01、DHA是什么? " G Y9 m2 l; i; F
我们今天研究的主角:二十二碳六烯酸(Docosa Hexaenoic Acid)简称:DHA,俗称“脑黄金”,是脑、神经组织及视网膜中含量最高的多不饱和脂肪酸,是人脑神经细胞的主要成分,也是大脑细胞优先吸收利用的脂肪酸。DHA在大脑中占脂肪总含量的35%~45%,在眼睛视网膜中所占比例50%。 & y# @- [* V: Q+ E$ b2 l" F
( S4 I! F" _5 l s缺乏DHA对婴幼儿的危害: 8 D2 c! d5 D/ @7 L1 ^/ ^5 Z
1、DHA是婴幼儿神经细胞发育过程中重要的营养成分,与其成长过程中的反应灵敏程度有很大关系。 - w! r! O0 {' y' ]
2、缺少DHA,会导致儿童(尤其是婴幼儿)的学习能力下降,同时患神经系统疾病的机率也较高。 4 B- E/ ^5 z' p( k; _
3、婴幼儿脑和视网膜发育过程迟缓或受阻,造成智力低下,视力障碍。 2 k O$ Z* I7 H
" W o; |0 b9 Q& P+ |4、婴幼儿DHA严重缺乏者,将会对迅速发育的中枢神经系统造成不可逆转的严重危害。 " \7 `- m8 }; V0 }: ?, x2 V
5、缺乏DHA的婴幼儿体质虚弱,语言能力较差,说话时间迟缓。
) c' p' b9 d- H' P6、DHA、ARA的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育可能会产生严重不良影响。 0 f# ?3 E" L4 w* | Z
7、DHA在视神经细胞及视网膜组织中的含量高达40-47,是婴幼儿和儿童视觉系统发育不可缺少的脂肪酸;补充DHA的婴儿在52个星期后,视觉明显比其他未进食DHA的健康婴儿灵敏。
4 C) `6 {- S8 `( [+ L8、DHA可以加速骨骼增长,防止骨质疏松。DHA可以减少妇女产后神经衰弱及产后抑郁症的发生。 `7 D: V6 I% K, E: _, \: Q6 u9 a
9、国际营养组织建议,在怀孕期间,每天DHA的摄入量需增加300毫克,满足胎儿大脑和视觉神经发育对DHA的需求。 + {9 |0 \- Z- |. X7 e0 T% l
10、DHA是婴幼儿神经细胞发育过程中重要的营养成分,与其成长过程中的反应灵敏程度有很大关系。
% W* m. N1 H; U% Q( ?1 O1 _缺少DHA对孕妇的危害: ! V1 g; ~9 h% B( k& ^' [
1、胎儿脑细胞成长和视网膜发育不正常,导致反应迟钝,产生弱智、弱视、失明。 8 u# M4 o) c! U
2、胎儿无法正常进行自身中枢系统控制的代谢,可能引起畸形、胎死腹中,导致早产、流产等。 % k" W, t3 | H/ r0 V& ]* b- w: y
3、研究表明:出生时体重过轻,其中年时患心脏病、高血压、糖尿病的比例高。
8 w; i( U- L2 P: \$ C( |4、妇女在怀孕期间,如果缺少DHA,会影响胎儿大脑及神经系统的正常发育。补充DHA的哺乳期妈妈,她们孩子的视觉和语言发展指数明显高于其他孩子。 % T' @. q) \% H% O
02、怎样补充DHA?
$ I3 L4 E+ w; X研究表明,DHA作用于机体的神经质传递,与婴幼儿成长过程中的反应灵敏度有很大关系,对神经和视觉功能发育起着很重要的作用。在胎儿、婴儿脑组织快速发育期间,与其他脂肪酸相比较,胎儿、婴儿对DHA的需求量特别高。孕期补充DHA能降低早期早产的风险,促进胎儿的生长发育,胎儿、婴儿期缺乏DHA将影响视功能和脑功能的发育。
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这么看来,DHA还真是名副其实的“脑黄金”呀,保证充足的DHA摄入还是很有必要的!
0 p( s: O) q/ e2 J" Q, C03、通过哪些途径补充DHA?
9 y, h) ~6 B' U0 C7 m《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》中推荐孕妇和乳母DHA每日摄入不少于200mg,对于0~3岁婴幼儿,每日DHA推荐摄入量为100mg。欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学会建议早产儿每天DHA摄入量为12~30mg/kg,也就是说,宝宝如果是早产儿,体重10公斤,每天建议补充DHA120-300mg。 " u$ G# h; D8 u" E2 i% `+ L3 b1 K
" E2 x+ |) H7 k, {/ G$ b补充途径一:母乳
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( V$ K( G# s3 G" @* @0 l在人体体内,DHA是可以通过α-亚麻酸合成,但转化率比较低,尤其是婴幼儿各个器官组织的功能尚未发育完全,这种转化就更低了。所以,就需要从食物中获取补充。对于宝宝来说,最好的食物就是母乳了。母乳中是含有一定量DHA的,而母乳中DHA的含量则与哺乳妈妈的日常饮食有着直接的关系哦。
3 x" Y$ ^0 B8 K3 R/ ]. L补充途径二:配方奶
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! y) s# C" G7 j0 S z在无法母乳喂养或者母乳不足的情况下,可以选用添加DHA的配方奶粉。 , I: \7 C% N" H& Q' e: R. c) x( b7 l
补充途径三:富含DHA的食物 + k: Q1 D% p3 C/ s
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中国居民膳食指南建议,从孕期就应该开始储备DHA,但哪些食物中含有DHA呢?富脂的鱼类,海藻、蛋黄都含有不同含量的DHA。孕妇、乳母或者1岁以上的宝宝,建议确保每周可以吃3-4餐富含DHA的食物哦。 6 x( C" _; _! Z' `5 d4 S& D
补充途径四:DHA营养补充剂 , W' b% I9 o3 m& o( K( @0 n
如果宝宝日常膳食DHA补充不足的话,市面上也可以购买DHA补充剂来量补充。细心的妈妈会注意到,根据来源不同,DHA主要分为鱼油DHA和藻油DHA。 $ z8 p0 Q6 p0 u$ z9 o: X
& G1 i8 R d0 U1 ~鱼油DHA
% G" z0 `7 k' ^; j指从深海鱼类中提取的DHA,这种DHA一般含有远高于其含量的EPA(二十碳五烯酸)。EPA和DHA一样是对成年、老年人有益的脂肪酸。但据研究指出,EPA可以置换细胞膜中的ARA(二十碳四烯酸),降低婴幼儿对ARA的吸收量,从而阻滞其生长发育。SO, 婴幼儿、孕哺妈妈、青少年应该补充以DHA为主、不含或少含EPA的产品。
6 i3 V, A" [! n5 R* F& Q藻油DHA . \& k3 \& L( x
从海洋中的微藻提取的,就叫藻油DHA,这种DHA不会经过食物链的传递,它的提取过程可以在相对密封的系统中进行,不用担心外界的污染,而且,EPA非常低,甚至可以做到不含EPA,相比之下,藻油DHA就更适合孕哺妈妈和小宝宝了。
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必须提醒的是,妈妈们在选购DHA的时候,也要多留意配料表和营养成分表,鱼油DHA和藻油DHA是可以通过配料表很简单地辨别哦。
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