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元旦小长假结束了，假期天天大鱼大肉，会让人从心里有一种油腻的感觉，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等，其实主要就是荤菜吃的太多了。
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3 F- [% H0 \8 b' R: |$ ] 小编这里推荐不妨吃点素食来消除下肚子里太多的油腥，刚好之前听网友介绍过几家在成都比较不错的素食餐厅，今天就推荐给大家，也希望各位能有一个好的身体，这样才能在吃货这条路上越走越远，哈哈。 , F4 A* I( U5 n3 ^. X
& y9 d, n4 j% }% p. e 最后给上一点建议，关于吃素，肉乎？菜乎？——身心愉悦才是王道！
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数拾座
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0 l0 u- E7 F! M- Z) j0 S* s 人均：50元左右
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( |( r( D4 [: g: Y- L 地址：羊西线一品天下大街240号渝富桥4楼 2 r- a" B' E0 n0 K- @: S
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成都专门的素菜馆并不多，三明治系列还比较有特色，南瓜羹也不错，但是好像有点薰衣草或者薄荷叶的味道。鱼做得很好，抄手一般，有点类似海霸王系列的味道，白菜馅的。? - Z3 L# N1 |" S; t: W! r
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枣子树素餐馆
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人均：67元左右 # s' z+ [, u, b. h% q: E5 m8 ]% h
' w2 }& B& i- J5 E1 b" n4 ~ 地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼
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枣子树，“早吃素”。我一直觉得能够开很多年的馆子，绝壁都是流弊的馆子，比如这家枣子树。环境不错，适合各种饭局。有WIFI，有包间，切晚了苦逼的要排队。。贵州风味的黔香素干锅，看起很像排骨煲的样子，其实是用豆筋做的。待到菜品上桌，视觉和口感上都“不像是素食”，连嗜肉者也“吃得津津有味”。平日里大鱼大肉惯了的人，不妨来这里坐坐。 : ^$ {5 u+ H. c4 }
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维根素食 / s' u" Q+ S9 ?+ K# y; t0 e/ D
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人均：80元左右 4 ^" B4 c$ L# [
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地址：武侯区佳灵路33号 + A e3 ?6 @& a- O
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佛禅主题的餐厅，进门就能看到供奉的佛像，空气中散发着檀香的味道，舒服，还有一些藏族的饰品。菜品是全素，虽然不能免俗也有一些模仿荤菜的“象形菜色”，但整体还是以纯素为主，无烟酒，无味精，感觉很“净”。
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菜品制作得着实精致，不管是素菜还是假荤菜，都是色香味形俱全，服务员的态度非常好，穿着和这里的装修一般风格，很有特色，墙上有不少活佛和法师的手书，据说老板是吃斋念佛多年的女性，广结善缘，店里有不少信徒们捐的物件，有时候还能遇见喇嘛。?不过就是价格方面有点点小贵....嗷嗷~~吃完之后，我只想说：我要吃肉。肉。肉。。。 清水荷花食坊 ![]() & i, Q% C Q1 {! t: d9 j, C- k8 I
人均：40元左右 ( {8 j. b3 M% _+ ?
& R* S) J9 V5 Z 地址：青羊区文殊坊白云寺街31号2楼 ; A8 `* A# @$ j, r! ?
+ H" {* w6 P5 e8 b! _& ? 确实地道、脆拌蕨菜、天官赐福鱼、水晶汤包这几个菜都是他们店里的招牌菜，据说他们家的鱼做得太像了，外形，口感和吃真鱼基本上没什么区别了！这家店的特色就是“素菜可以做出肉的味道”。
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. k' a/ T9 N Z, |. c1 i b# } 和枣子树那HLL的店面比起来，清水比较像室外桃园，但他里面的佛文化的东西才是最有特色的，店里所有的装饰据说都是老板一手包办，真的很厉害，在里面能找到和乐融融，大爱的氛围！ 8 f+ A) B5 M. H2 P
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文殊院素斋?
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0 D* R/ d0 \4 |) y5 y: s% A% b 人均：50元左右 ; {# \. i+ W' r5 y- D1 |+ _' ^) n
2 Q( k2 G0 V. N6 L, k; w 地址：青羊区文殊院街15号文殊院 % P. u" r2 I$ ~8 F0 d
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很有名的素菜馆。菜单内容丰富，“详细列明了材料、辣度、口味等”。仿荤菜做得很精致，看上去和吃上去都“和肉非常接近”。豆制品做成的肉“质地紧实”，能“连下两碗饭”。
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周末的话生意好得不得了，中午去常要等位，服务嘛就实在不敢恭维，“没办法，谁让人家菜做得绝呢”！?“红烧鱼”还真有鱼的味道。而且平时你真的可以看见有和尚进来吃饭的。 + J5 C" n: k+ O1 l: A
2 o# O1 S, R" W) {+ u7 o; r 彩蝶新蔬食概念馆 3 ~2 n! f. i' ^3 N( Z
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5 ^4 R* F6 N& @9 ^6 R6 W 人均：60元左右
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地址：锦江区正科甲巷8号群光广场9楼
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7 H/ L/ ~6 E7 e1 ?5 f 服务员态度很好，服务很规范。菜品做的很精致，摆盘也很漂亮，餐具质量很好，根据菜品的不同餐盘形状各异。有一个红烧狮子头和一个锅包肉味道的菜，味道太象肉了，只能说厨师太厉害了。5 y# L/ o+ C* X) E- D
4 I3 i+ Q: K, ^( s 好了看到以上素食餐厅的介绍，小编对于把素食想尽办法都要做成“荤菜的形状”，“肉的味道”表示很费解啊。这难道不是有点自欺欺人的意思吗？对那些可以把素食都做出肉的味道的厨师，我只想说：你们太牛了！！难道是从xxx毕业的？ ; m/ \3 O( a% k2 V! O2 F
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发表于 2015-1-8 11:47:14
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