# R5 w8 R
' K- C* p: X3 U6 a0 E 地址：锦江区正科甲巷8号群光广场9楼 . o6 O* s0 D3 Y) z3 {" j
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服务员态度很好，服务很规范。菜品做的很精致，摆盘也很漂亮，餐具质量很好，根据菜品的不同餐盘形状各异。有一个红烧狮子头和一个锅包肉味道的菜，味道太象肉了，只能说厨师太厉害了。3 d$ y. z7 E1 R% c$ `6 q7 i
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好了看到以上素食餐厅的介绍，小编对于把素食想尽办法都要做成“荤菜的形状”，“肉的味道”表示很费解啊。这难道不是有点自欺欺人的意思吗？对那些可以把素食都做出肉的味道的厨师，我只想说：你们太牛了！！难道是从xxx毕业的？
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发表于 2015-1-8 11:47:14
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