01、DHA是什么? * L& S7 G1 c( W: G( j7 X6 G! _
我们今天研究的主角:二十二碳六烯酸(Docosa Hexaenoic Acid)简称:DHA,俗称“脑黄金”,是脑、神经组织及视网膜中含量最高的多不饱和脂肪酸,是人脑神经细胞的主要成分,也是大脑细胞优先吸收利用的脂肪酸。DHA在大脑中占脂肪总含量的35%~45%,在眼睛视网膜中所占比例50%。
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缺乏DHA对婴幼儿的危害:
# T% h! m1 B* u- S. g, n1、DHA是婴幼儿神经细胞发育过程中重要的营养成分,与其成长过程中的反应灵敏程度有很大关系。
( I# L& J g2 a$ e2、缺少DHA,会导致儿童(尤其是婴幼儿)的学习能力下降,同时患神经系统疾病的机率也较高。
- W6 q- X: o- a( k4 B& _' Q) s' j3、婴幼儿脑和视网膜发育过程迟缓或受阻,造成智力低下,视力障碍。
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1 u, u+ P8 O- ^1 _% w& ~5 f4、婴幼儿DHA严重缺乏者,将会对迅速发育的中枢神经系统造成不可逆转的严重危害。
9 k; g" [' j }5、缺乏DHA的婴幼儿体质虚弱,语言能力较差,说话时间迟缓。 " J# n0 f$ U! M1 H* v
6、DHA、ARA的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育可能会产生严重不良影响。 3 h, N% c0 S X
7、DHA在视神经细胞及视网膜组织中的含量高达40-47,是婴幼儿和儿童视觉系统发育不可缺少的脂肪酸;补充DHA的婴儿在52个星期后,视觉明显比其他未进食DHA的健康婴儿灵敏。 ( `$ F% l( }" R8 ^# A& N! L. E% p
8、DHA可以加速骨骼增长,防止骨质疏松。DHA可以减少妇女产后神经衰弱及产后抑郁症的发生。
: ?: k4 U) ?4 |: i9、国际营养组织建议,在怀孕期间,每天DHA的摄入量需增加300毫克,满足胎儿大脑和视觉神经发育对DHA的需求。
( F. N6 F) [+ O: X10、DHA是婴幼儿神经细胞发育过程中重要的营养成分,与其成长过程中的反应灵敏程度有很大关系。
% v; v' \( W/ q' C# J3 v8 @缺少DHA对孕妇的危害:
1 X& f* A! I# [1、胎儿脑细胞成长和视网膜发育不正常,导致反应迟钝,产生弱智、弱视、失明。
' V! B4 T$ N7 ~) M2、胎儿无法正常进行自身中枢系统控制的代谢,可能引起畸形、胎死腹中,导致早产、流产等。
6 \2 t) Q3 c; n- @# k: j3、研究表明:出生时体重过轻,其中年时患心脏病、高血压、糖尿病的比例高。 4 T8 a0 V/ _) P. V
4、妇女在怀孕期间,如果缺少DHA,会影响胎儿大脑及神经系统的正常发育。补充DHA的哺乳期妈妈,她们孩子的视觉和语言发展指数明显高于其他孩子。 : s( H8 y4 V; k3 F& C/ S
02、怎样补充DHA? % m& H2 S/ ?3 e8 n" z" O1 s
研究表明,DHA作用于机体的神经质传递,与婴幼儿成长过程中的反应灵敏度有很大关系,对神经和视觉功能发育起着很重要的作用。在胎儿、婴儿脑组织快速发育期间,与其他脂肪酸相比较,胎儿、婴儿对DHA的需求量特别高。孕期补充DHA能降低早期早产的风险,促进胎儿的生长发育,胎儿、婴儿期缺乏DHA将影响视功能和脑功能的发育。
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这么看来,DHA还真是名副其实的“脑黄金”呀,保证充足的DHA摄入还是很有必要的!
) b2 T! F8 p0 `5 y" [03、通过哪些途径补充DHA?
q3 b3 q4 L2 Z# [+ [《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》中推荐孕妇和乳母DHA每日摄入不少于200mg,对于0~3岁婴幼儿,每日DHA推荐摄入量为100mg。欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学会建议早产儿每天DHA摄入量为12~30mg/kg,也就是说,宝宝如果是早产儿,体重10公斤,每天建议补充DHA120-300mg。
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补充途径一:母乳 r, a. Y0 }7 ]0 P0 E9 k
$ E- U8 |1 s L; I" l+ L" g+ @在人体体内,DHA是可以通过α-亚麻酸合成,但转化率比较低,尤其是婴幼儿各个器官组织的功能尚未发育完全,这种转化就更低了。所以,就需要从食物中获取补充。对于宝宝来说,最好的食物就是母乳了。母乳中是含有一定量DHA的,而母乳中DHA的含量则与哺乳妈妈的日常饮食有着直接的关系哦。
: @4 I: E O/ L6 `补充途径二:配方奶 : Y4 ?* q X; V
/ [% K) q( Y! a在无法母乳喂养或者母乳不足的情况下,可以选用添加DHA的配方奶粉。
2 s! M$ j! h# J: d2 o, w0 j补充途径三:富含DHA的食物 2 L f: _5 L0 _9 m' B
; u" y! g; `3 n. ^: e4 Z$ ]0 |中国居民膳食指南建议,从孕期就应该开始储备DHA,但哪些食物中含有DHA呢?富脂的鱼类,海藻、蛋黄都含有不同含量的DHA。孕妇、乳母或者1岁以上的宝宝,建议确保每周可以吃3-4餐富含DHA的食物哦。 6 P5 f) X: f: D, z& t' D. e$ ]
补充途径四:DHA营养补充剂 8 q& X4 P% W3 w) Z: b: o% R- `
如果宝宝日常膳食DHA补充不足的话,市面上也可以购买DHA补充剂来量补充。细心的妈妈会注意到,根据来源不同,DHA主要分为鱼油DHA和藻油DHA。
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1 N( G) g& l. k2 c+ f鱼油DHA 4 L* G! P. V; O _, b' P
指从深海鱼类中提取的DHA,这种DHA一般含有远高于其含量的EPA(二十碳五烯酸)。EPA和DHA一样是对成年、老年人有益的脂肪酸。但据研究指出,EPA可以置换细胞膜中的ARA(二十碳四烯酸),降低婴幼儿对ARA的吸收量,从而阻滞其生长发育。SO, 婴幼儿、孕哺妈妈、青少年应该补充以DHA为主、不含或少含EPA的产品。 * |4 d, b- D+ S, m0 q
藻油DHA Y* d. s' K1 C4 s+ m
从海洋中的微藻提取的,就叫藻油DHA,这种DHA不会经过食物链的传递,它的提取过程可以在相对密封的系统中进行,不用担心外界的污染,而且,EPA非常低,甚至可以做到不含EPA,相比之下,藻油DHA就更适合孕哺妈妈和小宝宝了。 9 @2 L f1 `% v4 g
- b- R* n* d0 {5 |! d4 h! j必须提醒的是,妈妈们在选购DHA的时候,也要多留意配料表和营养成分表,鱼油DHA和藻油DHA是可以通过配料表很简单地辨别哦。 4 a) ]( ]- S& w* p" a/ G& ]' R8 C
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