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与其它饮料相比,牛奶有一点点的特殊。
3 o- k E; ^( K" a虽然在大家的印象中,这好像是一种很营养健康的食物,但是我相信有不少人在喝完牛奶后,可能都感觉到了:肚子有点不舒服、胀气了、想拉肚子、屁多……
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还有人反馈,小时候喝牛奶没啥事,但是长大后一喝就想拉肚子,这是怎么了? ; n1 d# c% ], d! N7 i5 u
其实原因也很简单。那就是你可能乳糖不耐受了。 0 _+ Z' E; N* _5 z" f$ A3 }' \
这又是什么?对身体有影响吗?
& O5 l+ A; b' |4 t乳糖不耐受到底是什么? * m; T( `% X ?9 p& I b, J
乳糖是一种由葡萄糖和半乳糖构成的双糖,是牛奶和乳制品里的主要糖分。它不能被小肠直接消化吸收,必须要有乳糖酶的参与。 9 i0 n1 o* f; ]; P: p4 _
一旦身体中的乳糖酶不够,那么未被消化分解的乳糖,就会直接进入大肠,在肠道细菌的发酵下,生成一些有机酸,和甲烷、二氧化碳等气体。
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, a/ J! M( g$ d- d0 Z大约在摄入乳糖后的30分钟到2个小时左右,你可能就会出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐、腹部绞痛、便秘等症状。 & Q; n5 u& v4 D/ H
为什么会有乳糖不耐受呢? ( S: Q! {, D# q" M2 J
研究总结出了生活中常见的三个原因。 " z+ E5 z) V' y0 m# j: U
01、先天性乳糖酶缺乏症 ( K: }$ g# p9 a5 `
这种是因为乳糖酶基因编码区发生了改变,是先天就决定了身体不能消化乳糖的。相对来说还是较为少见。
& I: v: a5 }& E02、继发性乳糖酶缺乏症 ) [' C- r4 q7 x3 E
这种一般多是因为胃肠道疾病而导致的,比如腹腔疾病、克罗恩病、小肠细菌过度生长、肠道感染等等。 & |8 D2 H" |/ V6 r
03、原发性乳糖酶缺乏症 , {3 T$ D/ Z- L) V m) t5 T9 |" S
在婴儿时期,我们的身体需要母乳来补充营养,所以身体会分泌足够的乳糖酶来消化吸收。
0 v8 K- q# @& {( E0 j但是在断奶后,随着年龄的增长,我们可以摄入其它的食物了,乳糖酶的数量就会逐渐减少甚至是消失,进而出现乳糖消化困难的情况,也就是乳糖不耐受。
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根据《人类遗传学》杂志的研究估计,咱们中国人有92.3%的人患有乳糖不耐受。
9 g5 {8 ]0 w4 x7 J大部分在摄入牛奶等乳制品之后,会出现不同程度的恶心、腹胀、腹泻、屁多、胃痛等情况。 & V: \6 A% N8 y, \
如何改善乳糖不耐受?
2 F+ E' p! `7 e, F9 S从长期来说,想要从根本上改善乳糖不耐受,可以从下面这两个方向着手。
7 Y, l+ ]% z$ W: p( W3 s01、限制乳糖的摄入
" c6 K% u0 O3 P8 N% ?$ w, N4 t: T比如减少牛奶、乳制品等含有乳糖的食物摄入量。 7 T( [/ }: L6 K
英国的一项研究表明,患有心律不齐、哮喘、头痛、疲劳和消化系统疾病的人,当他们从饮食中减少牛奶之后,结果发现大部分的症状基本上都消失了。
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m2 Y W9 k3 V& p3 I, \02、补充乳糖酶 1 ?- Z+ H j) l
对于乳糖不耐受比较严重的人,可以在宝宝喝奶前或喝奶时加服【纽乐曼乳糖酶】,建议喂养前15分钟添加乳糖酶(效果最佳),母乳喂养也是如此。
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乳糖在宝宝的身体中充当着重要的角色。乳糖不仅可以促进宝宝对于钙质的吸收,还能维持宝宝肠道健康,促进宝宝大脑发育,为宝宝的身体提供充足的能量。乳糖在宝宝的成长道路上发挥了不可替代的作用。 1 I2 k; ~9 H0 \- h" D3 ]/ @, `
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