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元旦小长假结束了，假期天天大鱼大肉，会让人从心里有一种油腻的感觉，甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、焦虑、神经衰弱等，其实主要就是荤菜吃的太多了。 0 H* S6 t" k" D% ^* x v
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小编这里推荐不妨吃点素食来消除下肚子里太多的油腥，刚好之前听网友介绍过几家在成都比较不错的素食餐厅，今天就推荐给大家，也希望各位能有一个好的身体，这样才能在吃货这条路上越走越远，哈哈。 $ {: F( \$ R' T7 E
% F( {( h/ t6 z* C* q) y9 J 最后给上一点建议，关于吃素，肉乎？菜乎？——身心愉悦才是王道！
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3 W7 u% Z7 A: M 数拾座
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人均：50元左右 $ K: v' `/ L6 j$ H" \5 R0 t
+ Z( r9 b5 B/ P2 W* p0 W 地址：羊西线一品天下大街240号渝富桥4楼 . _+ A( X) E4 K" V f0 D
5 E1 l% J$ G- t; \4 N! c8 W 成都专门的素菜馆并不多，三明治系列还比较有特色，南瓜羹也不错，但是好像有点薰衣草或者薄荷叶的味道。鱼做得很好，抄手一般，有点类似海霸王系列的味道，白菜馅的。? / J: S' j. ?- P* ~4 _! u
5 O5 ~% H( ^3 X: {/ e" F- G+ ^+ | 枣子树素餐馆 4 x/ K2 L0 [! q% ?6 N
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# K% |) D% \) S( q6 c 人均：67元左右
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地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼
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枣子树，“早吃素”。我一直觉得能够开很多年的馆子，绝壁都是流弊的馆子，比如这家枣子树。环境不错，适合各种饭局。有WIFI，有包间，切晚了苦逼的要排队。。贵州风味的黔香素干锅，看起很像排骨煲的样子，其实是用豆筋做的。待到菜品上桌，视觉和口感上都“不像是素食”，连嗜肉者也“吃得津津有味”。平日里大鱼大肉惯了的人，不妨来这里坐坐。 3 {( N- h& H6 `0 l/ Z
! g6 q$ X# @- m# c 维根素食 % A, D3 N# X( t: K7 {9 \6 R
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人均：80元左右
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4 ?, u$ W/ ^3 r- T1 i3 V 地址：武侯区佳灵路33号 - X$ Q& |) ]8 H O {5 S
8 r" N( [' K. \' }: b: \6 r0 h 佛禅主题的餐厅，进门就能看到供奉的佛像，空气中散发着檀香的味道，舒服，还有一些藏族的饰品。菜品是全素，虽然不能免俗也有一些模仿荤菜的“象形菜色”，但整体还是以纯素为主，无烟酒，无味精，感觉很“净”。 ) r. n9 ?- k8 S+ x' V, H) Y
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菜品制作得着实精致，不管是素菜还是假荤菜，都是色香味形俱全，服务员的态度非常好，穿着和这里的装修一般风格，很有特色，墙上有不少活佛和法师的手书，据说老板是吃斋念佛多年的女性，广结善缘，店里有不少信徒们捐的物件，有时候还能遇见喇嘛。?不过就是价格方面有点点小贵....嗷嗷~~吃完之后，我只想说：我要吃肉。肉。肉。。。 清水荷花食坊 ![]()
, B2 z9 u" u7 N. v1 F9 y- D 人均：40元左右 , ^% T9 f b. @, d! x
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地址：青羊区文殊坊白云寺街31号2楼
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确实地道、脆拌蕨菜、天官赐福鱼、水晶汤包这几个菜都是他们店里的招牌菜，据说他们家的鱼做得太像了，外形，口感和吃真鱼基本上没什么区别了！这家店的特色就是“素菜可以做出肉的味道”。 7 G( Q4 B8 ]* S; w, V
0 \4 L! e4 o% I! e8 k2 B+ \ 和枣子树那HLL的店面比起来，清水比较像室外桃园，但他里面的佛文化的东西才是最有特色的，店里所有的装饰据说都是老板一手包办，真的很厉害，在里面能找到和乐融融，大爱的氛围！
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8 V1 q' q) ]1 Y7 [5 r# K# v 文殊院素斋?
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人均：50元左右
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地址：青羊区文殊院街15号文殊院 " ?9 f! }' `& N% ]/ ]( g4 \7 Q
' t1 `9 T W# D* G 很有名的素菜馆。菜单内容丰富，“详细列明了材料、辣度、口味等”。仿荤菜做得很精致，看上去和吃上去都“和肉非常接近”。豆制品做成的肉“质地紧实”，能“连下两碗饭”。
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! ^/ I) D+ D1 u: q& b# } 周末的话生意好得不得了，中午去常要等位，服务嘛就实在不敢恭维，“没办法，谁让人家菜做得绝呢”！?“红烧鱼”还真有鱼的味道。而且平时你真的可以看见有和尚进来吃饭的。
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* H3 A( |9 ?4 f; ^5 ^/ w+ w& x 彩蝶新蔬食概念馆 + p% D6 n, F5 J5 D1 g
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Y9 A) m( T, i2 t 人均：60元左右 % d' ]! `5 g7 L$ H: c# @+ Q7 k
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地址：锦江区正科甲巷8号群光广场9楼
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服务员态度很好，服务很规范。菜品做的很精致，摆盘也很漂亮，餐具质量很好，根据菜品的不同餐盘形状各异。有一个红烧狮子头和一个锅包肉味道的菜，味道太象肉了，只能说厨师太厉害了。* E/ p+ y V* d2 t; W& L
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好了看到以上素食餐厅的介绍，小编对于把素食想尽办法都要做成“荤菜的形状”，“肉的味道”表示很费解啊。这难道不是有点自欺欺人的意思吗？对那些可以把素食都做出肉的味道的厨师，我只想说：你们太牛了！！难道是从xxx毕业的？ 0 g! b |6 o* ^
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发表于 2015-1-8 11:47:14
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