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DHA，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。! t- j" y& \" E1 m5 g0 {. D
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4 L" g8 C% ~+ O鱼类DHA
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主要是从深海鱼油中提取。从鱼类中提取的DHA有如下特点：
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1、鱼油的DHA含量虽然比较高，但EPA含量也相对较高，对孩子体内ARA的生成有不利影响。 e$ ~% ]; P- `# x3 @
4 F5 w: j0 [; f: v& b* ^/ b2、EPA(二十碳五烯酸)的含量较高，使DHA所占的比例过低，与母乳相差较大，不符合孩子的生理需求。
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* S' B8 P0 b) a8 ~' Y W3、鱼类不同程度会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染，安全性低。
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4、深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人的，因为EPA具有降血脂、稀释血液的作用。6 {& H5 ^% p& u6 W- y: P& ]- v
: U' s1 j" C J- Q$ l藻类DHA
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是从藻类中提取。相比之下，藻类是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。 2 `& i2 Y: ?9 [" J( @
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1、藻类DHA含量高，EPA含量极低，如果从藻类中提取DHA，DHA和EPA的比例为20：1，如果是从鱼油提取，则是4～5：1。
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" ^5 h8 I; X+ N% q4 |6 y5 s2、藻类提取是纯天然植物性的，没有鱼腥味，抗氧化能力强，如果深海鱼油提取的话，它的性质比较活跃，就很容易氧化变腥。
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3、藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收，并可以有效促进宝宝视网膜的发育。5 _" `% W) V! U5 k: z8 E9 e+ \
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藻油DHA和鱼油DHA的比较' s6 }9 w: i0 t0 { B4 v/ @* e4 Y
! e* f7 w* z, N6 z9 o. N' x1、来 源
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鱼油DHA：动物来源，主要来自深海鱼类。从鱼类脂肪中提取，可能存在食物链传递造成产品的污染。3 {: H0 K) Z) P: b" k/ O
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藻类DHA：纯植物来源，微藻类，直接从海洋单细胞藻类中提取，未经过食物链传递，不含任何有机溶剂，安全无污染。
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5 ]* e6 x: D1 D: s& i8 ~5 V! O2、含量
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鱼油DHA：含有EPA、DHA和EPA同时增加或减少，DHA：EPA=4:1或5:1# y; y% R( q& m: Y3 E' v
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藻类DHA：DHA高纯度，EPA含量极低。% e- R$ h- m$ K" G
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3、腥 味
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: E, {9 A$ b( f- k鱼油DHA：鱼油捕捞抽提过程易氧化，腥味重，从而影响到最终产品的口感及风味。
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8 \* }" n, s' q$ \8 g) o9 \$ e藻类DHA：取自纯天然海藻，植物性DHA，先进抗氧化配方，口味天然，不易出腥味，容易被人体吸收。
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４、原 料
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鱼油DHA：被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源。（鱼类之所以含有DHA，主要是因为鱼食用了富含DHA的海藻，最终通过食物链传递才在鱼体内累积下来。）
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藻类DHA：取自纯天然海藻原料精制，直接从海洋单细胞海藻中提取，天然纯净。
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( l) R6 q+ X9 V8 w. i$ J5、作 用
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: Z* r. ]" E5 Z; ^9 H$ O' V鱼油DHA：含EPA，为老年人降低血脂及稀释血液粘稠度的作用。3 `5 }0 r3 y. H/ u
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藻类DHA：EPA含量极低(藻油DHA不含EPA，吸收更好)，能够促进宝宝的大脑和视力发育，使宝宝加倍聪明。
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2 `, Q3 V+ E$ O% \, G! L! P( |DHA每天的推荐用量) A5 y/ }9 O7 U" y9 \5 w4 S0 ?
* y, Y3 C; f: o5 u4 X世界卫生组织建议根据婴幼儿体重计算
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(1)婴儿每天DHA最低摄入量:20mg/kg；
# r% d* N; ~- X1 n; Q(2)幼儿每天的最低摄入量应为：100mg/kg；
$ m' G9 y; B. _4 O' k3 g. h(3)孕妇每天的最低摄入量应为：300mg/kg；
9 m% ^# m' R1 r/ t- M; Z; `! `: {(4)健康人每天的最低摄入量应为：220mg/kg。3 V0 _% U- D5 Y0 h0 y2 {6 s
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发表于 2022-4-22 15:35:23
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